Bewertung des Einflusses verschiedener Garverfahren auf die sensorische und ernährungsphysiologische Qualität von frischen und TK Gemüsen anhand ausgewählter Parameter

··· lezzter Preis 34.20€ ··· 9783865370068 ··· 10361157916 ···

Hersteller: Cuvillier Verlag
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EAN: 9783865370068
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Bewertung des Einflusses verschiedener Garverfahren auf die sensorische und ernährungsphysiologische Qualität von frischen und TK Gemüsen anhand ausgewählter Parameter

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