··· lezzter Preis 98.00€ ··· 9783848476541 ··· 1036124145 ··· Decía Antonio Machado:`...se desprecia lo que se desconoce.` Es posible afirmar, dando la vuelta a la frase, que el conocimiento es condición sine qua non para el aprecio.En este contexto cabe situar el conocimiento que los sumilleres profesionales deben tener de la legislación que regula a la vid y al vino. Son muchos los elementos y productos procesados que tienen un especial significado para el hombre y que los ha hecho acreedores de un papel primordial en el campo de la legislación. La vid y el vino son quizás dos de los más importantes. Las actividades legales que cubren el vino son muy amplias y van desde el cultivo de las vides, pasando por su producción, los impuestos, comercio, distribución, etc. El conocimiento que un sumiller profesional debe tener de este entramado pivota en torno a tres conceptos clave: el vino, la Denominación de Origen Protegida (DOP) y el etiquetado. Estos tres conceptos serán la base del presente manual.Se analizarán a nivel internacional, europeo y español. Previo a esto, se realiza un repaso a la Historia de la legislación sobre la vid y el vino. Hersteller: EAE Marke: EAE EAN: 9783848476541 Kat: Hardcover/Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft/Recht/Handelsrecht, Wirtschaftsrecht Lieferzeit: Print on Demand Versandkosten: Ab 20¤ Versandkostenfrei in Deutschland Icon: https://www.inforius-bilder.de/bild/?I=a36W3E9NfOPLkpO8yG30MVgsqdws9Lt9OUj0ShWlpvA%3D Bild:
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