für 7.79€ kaufen ···· AustrianSupermarket.com - Online Supermarkt für österreichische Lebensmittel WAS IST ER DENN? Honig ist nicht gleich Honig und Waldhonig schon gar nicht. Der ist ein Kapitel für sich. Das liegt daran, dass ihn die Bienen nicht aus Blütennektar, sondern aus dem sogenannten Honigtau machen. Und der wiederum stammt von verschiedenen Pflanzensaugern wie den Schild- und Blattläusen. Klingt nicht gut? Ist er aber. Sehr sogar. WAS HAT ER DENN? Auf jeden Fall einen sehr kräftigen Geschmack. Hier schmeckt’s eben nicht nach bunter Blumenwiese, sondern nach den Tiefen des Waldes. Zartbitter und doch mit einem mittelsüßen Anflug von Beeren. WAS KANN ER DENN? Für Abwechslung sorgen am Gebäck. Schließlich kann nicht jeder Tag ein süßes Honigschlecken sein. Oder doch? ····· 103692200
für 7.79€ kaufen ···· AustrianSupermarket.com - Online Supermarkt für österreichische Lebensmittel WAS IST ER DENN? Der hier lässt sich nicht so leicht in eine Schublade stecken. Er ist sozusagen der Cuvée unter den Wiener Honigen. Wenn man also nach vielschichtigen, komplexen Aromen sucht, dann findet man sie exakt in diesem Glas. Aber Obacht! Sein Geschmack variiert von Jahr zu Jahr. Schließlich kann man auch die charmanteste Biene nicht drum bitten, wo sie ihren Nektar sammeln soll. WAS HAT ER DENN? Ein bisserl seinen eigenen Willen. Aber das soll nur von Vorteil sein. Denn heuer fällt er durch seine Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Marillen besonders gut auf. WAS KANN ER DENN? Wenn jeder Jahrgang auf seine Art und Weise einzigartig ist, liegt es dann nicht nahe, sich einen kleinen Honigkeller einzurichten? Mal den, mal den. ····· 103692201
für 7.79€ kaufen ···· AustrianSupermarket.com - Online Supermarkt für österreichische Lebensmittel WAS IST ER DENN? Zugegeben, das mit dem Honig von der Akazie, das ist ein bisserl ein Schmäh. Denn eigentlich kommt er ja von der Robinie. Aber bei uns in Österreich nennt man ihn halt so. Abgesehen davon ändert das rein gar nix an seinem wahren Wohlgeschmack. Ganz mild und angenehm unaufdringlich ist er, so wie die ersten Frühlingstage. Dann blüht sie nämlich, die Falsche Akazie, und lockt als eine der ersten Blüten nach dem Winter die Bienen an. WAS HAT ER DENN? Ganz feine Aromen von Mandel, Birne und Vanille. Aber wie gesagt, nicht zu intensiv, sondern genau richtig. Und so frühlingshaft wie er schmeckt, schaut er auch aus. Freundlich hell und mit einer leicht grünen Nuance strahlt er einen an. WAS KANN ER DENN? Wegen seines milden Geschmacks eignet er sich bestens zum Verfeinern von Saucen und Vinaigretten. ····· 103692202
für 7.79€ kaufen ···· AustrianSupermarket.com - Online Supermarkt für österreichische Lebensmittel WAS IST ER DENN? Honig ist nicht gleich Honig und Waldhonig schon gar nicht. Der ist ein Kapitel für sich. Das liegt daran, dass ihn die Bienen nicht aus Blütennektar, sondern aus dem sogenannten Honigtau machen. Und der wiederum stammt von verschiedenen Pflanzensaugern wie den Schild- und Blattläusen. Klingt nicht gut? Ist er aber. Sehr sogar WAS HAT ER DENN? Auf jeden Fall einen sehr kräftigen Geschmack. Hier schmeckt’s eben nicht nach bunter Blumenwiese, sondern nach den Tiefen des Waldes. Zartbitter und doch mit einem mittelsüßen Anflug von Beeren. WAS KANN ER DENN? Für Abwechslung sorgen am Gebäck. Schließlich kann nicht jeder Tag ein süßes Honigschlecken sein. Oder doch? ····· 103692203
für 7.79€ kaufen ···· AustrianSupermarket.com - Online Supermarkt für österreichische Lebensmittel WAS IST ER DENN? Hier zeigt sich jemand von der doch etwas raueren Seite. Seine herbe Note verdankt dieser Honig der seltenen Melange aus Blütennektar und Honigtau, die die doppelt fleißige Bio-Biene an den Edelkastaniengewächsen sammelt. Und genau diese Fleißaufgabe wissen Kenner halt besonders zu schätzen. WAS HAT ER DENN? Einen überaus intensiven Geschmack. Etwas bitter, aber nichtsdestotrotz ist und bleibt er eine wenngleich nicht allzu honigsüße Angelegenheit. Vom Honigtau rührt auch sein leicht harziger Geruch her. WAS KANN ER DENN? Seine Stärke im Geschmack spielt er nicht zuletzt in salziger Verbindung mit reifem Käse aus. ····· 103692204
für 7.79€ kaufen ···· AustrianSupermarket.com - Online Supermarkt für österreichische Lebensmittel WAS IST ER DENN? Irgendwie uralt und doch was Neues. Denn der Mohnanbau im Waldviertel hat eine über 800 Jahre alte Tradition. Und Honig, den gibt’s sowieso schon seit der Steinzeit. Beides zusammen aber, das ist dann doch eher was Modernes. Zumal was Kunstvolles, schaut man sich das farbliche Zusammenspiel von Mohnsamen in Rapshonig an. WAS HAT ER DENN? Etwas interessant Gegensätzliches. Das herb Nussige des Graumohns verleiht dem lieblichen Rapshonig die typisch raue Note des Waldviertels. WAS KANN ER DENN? Wie könnte es anders sein: Honig und Mohn fühlen sich in der Mehlspeisküche zu Hause und sind nicht nur das Tüpfelchen auf dem i in jedem Milchpudding. ····· 103692205
für 7.79€ kaufen ···· AustrianSupermarket.com - Online Supermarkt für österreichische Lebensmittel WAS IST ER DENN? Eine süße Komposition wie die schönste Zeit des Jahres sein soll. Heimelig, vertraut und verträumt. Ein Gläschen Advent, das vor allem eine Stimmung verbreitet, nämlich nach Hause kommen. Und vielleicht sogar ein bisschen zu sich selbst. WAS HAT ER DENN? Einen besinnlich stimmenden Geschmack, der aber auf bescheidene Art mit den weihnachtlichen Aromen haushält. Gerade so, dass die herbe Süße des Waldblütenhonigs, das Zartbittere der Orangenschalen und der ausgeprägte Charakter der Nelke gleichermaßen zur Geltung kommen. Schließlich sollen sich gerade zu Weihnachten alle gut miteinander vertragen. WAS KANN ER DENN? Den Advent versüßen. Auch in der Weihnachtsbäckerei und als Clou im Schwarztee. ····· 103692206
für 7.79€ kaufen ···· AustrianSupermarket.com - Online Supermarkt für österreichische Lebensmittel WAS IST ER DENN? Dieser mittelsüße Honig ist eine der aromatischsten Sorten überhaupt. Man munkelt, das käme daher, dass die Lindenblüten eine der ganz wenigen sind, denen die Bienen auch noch im späten Abenddunkel einen Besuch abstatten. Da muss doch Liebe im Spiel sein. WAS HAT ER DENN? Einen kräftigen und würzigen Geschmack nach frischen Kräutern, was sich für das Auge auch in seiner grünlichen Färbung zeigt. Dazu kommt eine leichte Note von Minze und Walnuss. WAS KANN ER DENN? Denkt man an Lindenblüten, fällt einem nach dem Wiener Honig natürlich sofort der Tee ein. Dort sowie in vielen anderen Tees fühlt sich dieser Honig besonders wohl. ····· 103692207
für 7.79€ kaufen ···· AustrianSupermarket.com - Online Supermarkt für österreichische Lebensmittel WAS IST ER DENN? Ein frühlingshaftes Dreiergespann, das vorfreudig die schöne Zeit ankündigt. Auch wenn man es nicht auf den ersten Blick sieht, aber in diesem Glas steckt die farbenfrohe Pracht der dottergelben Rapsblüte, des knallroten Mohns und der sonnengereiften Zitrone. Aber schmecken kann man dieses äußerst freundliche Zusammenspiel auf jeden Fall. WAS HAT ER DENN? Gute Laune. Die frischen Zesten der Bio-Zitrone tauchen mit ihrer angenehmen Säure in die cremige Süße des Rapshonig. Dort kitzeln sie dann auch noch die nussige Note des Mohns von den alten Feldern des Waldviertels heraus. WAS KANN ER DENN? So außergewöhnlich diese Komposition ist, so klassisch ist die empfehlenswerte Anwendung auf Toast. ····· 103692208
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