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Ausstellungen anders anpacken DrostenDoktorarbeit

····· lezzter Preis 48.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Ausstellungen werden für Besucherinnen und Besucher gemacht. Kurator und Gestalter können bei der Konzeption aber nur einen `virtuellen` Besucher im Blick haben. Sie versuchen ein überzeugendes Gesamtbild zu schaffen und adäquate Geschichte(n) über Vergangenes zu erzählen. Mit dem Tag der Eröffnung beginnt für das Ausstellungsteam ein neuer Abschnitt. Den tatsächlichen Besuchern müssen nun Angebote gemacht werden, um sie mit der jeweiligen Ausstellung auf attraktive Weise in Kontakt zu bringen. Der Band hilft dabei,`Ausstellungen anders anzupacken`. Die Besucher einer Ausstellung sind so heterogen, wie die Bevölkerung als Ganzes. `Varianten anstatt eines Konzepts für alle` ist deshalb das Motto sowohl für Führungen als auch für Rahmenprogramme. Ein buntes und vielfältiges Begleitprogramm, das klug konzipiert wird, spricht nicht nur die unterschiedlichsten Besucherkreise an, sondern macht auch die verschiedensten Bildungsangebote. Der vorliegende Band gibt wertvolle Anregungen, den Besuchern Geschichte näher zu bringen. Ausstellungsevents sollen Besucher nicht nur unterhalten, sondern auch an die Ausstellung binden. Gerade die Events bieten außerdem besondere Chancen für die Öffentlichkeitsarbeit: Printmedien und Rundfunk werden aufmerksam. Öffentlichkeitsarbeit ist aber nur ein Aspekt der Arbeit, die hinter den Kulissen einer Ausstellung abläuft. Die Autorinnen und Autoren des Bandes, Museumspädagogen, Ausstellungsmacher, Designer, Theatermacher, Wissenschaftler, Bürgermeister und Landräte aus vier Ländern teilen ihre Erfahrungen mit den Lesern! ····· 10361208407

Fachwörterbuch Papier

····· lezzter Preis 69.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Das zweisprachige Wörterbuch, Deutsch - Englisch / Englisch - Deutsch, umfasst alle wichtigen Fachbegriffe aus der Papierindustrie. Das Fachwörterbuch erscheint bereits in der 5. Auflage und wurde gegenüber der letzten Fassung komplett überarbeitet und ergänzt. Neue Begriffe wurden aufgenommen und der Entwicklung und Einführung neuer Technologien sowie Papiersorten Rechnung getragen. Damit hat es sich zu einem unentbehrlichen, auf Ausbildung und Praxis abgestimmten Nachschlagewerk entwickelt. Die aktuelle Auflage wurde komplett von Wolf-Dieter Heisch überarbeitet. ····· 10361203706

Marketing für Speditionen und logistische Dienstleister

····· lezzter Preis 39.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Mit diesem Buch wird die Absicht verfolgt, einen Beitrag zur Umsetzung des Marketings von Logistikunternehmen zu leisten. Es werden handlungsorientierte Marketingempfehlungen speziell für den logistischen Dienstleister zur Gestaltung eigener Vermarktungsaktivitäten gegeben. Neben der Erörterung von Themengebieten, typischen Vorgehensweisen und Instrumenten des Marketings wird immer wieder der Anwendungsbezug zur Transportbranche hergestellt.

Das Buch wendet sich an folgende Zielgruppen: Studierende an Hochschulen, Akademien und sonstigen Institutionen der Erwachsenenweiterbildung mit dem Schwerpunkt Logistik, aber auch Marketing. Sie können sich einen Überblick über den Marketing-Prozess und das absatzpolitische Instrumentarium für logistische Dienstleister verschaffen. Außerdem können Praktiker in Speditionen und aus Logistikunternehmen das Buch nutzbringend einsetzen. Sie können ihm Hinweise zur Strukturierung und Optimierung ihres Marketings entnehmen.

Das Buch ist durch ein klares methodisches Vorgehen gekennzeichnet. Praktische Fallbeispiele und Fallstudien runden die Ausführungen ab. Aus didaktischen Gründen ist jedes Kapitel gleich aufgebaut. Zu Beginn werden Kernfragen und Lernziele formuliert, dann der jeweilige Stoff dargestellt und zum Schluss Verständnisfragen gestellt. So ist das Buch zum abschnittsweisen Lesen und zum Selbststudium geeignet. ····· 10361203698

Unternehmerisches Handeln in der Wald- und Holzwirtschaft

····· lezzter Preis 59.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Die Anforderungen an das ökonomische Wissen von Führungskräften in der Wald- und Holzwirtschaft sind enorm gestiegen. Daher erhält die 2. Auflage des vorliegenden Buches gerade jetzt ihre besondere Bedeutung.

Die Unternehmen der Wald- und Holzwirtschaft agieren heute in einem dynamischen und in vielen Aspekten nur schwer einschätzbaren gesamtwirtschaftlichen Umfeld. Eine sich ständig verändernde Nachfrage nach Gütern und Dienstleistungen, technologische Innovationen und der Wertewandel in unseren modernen Gesellschaften sind wichtige Einflussfaktoren. Sie wirken sich auf die Geschäftstätigkeit von Unternehmen aus und bringen Chancen und Risiken für deren Zukunft mit sich. Gleiches gilt für eine hohe Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit gegenüber dem Umgang mit unseren natürlichen Lebensgrundlagen, für Maßnahmen der Steuer-, Abgaben- und Subventionspolitik, für die wachsende Bedeutung politischer Institutionen z.B. in der Europäischen Union sowie für die Auswirkungen kurz- und langfristig zu erwartender Veränderungen des Klimas und der Weltwirtschaft.

Im vorliegenden Lehr- und Fachbuch für Hochschulen und Praxis werden die Grundlagen und methodischen Hilfsmittel unternehmerischen Handelns in ihrer Vielfalt anwendungsorientiert dargestellt. Ausgangspunkt ist ein prozess- und akteurbezogener Ansatz, der die gesamte Kette und Netzwerke der Wertschöpfung in der Wald- und Holzwirtschaft umfasst. Die einzelnen Kapitel stehen in einem klaren Bezug zueinander und werden durch detaillierte Teilgliederungen erschlossen. Aufbau und Struktur des Textes sowie ein umfangreiches Schlagwortregister ermöglichen eine gezielte, selektive Lektüre zu spezifischen Themen. Zu den in der 2. Auflage neu behandelten Themen gehören die stoffliche und energetische Wertschöpfungskette Holz und ihre Bedeutung für eine moderne Logistik, die Mitbestimmung in Unternehmen und Betrieben, die Organisationsgestaltung aus Sicht der Institutionenökonomie sowie die Erstellung von Businessplänen.

Das Lehr- und Fachbuch bereitet das betriebswirtschaftliche Wissen für alle auf, die in der Wald- und Holzwirtschaft kaufmännisch tätig sind, und stellt den Stand der weltweiten und europäischen Holznutzung und Anforderungen, die an die nachhaltige Bewirtschaftung von Wäldern zu stellen sind, dar. Es zeigt anhand von Beispielen die Bedeutung der modernen Managementlehre für die Unternehmens- und Betriebsführung und ist ein unentbehrliches Nachschlagewerk für die Branche. Für kommunale und staatliche Entscheidungsträger oder auch für Führungskräfte in NGO`s, die sich mit konkreten wald- und holzwirtschaftlichen Problemen befassen, und für Leser, die ganz allgemein am Wald und der Holzverwendung interessiert sind, bietet das Buch einen Überblick zu grundlegenden Fragen der Walderhaltung und Holznutzung.

Inzwischen wurde es in mehrere Sprachen übersetzt. ····· 10361203697

Deutsche Feuerversicherungs-Schilder /German Fire Marks

····· lezzter Preis 76.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Der Ursprung der Feuerversicherungs-Schilder liegt in England, aber auch in Deutschland wurde der `Schilder-Brauch` von ca. 1825 bis 1960 gepflegt. Die Metallschilder dienten zum einen der Unterscheidung, welches Gebäude bei welcher Gesellschaft versichert ist, und zum anderen hatten sie einen großen Werbeeffekt für die Versicherungsgesellschaften. Des Weiteren sollten die Schilder Schäden vorbeugen, indem sie potenziellen Brandstiftern zeigten, dass das Gebäude versichert ist. Deutschland hat mit die größte Vielfalt an Gebäude-Feuerversicherungs-Schildern. Laut William L. Evenden wurden bis 1989 ca. 1.300 unterschiedliche Exemplare gefunden. Der Autor hat in seinem Sammelwerk alle deutschen Schilder inkl. Foto und Beschreibung sowie die in Deutschland verwendeten Schilder der bekanntesten ausländischen Gesellschaften zusammengetragen. Dieses deutsch/englische Werk wurde nicht nur für Sammler von Feuerversicherungs-Schildern verfasst, sondern richtet sich auch an jeden an der deutschen Feuer-Assekuranz-Geschichte Interessierten. ····· 10361202712

Der Tag der Entscheidung

····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Ein Leben in der Hotellerie oder in deren Umfeld - das verbindet die Menschen, die Rolf Westermann für das Buch `Der Tag der Entscheidung` porträtiert hat. Die Branche boomt, das Reisen ist ein Megatrend - und Motel One, Bayerischer Hof oder Schloss Elmau sind allgemein bekannt. Aber wer hinter diesen Traditionshäusern oder Hotspots steckt und was die Macher antreibt, wissen die wenigsten. In einfühlsamen Texten beschreibt der Autor, was Frank Marrenbach, Christina Block, Innegrit Volkhardt, Carsten Rath oder Albert Darboven - um nur einige zu nennen - beschäftigt, welche Herausforderungen das Leben ihnen gestellt hat und welche mutigen Entscheidungen sie für sich und ihr Unternehmen getroffen haben. Rolf Westermann nimmt den Leser mit auf eine Reise zu 14 prägenden Persönlichkeiten der Hotellerie und der Nachbarbranchen. Er erzählt Lebensgeschichten, die unterschiedlicher nicht sein könnten und berichtet über die Schlüsselerlebnisse und den jeweiligen Tag der Entscheidung der Branchengrößen. Ein kurzweiliges Lesebuch, das Mut macht, unternehmerisch zu entscheiden und das Leben in dieser wunderbaren Branche zu leben. ····· 10361197843

Der neue clevere Bäcker

····· lezzter Preis 54.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Handel ist Wandel - das deutsche Bäckerhandwerk ist zusehends Veränderungen unterworfen, die Spuren hinterlassen. Der gesamte Handel inklusive Discounter bietet heute ofenfrische Backwaren an. Deshalb ist es wichtiger denn je, am Puls der Zeit zu sein, um seinen Betrieb erfolgreich am Markt zu positionieren und krisenfest in die Zukunft zu führen. Dieses Buch, das mittlerweile in der 4. und stark erweiterten Neuauflage erscheint, ist ohne Übertreibung zum echten Standardwerk geworden, das in keiner Bäckerei fehlen darf!Stimmen aus der Branche:`Das Einmaleins für jede Führungskraft in einer jeden Bäckerei.` Peter Becker, Präsident des Deutschen Bäckerhandwerks und des Bäcker-Weltverbandes UIB `Hochaktuelles Wissen zu Management und Führung mit hohem Praxisbezug. Bernd Kütscher gibt wertvolle Denkanstöße, stellt die richtigen Fragen und fordert mit seinen Antworten zum Handeln auf.`Prof. Michael Kleinert, Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften`Dieses Buch zeigt den Weg zum Erfolg. Eine Pflichtlektüre für jeden Bäcker und Konditor.`Bruno Heini, Heini Conditorei AG, Luzern/Schweiz ····· 10361197823

Berichtsheft für die Ausbildung zum Konditor / zur Konditorin

····· lezzter Preis 9.80€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Für jeden Auszubildenden ist es Pflicht ein Berichtsheft zu führen. Dabei ist in einer Wochenschreibung der Ausbildungsverlauf zu dokumentieren, die hauptsächlichen Aufgaben, mit denen der Auszubildende betraut wurde sowie neu erlerntes Wissen und Kenntnisse. Das Berichtsheft enthält Vordrucke für diese Wochenberichte, aber auch den Ausbildungsrahmen, der die gesetzliche Grundlage zur Ausbildung bietet und eine Einführung und Anleitung zur Führung des Berichtsheftes. ····· 10361197820

Reich in der Gastronomie

····· lezzter Preis 49.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Entscheidend für den Erfolg in der Gastronomie ist das richtige Konzept zur richtigen Zeit für den entsprechenden Bedarf. Dabei spielen die Menschen die wichtigste Rolle - Mitarbeiter und Gäste. Eine grundsätzlich starke Marketing-und Sales-Orientierung, ein klares Bekenntnis des Betriebs zur eigenen Marke und die Einbeziehung neuer Trends in Management und Marketing sind wichtige Erfolgsfaktoren.Es sind die Softfacts, die so häufig unterschätzt werden, auf die der Erfolg basiert. Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner, zwei anerkannte Fachmänner der Branche, wissen wovon sie reden: in Ihrer täglichen Praxis coachen, beraten und führen Sie Gastronomiebetriebe. Die unterschiedlichen Spezialgebiete machen Sie zum `Dreamteam`.Dieses Buch ist ein Muss für jeden, der Innovation und Strategien sucht, um die Chancen der Zukunft für sich und sein Unternehmen zu nutzen. ····· 10361197790

Mitarbeiter suchen, finden, fördern, binden

····· lezzter Preis 14.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
- Ideen und Strategien gegen den Fachkräftemangel in der Hotellerie- Best Cases für nachhaltige Lösungen, damit engagierte Mitarbeiter gefunden und gehalten werden können- Beispiele aus der Praxis für die Praxis - keine graue Theorie- Input für jeden Hotelier und jeden Manager in der Hotellerie, damit dem drohenden `wir finden keine guten Mitarbeiter mehr` Einhalt geboten werden kann ····· 10361197789

Was Gäste wünschen

····· lezzter Preis 14.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
- das Handbuch für zeitgemäße Umgangsformen in Hotellerie und Gastronomie - respektvolle Kommunikation mit Gästen, Mitarbeitern und Kollegen- ein Must-have für alle, die in Tourismusbetrieben tätig sind, aber auch für Fachschulen- Nützliche Tipps für den Berufsalltag. Jedes Thema ist praxisorientiert aufbereitet- Professioneller Umgang mit Gästen, richtiges Verhalten bei Reklamationen, Spa-Etikette...Hhilfestellungen und Ratschläge zu diesen und vielen weiteren Themen geben Mitarbeitern Sicherheit in Auftreten und Handeln ····· 10361197788

Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie

····· lezzter Preis 49.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Die Zeiten, in denen sich Konsum und Bedarfsdeckung proportional zueinander verhalten haben, sind vorbei: Gäste fragen Produkte und Dienstleistungen nicht mehr ausschließlich ihres Nutzens wegen nach, sie suchen vielmehr den dazugehörigen Lifestyle. Konsumenten tendieren zunehmend zu Authentizität und Individualisierung: Sie wollen nicht länger nur konsumieren, sie wollen erleben, den Alltag hinter sich lassen! Die Erlebnisgesellschaft ist der Grund dafür, dass sich zahlreiche Hotel- und Gastronomiekonzepte sowie Freizeitparks und Markenwelten, kontinuierlich weiterentwickeln und nach neuesten Trends Ausschau halten, um auf dem hart umkämpften Markt zu den Gewinnern zu gehören. Aber bedeutet Erlebnisinszenierung stets hohe Investitionen Wie inszeniert man authentische Erlebnisse Wo fängt Inszenierung an und wo hört sie auf Erfolgreiche Branchenexperten antworten in dem Ratgeber auf diese und weitere Fragen. Sie gebenHandlungsempfehlungen, wie auch kleinere Konzepte mit wenig Aufwand erfolgreich Erlebnisse für ihre Gäste inszenieren können.Den Autoren ist es gelungen, ein praxisorientiertes Handbuch zu schaffen, das wissenschaftliche Erkenntnisse genauso berücksichtigt wie die langjährige praktische Erfahrung erfolgreicher Experten. Sie analysierten zahlreiche Erlebniskonzepte, gewannen kompetente Interviewpartner und entwickelten ein praxisorientiertes Erfolgsmodell für jede Art von Gastgeber - egal ob klein oder groß. ····· 10361197787

Hotelbewertungen

····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Alexander Fritsch und Holger Sigmund beschäftigen sich in ihrem Buch eingehend mit dem Thema Hotelbewertungen und der damit verbundenen Onlinereputation von Übernachtungsbetrieben. Und dies aus gutem Grund: Zwei Drittel aller Gäste lesen vor Buchung einer Unterkunft die Online-Feedbacks anderer Nutzer - und dies beeinflusst maßgeblich ihre Buchungsentscheidung! Die Autoren gehen folgenden Kernfragen nach: Welche Chancen und Risiken haben Online-Bewertungen für Übernachtungsbetriebe Welchen Einfluss haben Bewertungen auf Buchungen und wie reagiert man richtig auf Kritik Und nicht zuletzt: Wie können Gästefeedback und Qualitätsmanagement miteinander verbunden werden Dies tun die beiden versierten Tourismus-Experten in Form eines praxisnahen Handbuches für Hoteliers und alle in der Tourismusbranche Beschäftigte. Prall gefüllt mit Beispielen und Tipps und anhand zahlreicher Abbildungen und Tabellen anschaulich erläutert, gibt das Buch Hilfestellung für den professionellen Umgang mit Gästebewertungen. So wird es zum unverzichtbaren Tool im Alltag eines jeden Hoteliers, der das Feedback seiner Gäste positiv für sein Unternehmen nutzen möchte. ····· 10361197784

Gebrauchsanleitung Mitarbeiter

····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
in seinem zweiten Buch stellt Frank Simmeth das Thema `Mitarbeiterführung` in den Mittelpunkt: Wie findet man Menschen, die sich für die Arbeit am Gast begeistern und wie kann man sie halten und motivieren Auf humorvolle und verständliche Art vermittelt er, was man über seine Mitarbeiter wissen muss und wie man dieses Wissen im Führungsalltag geschickt umsetzen kann.Ein Buch, das ihre Führungskompetenz steigern und ihre Vorgehensweise entscheidend verändern wird. ····· 10361197783

Richtiger Preis, satter Gewinn

····· lezzter Preis 49.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Dr. Manfred Kohl ist Gründer und Geschäftsführer der Kohl & Partner Tourismusberatung GmbH und Spezialist für Innovationen in der Tourismusbranche. Als Querdenker bekannt, veröffentlichte er zum 30. Jubiläum von Kohl & Partner eine kleine rote Preisbibel. Die überaus positive Resonanz der Branche hat ihn bewogen, seine provokanten Thesen zur Schicksalsfrage Preispolitik einer breiten Leserschaft zugänglich zu machen.Alle spüren, dass die Preispolitik der Vergangenheit in Zukunft nicht mehr funktioniert. Werden Sie also schnell und lustvoll zum Preisstrategen. Viele Hoteliers, Unternehmer und Manager sind zu mutlos - und verzichten dadurch schlichtweg auf Geld. Das ist Ihre Chance. Dieses Buch öffnet Ihren Kopf für neue Lösungen, denn wir leben im Zeitalter des Preises. Werden Sie Experte für Preise - bevor Ihnen andere zuvorkommen. Dieses Buch wurde insbesondere für Privathotels geschrieben, die mit Preisbildungsproblemen konfrontiert sind oder die mit einer cleveren Preispolitik unter dem Strich ein besseres Ergebnis erzielen wollen.Doch jeder Dienstleister wird sich aus diesem Buch etwas herauspicken können, um seine Preise besser zu managen. Manfred Kohl gibt wichtige und praxisorientierte Impulse für aktives Handeln und zeigt, dass es großen Spaß macht, mithilfe der richtigen Methoden den eigenen Umsatz in die Höhe zu treiben. ····· 10361197779

ErfolgReich in der Privathotellerie

····· lezzter Preis 49.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Wie gelingt es, sich am hart umkämpften Hotelmarkt mit seinem Privathotel von der Masse abzuheben,seinem Hotel ein einzigartiges `Gesicht` zu geben Burkhard von Freyberg, Axel Gruner und Marina Lang ist es in ihrem Buch `ErfolgReich in der Privathotellerie` gelungen, einen unverzichtbaren Ratgeber zu schaffen, der wissenschaftliche Erkenntnisse genauso berücksichtigt wie die langjährige praktische Erfahrung etablierter, sehr erfolgreicher Privathoteliers. Die Autoren geben Antworten auf die Fragen: Wie ist es möglich, sich zu profilieren, um sich gegen das Angebot international agierender Hotelkonzerne durchzusetzen Was kann ein Privathotelier von der Kettenhotellerie lernen oder sogar besser machen Welche Eigenschaften sollte ein erfolgreicher Privathotelier besitzen Dazu ist es ihnen gelungen, außergewöhnlicheHotelunternehmungen herauszufiltern und die Verantwortlichen für ein Interview zu gewinnen.Der Leser bekommt einen inspirierenden Einblick in deren Arbeit und zusammen mit zahlreichen Abbildungen, Tabellen und Checklisten, wird die Grundlage für langfristigen sowie stabilen Erfolg mit dem eigenen Hotel gelegt. ····· 10361197776

Power Briefing©

····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Power Briefing© ist eine innovative Methode, Mitarbeiter, bzw. ganze Teams in 3 Minuten pro Tag zu schulen, zu motivieren, zu führen und gleichzeitig den Teamgeist zu stärken. Tägliche kurze Sequenzen trainieren das Team effektiv, helfen, das Wissen auszubauen und sorgen gleichzeitig dafür, dass sich eine gesunde Teampower entwickelt.Power Briefings© werden täglich kurz vor Arbeitsbeginn durchgeführt. Alle Mitarbeiter eines Teams treffen sich, stellen sich im Kreis auf, der Briefing Coach informiert das Team über einen Sachverhalt, sei es das Tagesangebot, Produkteigenschaften oder Standards der Außendarstellung. Mitarbeiter lernen so fast nebenbei, das Wissen auch anzuwenden und können es beim Gast jederzeit abrufen.Diese Formel für gut motivierte Mitarbeiter ist einfach, funktionell, nachhaltig, leicht umsetzbar und ein Schlüssel zu mehr Umsatz und Ertrag für das Unternehmen.Power Briefing© ist ein unschlagbar effektives Modul für die Qualifizierung von Mitarbeitern,insbesondere in einer Zeit, in der der Fachkräftemangel ein dringliches Problem darstellt. ····· 10361197775

Hotel der Zukunft

····· lezzter Preis 49.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Das Hotel der Zukunft muss sich vielfältigen Anforderungen stellen, denn es wird immer mehr zum Ort der Erholung, Arbeit, Inspiration, Gesundheit, Kommunikation ... Die Möglichkeiten für Hoteliers sind mannigfaltig und die Erwartungen der Gäste, privat oder geschäftlich, hoch.Harry Gatterer, Trendforscher und Experte für `New Living`, und Hanni Rützler, Ernährungstrendforscherin,zeigen in diesem Handbuch die Themen auf, mit denen sich der Hotelier von heute beschäftigen muss, um morgen gerüstet zu sein und seine Gäste begeistern zu können.Sechs Thesen zeigen, wohin die Entwicklung geht und wie sich das Konsumverhalten der Gäste und somit ihre Wünsche und Anforderungen an ein Hotel verändern. Wichtige Trendfelder werden ausführlich beleuchtet und geben jedem Hotelier unzählige Anregungen, die im eigenen Haus umgesetzt werden können. Kurze und prägnante Schlussfolgerungen schließen dieses inspirierende Buch ab. ····· 10361197774

Service-Check

····· lezzter Preis 14.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Wer braucht schon ein Buch über Service Was kann man hier falsch machen, wenn man freundlich ist und ein gutes Produkt hat Mehr als die meisten denken! Deshalb setzen die erfahrenen Autorinnen Christine Possler und Ulla Thombansen genau hier an und beantworten diese Fragen in ihrem Buch `Service-Check Gastronomie & Hotellerie` anhand von zahlreichen anschaulichen Beispielen und konkreten Situationen aus der Praxis.Für die fünf Bereiche Kontakt, Beratung, Verkauf, Zufriedenheit und Bindung, in denen Gäste Service erleben, beschreiben sie mögliche Stolpersteine und wichtige Erfolgsprinzipien. Jedes Praxisbeispiel mündet in Servicetipps mit konkreten Lösungen. Übersichtliche Checklisten erleichtern deren Umsetzung.Damit richtet sich das Buch an Führungs- und Fachkräfe aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen und jeden Tipp direkt in ihrer täglichen Arbeit umsetzen möchten: weil er zum einen leicht verständlich ist, häufg nur wenig Aufwand braucht, aber vor allem - weil er funktioniert und letztlich die Kasse lauter klingeln lässt! ····· 10361197768

Der perfekte Businessplan für die Gastronomie

····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Für eine erfolgreiche Unternehmensgründung in der Gastronomie ist mehr nötig als eine gute Geschäftsidee. Ein sauber konzipierter Businessplan dient nicht allein der Überzeugung von möglichen Geldgebern und anderen Partnern, darüber hinaus ist er ein unerlässliches Mittel für die selbstkritische Überprüfung und Vorbereitung des eigenen Vorhabens.Autor Gerold Dawidowsky weiß dies aus seiner langjährigen Tätigkeit als Personal-Coach und Konzeptberater nur zu gut. In seinem Buch erläutert er umfassend und leicht verständlich die Struktur eines perfekten Businessplans. Wichtige inhaltliche Punkte, wie die richtige Darstellung der Unternehmerpersönlichkeit und des Unternehmens selbst, der Zielgruppe und des optimalen Marketingkonzeptes sowie der internen und finanziellen Organisation werden anhand anschaulicher Beispiele, Rechnungen und Tabellen erklärt.Darüber hinaus verrät Dawidowsky praktische Tipps und Tricks für das Bankgespräch und eine gelungene Präsentation des Businessplans. Abgerundet durch wichtige Informationen zu notwendigen Genehmigungen, Versicherungen und möglichen Gesellschaftsformen ist das Buch eine unverzichtbare Basis und Stütze auf dem Weg der Unternehmensgründung und garantiert Branchenkennern sowie Quereinsteigern einen gelungenen Start in die Selbständigkeit. ····· 10361197766

Focussing on Real Estate. Band 1

····· lezzter Preis 39.80€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Dieses Buch vermittelt den englischen Fachwortschatz, den Sie in alltäglichen Arbeitssituationen sofort anwenden können. Sein Aufbau ermöglicht die Verbesserung der Englischkenntnisse auf verschiedenen Niveaustufen, so dass das Lehrbuch auch für Lernende mit unterschiedlichem Vorwissen bei der Aus-, Fort- und Weiterbildung eingesetzt werden kann. Inhalte: Der einfache Weg zu besserem Englisch für das Immobiliengeschäft. Jedes Kapitel mit ausführlichem Vokabelteil Englisch-Deutsch, Deutsch-Englisch. Jedes Kapitel mit Evaluationsbogen zur Selbsteinschätzung. Auf Audio-CD: Gesprochene Texte zur Schulung des Hörverständnisses. ····· 10361196457

Vom Hobel zum Computer

····· lezzter Preis 24.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Vom Hobel zum Computer Die Geschichte der Schreinerei vom 19. Jahrhundert bis heute erstmals in einem Buch sachkundig, kompetent und gut lesbar dargestellt. Wie hat sich das Tischler- und Schreinerhandwerk in Deutschland seit der Industrialisierung entwickelt Diese Fragestellung durchzieht die Betrachtung der wirtschaftsgeschichtlichen Fakten seit 1870, die damit zugleich seit den grundlegenden Arbeiten von Fritz Hellwag im Jahre 1924 die erste Fortschreibung der Geschichte dieses Handwerks bis in die Gegenwart leistet. Dargestellt werden die Veränderungen der Arbeitsmethoden und -gegenstände seit der Industrialisierung, die Verluste vieler Arbeitsgebiete an die neu entstandene Holzindustrie, die zunehmende Konkurrenz zur neuen Möbelindustrie, die schwierigen Verhältnisse während zweier Weltkriege, die die Industrie beförderten, während das Holzhandwerk in seiner Entwicklung stagnierte. Die Weimarer Republik und die Zeit der nationalsozialistischen Herrschaft werden in ihren Auswirkungen auf das Tischlerhandwerk untersucht. Nach der katastrophalen Niederlage 1945 bildeten sich in BRD und DDR unterschiedliche Entwicklungsstränge: Hier der fintenreiche Kampf ums pure Überleben - dort der Boom der Bautischlerei, der erst in der Krise der 70-ziger Jahre sein Ende fand. Danach die erfolgreiche Umorientierung auf alle Sparten des Möbel- und Innenausbaus. Nach der kurzen Konjunktur im Schatten der Wiedervereinigung die langwährende Wirtschaftskrise. Ihre Spuren durchziehen das Tischlerhandwerk: Umsatzrückgänge, Personalabbau, massenhafte Betriebsaufgaben auf der einen Seite - auf der anderen Entstehen eines neuen Montagesektors. Und: das Phänomen der neuen, selbständigen `Montagebetriebe`, für das Tischlerhandwerk bis heute ungelöst. Gezeichnet wird das Bild eines erfolgreichen Handwerks in der Industriegesellschaft. Ständig in der Konkurrenz zur Industrie stehend überlebt es durch Anpassung, Zusammenarbeit und der ideenreichen Ausfüllung von Produktionsnischen. Das Schlussurteil stimmt zuversichtlich: Das Tischlerhandwerk hat Zukunft - auch wenn sie vielleicht anders aussieht, als man sie sich heute vorstellt! Im Anhang: neun Berichte von Tischlern und Schreinern aus dem behandelten Zeitraum, Lebenserinnerungen, zum großen Teil erstmalig veröffentlicht, die das nüchterne Bild der Geschichts- und Wirtschaftsdaten mit dem Element des real Erlebten bereichern. ····· 10361195902

Der Aufsichtsrat der Genossenschaft

····· lezzter Preis 38.01€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Dem Aufsichtsrat als Überwachungsorgan kommt eine elementare Bedeutung im Gesellschaftsrechts zu. Der wirtschaftliche Erfolg von Genossenschaften wird maßgeblich davon bestimmt, wie die Aufsichtsräte ihre Aufgaben verstehen und wahrnehmen.
Mit diesem Buch unterstützen die Autoren die praktische Arbeit der Aufsichtsräte durch die Erläuterung der rechtlichen Grundlagen der Aufsichtstätigkeiten.

Dieses Buch gibt einen Überblick über die Aufgaben, Rechte und Pflichten des genossenschaftlichen Aufsichtsrats. Anhand anschaulicher Beispiele zeigen die Autoren, wie die Aufsichtsratsmitglieder ihre Verantwortlichkeiten in der Praxis gewissenhaft und ordentlich wahrnehmen können.
Die im Anhang abgedruckten aktuellen Mustersatzungen und Gesetzestexte dienen als Hilfestellung bei weiterführenden Fragen zum Aufgaben- und Rechtespektrum des Aufsichtsrats.

Im Vordergrund stehen die branchenspezifischen Besonderheiten der Kreditgenossenschaften. Zahlreiche Beispiele und Erläuterungen für die Waren- Dienstleistungs- und Agrargenossenschaften ergänzen diese Ausführungen.

Neu in der 9. Auflage hinzugekommen sind die Berichtspflichten der Geschäftsleitung an das Aufsichtsorgan, die sich aus der 5. MaRisk-Novelle ergeben.
Durch das Gesetz zum Bürokratieabbau und zur Förderung der Transparenz bei Genossenschaften (sog. GenG-Novelle 2017) wurde das Genossenschaftsgesetz an verschiedenen Punkten geändert, die auch den Aufsichtsrat betreffen. ····· 10361195408

Bankenunion II: Sanierung und Abwicklung von Kreditinstituten

····· lezzter Preis 24.50€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Anknüpfend an Band 49 der BVR-Bankenreihe wird mit dem vorliegenden Werk die zweite wichtige Säule der europäischen Bankenunion in Form gemeinsamer Vorgaben zur Sanierung und Abwicklung von Kreditinstituten dargestellt und erläutert. Die Zweitauflage des Werkes hat sich zum Ziel gesetzt, eine aktualisierte und möglichst verständliche Übersicht der rechtlichen und aufsichtlichen Vorgaben zur Sanierung und Abwicklung von Kreditinstituten zu geben. Während die erste Auflage dabei den Fokus auf eine vollständige Darstellung der Regelungen zur Sanierung und Abwicklung gelegt hatte, werden nunmehr die nach den praktischen Erfahrungen für die Genossenschaftsbanken wesentlichen Aspekte stärker als bisher in den Vordergrund gestellt. Besonderer Stellenwert kommt in diesem Kontext auch der Bedeutung von Institutssicherungssystemen wie der Sicherungseinrichtungen des BVR, insbesondere der BVR Institutssicherung GmbH (BVR-ISG) zu, deren Aufgabe bekanntlich auch in der Prävention und notfalls Sanierung angeschlossener Institute besteht und die vor diesem Hintergrund auch die Sanierungsplanung mit befreiender Wirkung für die ihr angeschlossenen Institute übernehmen wird. ····· 10361195406

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