test-Warenkunde: Öl

··· lezzter Preis 19.90€ ··· 9783868514407 ··· 10361180705 ···
Edles Olivenöl für den Salat, mildes Rapsöl zum Anbraten oder den Allrounder Sonnenblumenöl für einen Kuchenteig - gute Speiseöle gehören in jede Küche. Doch wie erkenne ich gutes Öl Und welches Öl verwende ich wofür Mit diesem Buch werden Sie zum Experten: Angefangen bei der Marktlage und der Herstellung über Einkauf, Lagerung, Güteklasse und Gesundheit bis zum Einsatz in der Küche. Hier trifft das gebündelte Know-how der Stiftung Warentest auf jahrelange Erfahrung von Deutschlands führenden Öl-Experten. Von Arganöl bis Weizenkeimöl werden mehr als 25 bekannte und weniger bekannte Öle porträtiert. Zu jedem Öl gibt es geniale Rezepte von Sternekoch Markus Semmler.
Hersteller: Stiftung Warentest
Marke: Stiftung Warentest
EAN: 9783868514407
Kat: Hardcover/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen
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···· aufgenommen: 15.10.2020 · 16:58:56
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