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***Ancient Cuisine on the British Isles

····· lezzter Preis 39.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
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Junggesellen-Kochbuch von 1896

····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Auf Erden halb Himmel und halb Hölle hat so ein richtiger Junggeselle.Die Hausschlüsselfreiheit jeden Abendwirft ja sicher äußerst labend dafür ist er vor der Angst entledigt,es folge drauf eine Gardinenpredigt. Auch braucht er in diesen teuren Zeitenden Staat einer Frau nicht zu bestreiten. ····· 1036159617

Frauenkochbuch, schön scharf angerichtet

····· lezzter Preis 24.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Endlich ist es soweit. Nach dem Männerkochbuch: das Frauenkochbuch. Andreas Piorek, Chef des Restaurants Jägerhof in Brilon und Radiokoch bei Radio Sauerland, legt superleckere Rezepte vor. Die Zutaten bekommt man überall, die Gerichte sind einfach nachzukochen, viele kann man mal schnell zwischendurch zubereiten. Sabrinity, Sabrina Voss, Fotografin aus Brilon, die dort auch ein Fotostudio betreibt, hat die Gerichte fotografiert und die Männer. Die Männer sind keine Models, sondern Leute wie Du und ich, alle stammen aus der Region. ····· 1036157926

Herzhaftes vom Blech

····· lezzter Preis 12.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Vom Zwiebelkuchen über die Sauerkrautpizza und den Kasslerauflauf bis hin zur Lachsquiche: Die ganze Vielfalt der herzhaften Rezepte aus dem Backofen findet sich in dem neuen Landküche-Buch `Herzhaftes vom Blech`.
Rund 100 Rezepte sind in gewohnt praxisnaher Aufmachung und mit Fotos, die das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, zusammengestellt und machen Lust aufs eigene Ausprobieren. Sie alle entstammen einem Wettbewerb, zu dem die landwirtschaftliche Wochenzeitung LAND & FORST die Landfrauen aus Niedersachsen aufgerufen hatte. Aus den mehr als 500 eingesandten Rezepten rund um das Thema Flammkuchen, Pizza, Auflauf und Co. wurden die leckersten und raffiniertesten für dieses Buch ausgewählt.
Das Ergebnis ist eine Zusammenstellung köstlicher Landfrauenrezepte, die sich als traditionelle Bestandteile der Landküche oft gut vorbereiten lassen, ansprechend aussehen und sich auch zur Bewirtung größerer Runden eignen. Ob Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht, ob mit Fleisch, mit Fisch oder rein vegetarisch: Jedes mitten aus der Praxis stammende Rezept ist leicht nachzukochen und verspricht schönsten kulinarischen Genuss vom Lande! ····· 1036157795

Weinland Württemberg - Kochen, Küche & Kultur

····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Eine bunte, bewegte Geschichte und eine reiche Kultur, ein mehr als erfolgreicher Wirtschaftsstandort, eine herausragende regionale Küche und eine Vielfalt an edlen Weinen - das Genießerland Württemberg ist Motor und Schrittmacher zugleich, das weit über die eigenen Grenzen hinaus Bedeutung hat. Die Menschen sind fleißig und haben dem Industriestandort zu weltweitem Ruhm verholfen. Pioniergeist und Beharrlichkeit, gepaart mit Idealismus und Talent, sind die Basis für eine Industrialisierung, wie man sie nur an wenigen Standorten dieser Welt findet, und die letztlich zu großem Wohlstand geführt haben. Im Weinland Württemberg sind der Großraum Stuttgart und Heilbronn die Plätze, an denen eine Wirtschaftskraft entstanden ist, die ihresgleichen sucht, und die auch nicht einhält, sich fortzuentwickeln. `Wo gut geschafft wird, wird auch gut getrunken und gegessen!` - nicht zuletzt auf diesem Nährboden ist eine regionale Küche entstanden, die weit über Spätzle, Bubespitzle und Maultaschen hinausgeht. Man liebt die traditionellen Spezialitäten, aber man ist nicht in dieser Zeit stehen geblieben. Die Sterneküche hat im gesamten Bundesland eine Dichte, die einsame Spitze ist in Deutschland. Und das, obwohl es dem Schwaben eher unangenehm ist, in förmlicher Etikette zu dinieren.Der Weinbau in Württemberg hat sich in den letzten drei Jahrzehnten grundlegend geändert. Nicht wenige sagen, dass auch die Spitzengastronomie mit ihrer Forderung nach höheren Qualitäten Anteil daran hat. Während früher fast ausschließlich ausländische Weine auf den Karten der edlen Restaurants standen, hat es sich eine neue Generation an Wengertern auf die Fahnen geschrieben, die von Sonne und guten Böden verwöhnte Reblandschaft für international konkurrenzfähige Weine zu nutzen. Heute kann man mit Fug und Recht behaupten, dass das Weinland Württemberg zur Weltelite aufgeschlossen hat. Vorbei die Zeit, wo man den Wein nur aus Literflaschen, außerhalb Württembergs dagegen gar nicht kannte. Als einziges großflächiges Weinbaugebiet in Deutschland mit einem höheren Rotwein- als Weißweinbestand gesegnet, kann man sich auch mit einer einzigartigen Rebsortenvielfalt rühmen. Und manche Rebsorte wurde gar in Weinsberg gezüchtet und trat von dort ihren Siegeszug in alle Welt an. Das Weinland Württemberg zeigt sich in vielen Facetten: vom pietistischen Franken im Norden über das `schaffige` Schwaben im Kern bis zur bayerischen Bodenseeregion - viele Mentalitäten, die sich auch in den regionalen Spezialitäten widerspiegeln. Das Buch kann einen kleinen Eindruck davon vermitteln, wie vielfältig und außergewöhnlich das Weinland Württemberg heute ist - gewiss mehr als nur Trollinger und Butterbrezel. ····· 1036156267

Kochen, Backen, Leben im Thüringer Vogtland

····· lezzter Preis 17.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Kennen Sie das Vogtland Waren Sie schon einmal im Landkreis Greiz Wenn nicht, dann lernen Sie das Land der Vögte, das sich über Ostthüringen und Sachsen bis nach Böhmen und Bayern erstreckt, an seinen Wurzeln kennen - im Landkreis Greiz. Hier ist die Wiege des Vogtlandes - die Stadt Weida mit der Osterburg, der Stammburg der Vögte. Die Kreisstadt Greiz zeigt sich als ehemalige Residenzstadt auch heute noch fürstlich vogtländisch. Dazwischen liegen ausgedehnte Wälder, wanderbare Landschaften und Dörfer mit alten und neuen Traditionen. Folgen Sie der Einladung der Landfrauen und entdecken Sie die ländliche Seite des Thüringer Vogtlandes. Erleben Sie die Vielfalt dieser Region in den Koch- und Backrezepten der Landfrauen und in ihren ganz persönlichen Empfehlungen zu Sehens- und Wissenswertem im Thüringer Vogtland. ····· 1036156263

Fernweh auf Rezept

····· lezzter Preis 14.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
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Lüneburger Heide kulinarisch

····· lezzter Preis 5.77€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Rezepte-Highlights aus den Regionen Uelzen, Celle, Lüneburg und Heidekreis verlocken zum Nachkochen und Schlemmen. Das Buch bietet zusätzlich amüsante und nachdenkliche Geschichten sowie wunderbare Fotos. Für alle Fans der Lüneburger Heide. Verlockende Kreationen wie Blaubeer-Käse-Salat oder eine Cremesuppe vom Celler Kräuterbündel sind ebenso im Buch zu finden wie regionale Köstlichkeiten: ein Heidschnuckenbraten oder gebackene Stinte. Die Rezepte stammen von Landfrauen und Gastronomen aus der Region. Die bodenständige Küche der Lüneburger Heide wartet mit Kartoffel- und Spargelgerichten auf. Und natürlich dürfen Desserts sowie Kuchen oder Torten nicht fehlen. Bekannt und beliebt ist die Buchweizentorte mit Preiselbeeren. Aber auch ein verführerisches Heide-Honig-Parfait wartet darauf, nachgekocht und verspeist zu werden. ····· 1036156258

Das Naheland Kochbuch

····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Auf ihrem Weg in den Rhein quert die Nahe einen der schönsten Landstriche der Republik, der mit edlen Weinen und feiner Küche aufwartet.
Giesela Kehl entdeckte bei ihrer Suche nach den Wurzeln der örtlichen Küche fast vergessene Rezepte die sie im Naheland Kochbuch genauso vorstellt, wie die modernen Klassiker dieser einzigartigen Region.
Die Kochbücher der Edition Limosa verbinden von jeher die kulinarischen Aspekte einer Region mit der örtlichen Geschichte. So auch in diesem Fall. Mit Mundartgedichten und Kurzgeschichten wird das Naheland dem Leser schmackhaft gemacht.
Das Naheland-Kochbuch enthält mehr als 200 traditionelle, schon fast vergessene, überlieferte aber auch moderne Rezepte. Die Sammlung reicht von deftig bis fein und ist für Anfänger wie für Küchenprofis eine echte Bereicherung. Wenn dann auch noch auf die frischen, regionalen Zutaten zurückgegriffen werden kann, ist das Festessen perfekt. ····· 1036156211

Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune

····· lezzter Preis 47.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Das Haus Hiltl in Zürich ist laut `Guinness World Records` das älteste vegetarische Restaurant der Welt. Zur Feier des hundertjährigen Bestehens 1998 sammelte Rolf Hiltl die besten Rezepte des letzten Jahrhunderts und veröffentlichte sie im Buch `Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune`. Das Buch wurde ins Französische und ins Englische übersetzt und weltweit über 100 000 Mal verkauft. Nun wurde es aufgefrischt und ergänzt, dem Ursprung und den Wurzeln ist es jedoch treu geblieben. `Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune` entspricht dem modernen Lifestyle, der Gesundheits- und Umweltbewusstsein mit Genuss und Ästhetik verbindet. ····· 1036155905

Hiltl. Veggie International.

····· lezzter Preis 47.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
The success story continues: Once again, Hiltl has reinvented itself with a comprehensive renovation- and now attracts more guests than ever before. Hiltl`s enthusiasm for developing new ideas on the basis of long-standing traditions has become the trademark of the family business. This volume includes over 60 new recipes from the kitchen of the first vegetarian restaurant in the world according to Guinness World Records. For those who enjoy entertaining, this book providesan opportunity to do so `Hiltl style`, with a combination of local roots and international flair. ····· 1036155890

Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast

····· lezzter Preis 47.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Die Erfolgsgeschichte geht weiter: Das Haus Hiltl hat sich mit einem umfassenden Umbau zum wiederholten Mal neu erfunden und zieht seither mehr Gäste an denn je. Die Bereitschaft zur ständigen Weiterentwicklung auf der Basis grosser Traditionen ist zum Markenzeichen des Familienbetriebs in der Zürcher Innenstadt geworden. Mit über 60 neuen Original-Rezepten aus der Küche des traditionsreichsten vegetarischen Restaurants Europas erhalten Gastgeber die Möglichkeit, die Hiltl-typische Kombination aus lokaler Verwurzelung und internationalem Flair in der eigenen Küche auszuleben. ····· 1036155877

Kameha kocht Fusion

····· lezzter Preis 30.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
DER GESCHMACK DER WEITEN WELT PERFEKT SERVIERT IM KAMEHA GRAND ZÜRICH. Exklusive Spezialitäten aus dem Land des Lächelns, die herzhafte Küche einer italienischen Mamma, verspielt und kreativ. `Kameha kocht Fusion` bringt ihnen French-Italian Fusion mit asiatischem Einfluss und Schweizer Produkten in die eigenen vier Wände - spektakulär inszeniert und mit viel Liebe zum Detail. `Kameha kocht Fusion` ermöglicht auch Küchennovizen das Nachkochen wunderbar exotischer Menüs. LIFE IS GRAND! ····· 1036155840

Apéro riche

····· lezzter Preis 40.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
EINE COOLE PART Y ZU HAUSE MIT FREUNDEN - muss nicht bedeuten stundenlang in der Küche zu stehen und den ganzen Spass zu verpassen. David Geisser zeigt, wie es anders geht. Weg mit den komplizierten Rezepten, die man nur mit viel Aufwand und teuren Zutaten herstellen kann - her mit den einfachen, aber raffinierten und spannenden Gerichten und her mit dem einladenden, abwechslungsreichen und farbenfrohen Büffet. Ob Mezze, Miniburger oder raffinierte Desserts: Dieses Buch hat für jeden etwas - denn kleine Häppchen erhalten die Freundschaft. ····· 1036155834

Ich liebe Joghurt

····· lezzter Preis 25.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Feine vegetarische Joghurtgerichte aus Indien, Persien, der Türkei, dem arabischen Raum, Afrika, dem Balkan, Griechenland.... Mit aufschlussreichem Theorieteil zur Geschichte und Herstellung von Joghurt. ····· 1036155825

Amour fou

····· lezzter Preis 28.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen. ····· 1036155822

Gute Fette - Böse Fette

····· lezzter Preis 30.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Mit fettoptimierten Mahlzeitplänen und über 60 Rezepten zu einem genussvollen Leben und einer schlanken Linie. ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· 1036155819

Virtuoso vegetarian

····· lezzter Preis 47.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
To celebrate the 100 year anniversary in 1998 Rolf Hiltl collected the best recipes over the last century and published them in the book «Hiltl. Virtuoso Vegetarian». ····· ····· 1036155813

Kochen für viele

····· lezzter Preis 28.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Gutes Essen wirkt sich positiv auf die Stimmung im Lager oder am Mittagstisch aus. Mit erprobten Rezepten zeigt `Kochen für viele` die einfache Zubereitung von Mahlzeiten für kleinere und grössere Gruppen. ····· 1036155812

Was isSt Religion?

····· lezzter Preis 40.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Kochen und Essen spielen in allen fünf Weltreligionen eine bedeutende Rolle. Ein junges Team aus praktizierenden Juden, Christen, Muslimen, Buddhisten und Hindus gewährt anhand ausgewählter Rezepte einen intimen Einblick in die Feste, Rituale, Vorschriften und Geschichten ihres Glaubens. Mit stilvollen, einladenden Bildern, fundiertem Hintergrundwissen und köstlichen Rezepten aus erster Hand enthüllt das interreligiöse Kochbuch, warum manche Speisen gesegnet, geopfert oder rituell verspeist werden, während andere als unrein und streng verboten gelten. Im Spannungsfeld zwischen den verbindenden und trennenden Elementen des Essens wird der Leser auf eine kulinarische Reise durch die multireligiöse Schweiz entführt und erfährt, was, wann und wie Religion hierzulande is(s)t. ····· 1036155810

Das große Ayurveda-Kochbuch

····· lezzter Preis 26.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Je nach Konstitution, Stoffwechsel und Lebensweise benötigt jeder Mensch eine andere, individuell auf seine Bedürfnisse abgestimmte Ernährung. Sie soll den Körper ins Gleichgewicht bringen, für einen guten Stoffwechsel und die Ausscheidung abgelagerter Schlacken und Giftstoffe sorgen. Das Resultat: Wir fühlen uns rundum gesund, zufrieden und leistungsfähig! - Die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung knapp und übersichtlich - Bestimmung des eigenen Konstitutionstyp - Viele praktische Hinweise, Tipps und Tricks zum ayurvedischen Kochen - 150 einfache, aber äusserst schmackhafte Rezepte, ein grosser Teil davon vegetarisch, daneben aber auch ein Kapitel mit Fisch und Fleisch, ausserdem Tees, Getränke und Frühstücksgerichte In grosszügiger Gestaltung und mit einer Fülle opulenter Abbildungen ein Genuss für alle Sinne! ····· 1036153423

Dampfgaren leicht gemacht

····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Die neuen Kombi-Dampfgargeräte sind im Trend. Zusätzlich zu den konventionellen Backfunktionen bieten sie Heissluft, Dampf- und Intervallgaren in ein und demselben Gerät. Diese Funktionen sind im Haushaltsbereich neu und deshalb erklärungsbedürftig. Über 80 Rezepte und zahlreiche praktische Tipps zeigen, wie Sie die Funktionen dieser Geräte optimal nützen und damit feine, schmackhafte und abwechslungsreiche Gerichte zubereiten können - von zarten Terrinen über herzhafte Fleischgerichte bis hin zu raffinierten Desserts, Backwaren und Brot. Mit detaillierter Erklärung der Garmethoden und umfassenden Gartabellen zu den verschiedenen Gerätefunktionen. ····· 1036153419

Gourmet Menüs aus dem Profi Steam

····· lezzter Preis 24.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Die neuen Kombi-Dampfgargeräte sind wahre Multitalente: Mit ihnen lässt sich nicht nur schonend drucklos dampfgaren, sondern mit Hilfe der Intervallfunktion, Heissluft und Dampf kombiniert, auch backen und braten.
In diesem Buch finden Sie, zugeschnitten auf diese Spitzengeräte, 70 abwechslungsreiche und unkomplizierte Rezeptideen für die Alltagsküche und für Gäste: würzige Suppen und Eintöpfe, herzhafte Gratins und Aufläufe, Fleisch-, Fisch - und Gemüsegerichte, aber auch hausgemachte Brote, Croissants, Bagels und süsses Hefegebäck.
Dazu 9 vollständige Menüs, von der Vorspeise bis zum Dessert in Kombi-Dampfgarer zubereitet.
Mit detaillierten Arbeitsabläufen und Fotos zu jedem Gericht. ····· 1036153418

Eiscreme, Glace, Sorbet

····· lezzter Preis 17.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray
Hausgemachte Glace, Sorbets und andere Eisspezialitäten sind schnell zubereitet und schmecken unnachahmlich frisch. Der Vielfalt an Geschmacksnuancen sind keine Grenzen gesetzt und es werden nur die besten natürlichen Zutaten verwendet: reife Früchte und frischer Rahm, ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel. 75 abwechslungsreiche Eisrezepte für viele Gelegenheiten und jede Jahreszeit zeigen die vielfältigen Möglichkeiten, von den Klassikern über leichte Sorbets bis zu festlichen Eiskreationen. Alle Rezepte sind auch ohne Eismaschine sehr gut und einfach nachvollziehbar. ····· 1036153417

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