Conservación en Atmósferas Modificadas de las Ciruelas Black Amber
für 35.10€ kaufen ··· 9783846578803 ··· 1036191150 ··· Los resultados obtenidos muestran claramente el efecto de la atmósfera modificada en retrasar la evolución de los parámetros de maduración post-recolección retrasándolos en 3-4 semanas con respecto las ciruelas sin envasar, obteniendo de un aumento en la actividad antioxidante. Results show a delay in the evolution of ripening parameters, such as softening,color changes,and acidity loss, by MAP conditions during 3-4 weeks. In addition total antioxidant activity was higher in plums stored under MAP conditions than in controls. Hersteller: Editorial Académica Española Marke: Editorial Académica Española EAN: 9783846578803 Kat: Hardcover/Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung Lieferzeit: Sofort lieferbar Versandkosten: Ab 20¤ Versandkostenfrei in Deutschland Icon: https://www.inforius-bilder.de/bild/?I=gJAYlJ%2B6G0GeAANVU8C9dPEdVrWAi3p5gXfUkLQiCik%3D Bild: