Das E-Food-Buch

··· lezzter Preis 42.00€ ··· 9783866413337 ··· 10361164193 ···
E-Food. Ein Megatrend mit zweistelligen Wachstumsraten pro Jahr. Neben Großen wie Amazon, Rewe, oder HelloFresh mischen Mittelständler und Start-ups wie Picnic den Markt und klassische Modelle mit neuen Ansätzen erfolgreich auf. Dennoch: Komplexe Prozesse, Kühlketten, gesetzliche Vorschriften, kurze Haltbarkeiten und geringe Margen machen E-Food zur Challenge. Hier setzt das E-Food-Buch an: Praktiker und Neueinsteiger erhalten ein Handbuch, das Komplexität und Stolpersteine im E-Food anschaulich mit Best Practices aus aller Welt aufzeigt und umsetzbare Lösungen präsentiert.
Hersteller: Deutscher Fachverlag
Marke: Deutscher Fachverlag
EAN: 9783866413337
Kat: Hardcover/Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft/Wirtschaft/Einzelne Wirtschaftszweige, Branchen
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:::: Hardcover/Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft/Wirtschaft/Einzelne Wirtschaftszweige, Branchen

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