Naturya Superfoods Plume De Cacao Eco 125 Gr

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Nos fèves de cacao proviennent de plantations sélectionnées, où nous aidons nos agriculteurs à innover des méthodes avec un impact environnemental minimal. Contrairement à d'autres cultures de forêt tropicale produites en masse comme le café, la culture du cacao ne provoque pas de déforestation - parce que le cacao se développe réellement à l'ombre naturelle des arbres. Nous nous approvisionnons uniquement en cacao auprès de fournisseurs durables, engagés pour la biodiversité dans la jungle amazonienne. Cosses de cacao mûres coupées à la main à la machette, puis immédiatement coupées, les graines et la pulpe évidées. La pulpe mucilagineuse douce est laissée sur les graines pendant la fermentation. Ensuite, les fèves de cacao crues fraîches sont placées dans des caisses et continuellement tournées à l'aide de palettes en bois, pour une aération et une température optimales. Après la fermentation, les grains sèchent naturellement aux rayons du soleil pendant une semaine. Complètement secs, les grains sont stockés et transportés avec leur peau agissant comme une couche protectrice naturelle. À l'arrivée au centre de collecte, les grains sont soigneusement nettoyés et les grains de mauvaise qualité éliminés, avant d'être passés sur des aimants pour éliminer les infimes impuretés. Ils sont torréfiés pour développer un profil de saveur complexe, puis soigneusement vannés pour séparer les haricots des balles, enfin ils sont grossièrement cassés en petites éclats de cacao croquants.
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EAN: 5060238480345
Kat: Sport >> Alimentation >> Petit déjeuner
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···· aufgenommen: 02.11.2020 · 02:10:36
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: Naturya : Superfoods :

Naturya Superfoods Plume De Cacao Eco 125 Gr

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