··· lezzter Preis 30.00€ ··· 9783870234454 ··· 10361194795 ··· Die steigende Nachfrage nach Flaschenbier seit den 1950er Jahren zwang die deutschen Brauereien zur Umstellung ihrer traditionellen Absatzpolitik. Nancy Bodden zeigt am Beispiel der Dortmunder Brauwirtschaft, welchen Herausforderungen sich die acht Braustätten der Biermetropole stellen mussten. Die Autorin veranschaulicht, wie komplex der strukturelle Umbruch auf dem Biermarkt war, und verdeutlicht dabei die Unsicherheit der Brauereileiter, die sich größtenteils noch an vorkriegszeitlichen und kartellgeprägten Absatzstrategien orientierten. Diese Anpassungsschwierigkeiten entwickelten sich zu gravierenden Wettbewerbsnachteilen und hatten einen entscheidenden Anteil am langfristigen Niedergang der Dortmunder Brauwirtschaft. Hersteller: Ardey-Verlag Gmbh Marke: Ardey-Verlag Gmbh EAN: 9783870234454 Kat: Hardcover/Geisteswissenschaften, Kunst, Musik/Geschichte/Zeitgeschichte (1945 bis 1989) Lieferzeit: Sofort lieferbar Versandkosten: Ab 20¤ Versandkostenfrei in Deutschland Icon: https://www.inforius-bilder.de/bild/?I=XB3dT%2BCb7CmDIdZ9bCsq%2FJGhsKugd8wTI5z31lfgzpw%3D Bild:
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