Maduración post-recolección de distintas variedades de cereza

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Estudio de la evolución de los parámetros fisiológicos (pérdidas de peso, estado de los pedúnculos, producción de etileno, tasa de respiración, color, firmeza, acidez y concentración de sólidos solubles) de tres variedades de cereza: Brooks, Sommerset y Sweetheart, con el fin de conocer mejor su fisiología durante la conservación. Se llevó a cabo en tres estados distintos de maduración y dos tecnologías de conservación, figurando su conservación industrial y particular.
Hersteller: Editorial Académica Española
Marke: Editorial Académica Española
EAN: 9783847358312
Kat: Hardcover/Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung
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14: Editorial Académica Española
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6: Editorial Académica Española
7: Maduración post-recolección de distintas variedades de cereza
:::: Hardcover/Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung

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···· aufgenommen: 24.07.2020 · 15:28:23
···· & überprüft: 13.11.2020 · 03:17:09

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Maduración post-recolección de distintas variedades de cereza

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