Saisonale Kreationen

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Saisonale Kreationen sind ein absoluter Hingucker und Umsatzbringer

in Konditorei, Confiserie und Bäckerei, denn das jahreszeitlich

wechselnde Angebot exklusiver Kreationen begeistert

Kunden.

David Schmid, aufgewachsen in einer renommierten Schweizer Bäckerei-

Konditorei, Europa- und Weltmeister der Bäcker-Konditoren

und Chef der Konditorei-Confiserie-Abteilung der Schmid Beck

AG weiß das aus eigener Erfahrung. Seine wunderbaren essbaren

Kunstwerke sind nicht am Reißbrett entstanden - er produziert

sie für den eigenen Betrieb, sprich für den Verkauf. Dabei ist es

oft unvorstellbar, dass die filigranen, humorvollen und exklusiven

Köstlichkeiten gegessen werden ...

Hersteller: Matthaes Verlag
Marke: Matthaes Verlag
EAN: 9783875151299
Kat: Hardcover/Ratgeber/Essen, Trinken/Backen
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14: Matthaes Verlag
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:::: Hardcover/Ratgeber/Essen, Trinken/Backen

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