für € kaufen ··· JN6jyil54Ss ··· 10823132 ··· Zubereitungszeit: 30 Minuten\n\nZutaten für 4 Portionen:\n220 Gramm Mehl\n20 Milliliter Rapsöl\n60 Milliliter Wasser\n120 Gramm Saure Sahne, 10 Prozent Fett\n160 Gramm Lauchzwiebel\n120 Gramm Lachsschinken\n400 Gramm Apfel\n240 Gramm Rucola\n40 Milliliter Balsamicoessig\nSalz\nPfeffer, schwarz\n\nZubereitung:\nFür den Teig Mehl, Öl, kaltes Wasser und etwas Salz zu einer glatten Masse verkneten und ca. 10 Minuten kalt stellen. Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze (200 Grad Umluft) vorheizen\nWährenddessen saure Sahne salzen und pfeffern. Bei den Lauchzwiebeln die Wurzelenden und das obere Grün abschneiden, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und waschen. Schinken in Streifen schneiden. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und den Apfel in Spalten schneiden. \nDen Teig oval ca. 2 Millimeter dünn ausrollen, mit der sauren Sahne bestreichen, mit Apfel, Lauchzwiebeln und Schinken belegen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten knusprig backen. \nIn der Zwischenzeit Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Balsamicoessig salzen und pfeffern und mit Rucola vermischen. Den Flammkuchen nach dem Backen mit der Hälfte des Rucola garnieren und den Rest als kleine Beilage dazu anrichten.\n\n\nTipp zum Rezept: Nicht nur marinierter Rucola schmeckt prima als Topping für den Flammkuchen. Probieren Sie doch mal Wildkräuter- oder Pflücksalatmix oder eine bunte Sprossenmischung als Garnitur! Hersteller: Marke: EAN: Kat: Lieferzeit: Versandkosten: Icon: https://i.ytimg.com/vi/JN6jyil54Ss/mqdefault.jpg Bild:
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