····· lezzter Preis 5.68€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Rund 160 Rezepte aus der regionalen, traditionellen Küche sowie aus dem benachbarten Elsass zeugen von der guten Küche Badens. Garniert mit zahlreichen Geschichten, Gedichten und Sagen und verfeinert mit abwechslungsreichen Bildern der Bühler Landschaft verbindet dieses Kochbuch die reiche Kultur mit der regionalen Küche auf verständliche und alltagstaugliche Weise. ····· 1036156217
····· lezzter Preis 5.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kleines Buch - Großer Burger-Genuss!Leicht gemacht - schnell und lecker! Obwohl es in diesem Buch schon lange nicht mehr um den Ursprung des Burgers geht, wird dieser jedoch kurz erklärt. Aber dann gehts los: Zuerst kommen die zeitlosen Klassiker wie Barbecue-Burger, Cheese-Burger, der Doppeldecker, die mit und die ohne Füllung, die mit Fisch und die Veggis. Dann kommen die großen Gourmet-Burger, die mit Orangenmarmelade, Pastrami, die gesmokten, die mit Trüffel oder Spargel, die mit Lachs oder Thunfisch. Fast zum Schluss kommen die Stars aus aller Welt. Burger einmal rund um die Erde. Und als letztes haben wir die besten Nebenrollen: Dips, Saucen, schnell eingelegtes und Salate. Wer bis hier gekommen ist, gönnt sich einen Orangen-Limetten-Eistee. 97 Rezepte, alle bebildert, alle mit Lust zum Probieren - noch Schlimmer - zum gleich essen. Hardcover, matt mit Spotlack, Format: 12,0 x 15,0 cm ····· 1036182804
····· lezzter Preis 6.32€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Köstlichkeiten in Rezepten, Geschichten und Fotografien Vom Albtrauf mit seinen alten Baumbeständen, Wacholderheiden und Orchideenwiesen, zu den Albhochflächen mit ihren Heckenlandschaften bis hin zu den zahlreichen Streuobstwiesen - all das prägt das Stauferland - den Landkreis Göppingen - und hier lebt Kochbuchautor Gerhard Wahl. Der gelernte Metzger und Küchenmeister präsentiert mit diesem Buch seine geschichtsträchtige Heimat mitsamt ihren Sehenswürdigkeiten und kulinarischen Highlights. Daher finden sich im Buch neben rund 140 Rezepten auch viele Kurzgeschichten und Anekdoten und mehr als 240 wunderschöne Fotografien aus der Region. Unter Mitwirkung einer Vielzahl von Co-Autoren konnte so ein einmaliges Regionenportrait entstehen. Zahlreiche Burgen, Schlösser und Ruinen im ganzen Landkreis Göppingen warten darauf, erkundet zu werden. Die wunderschönen Landschaftsaufnahmen, die Einzug in das Buch gefunden haben, entführen den Leser zu romantischen Plätzen. Anschauliche Berichte über Geschichte und Kultur vermitteln dem Leser interessante Details aus vergangenen Epochen, so zum Beispiel über die Belagerungszeit der Burg Hohenstaufen, die Entstehung der Reiterles Kapelle, die Wolfgangswallfahrt, den mysteriösen Klosterschatz von Adelberg, aber auch über die Nenninger Pietá, den Eislinger Saurierfriedhof und vieles mehr. Kulinarisches Hintergrundwissen muss der Leser ebenfalls nicht missen: In einer kleinen Käsekunde werden die Vorzüge der Schafsmilch beschrieben und der Leser erfährt Wissenswertes über die Herstellung der verschiedenen Käsesorten. Außergewöhnlich ist auch das Thema `Kochen mit Aromadestillaten`, welches im Buch eingehend erläutert wird. Oder wollten Sie schon immer wissen, wie aus einer kleinen Bohne ein vollmundiges Getränk entsteht Die Streuobstwiesen der Region werden sorgsam gepflegt und erhalten. Aus dem erzeugten Obst werden unter anderem Säfte, Edelbrände und Liköre hergestellt. Das wohl populärste Produkt ist der Schaumwein aus der Champagner Bratbirne. Die Wacholderheiden werden von ortsansässigen Schäfern mit ihren Herden gepflegt. Die Imker nutzen mit ihren Bienenvölkern die sagenhafte Flora des Stauferlandes. Die Gastronomen des Stauferlandes legen großen Wert auf einen engen Kontakt zu den Bauern, Schäfern, Fischzüchtern und Brauereien in der Umgebung, von denen sie die erstklassigen Produkte für ihre regionale Küche beziehen. Die heimischen Erzeuger, Direktvermarkter und Gastronomen sind das Spiegelbild der Region und präsentieren ihre Köstlichkeiten in diesem Buch in Rezepten, Geschichten und Fotografien. ····· 1036156214
····· lezzter Preis 6.32€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Eine kulinarische Reise mit den LandFrauen Der Landkreis Sigmaringen besteht geschichtlich betrachtet aus annähernd gleich großen Teilen der ehemaligen Länder Hohenzollern, Baden und Württemberg, deren Entstehung zu Beginn des 19. Jahrhunderts auf Napoleon zurückgeht. Die ehemals hohenzollerischen, badischen und württembergischen Gebiete haben in ihrer kurzen Geschichte von etwa 150 Jahren ihre Eigenheiten bewahrt. Auch in der regionalen Küche und auf den Speisekarten der Gaststätten verbinden sich traditionelle und moderne Kochkultur. Der Landkreis Sigmaringen reicht von den Höhenlagen der Schwäbischen Alb über die Niederungen der Donau bis nach Oberschwaben und nahe an den Bodensee. Die Kulturlandschaft, bestehend aus fruchtbaren Äckern, den typischen Feuchtwiesen der Donau und den Heuwiesen auf dem Großen Heuberg, bietet Vielfalt und Abwechslung. Der Naturpark Obere Donau mit seinen schroffen Felsen und der unvergleichlichen Natur ist ein Schmuckstück. Zahlreiche Burgen, Schlösser, Ruinen und Klöster erzählen von der epochalen Vergangenheit. Unzählige Seen und Weiher locken zum Badevergnügen. Der Landkreis Sigmaringen geizt nicht mit seinen Reizen. Die vielfältigen Freizeitmöglichkeiten in einem einzigartigen Naturraum machen die Gegend um Sigmaringen zu einer interessanten, vielseitigen Urlaubsregion. Auf zertifizierten Wanderwegen, bei Radtouren oder beim Kanufahren kann der Gast die Kultur und Geschichte der Region aktiv erkunden. Die kulinarische Reise der LandFrauen präsentiert in über 150 Rezepten die moderne, regionale Küche mit heimischen Lebensmitteln. Doch auch den traditionellen Speisen wurde ein eigenes Kapitel gewidmet. Das Heimatkochbuch ist garniert mit einer Vielzahl an Geschichten und Sagen. Die Fülle an Fotografien aus der Region macht dieses Kochbuch zu einem der besonderen Art. Das Buch will inspirieren und die Lust am Kochen wecken - zugleich ist es ein liebevoller Fingerzeig auf die Heimat. ····· 1036156222
····· lezzter Preis 6.32€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen ist eigentlich ganz einfach: Man gibt die richtigen Zutaten zum richtigen Zeitpunkt in den richtigen Topf. Doch so einfach ist es oft nicht - und so gibt es zum Glück Kochbücher! Insbesondere die regionale Küche stößt zunehmend auf Interesse. In diesem Buch finden Sie eine gelungene Kombination aus leckeren Rezepten und Hintergrundgeschichten aus dem Oldenburger Münsterland. Im Oldenburger Münsterland versteht man etwas von gutem Essen! Die Landwirtschaft hat eine jahrhundertalte Tradition, ist Motor einer leistungsstarken Wertschöpfungskette geblieben. Die Bewohner des Oldenburger Münsterlandes sind stolz auf ihre Region, die landschaftlich und kulturell viel zu bieten hat: die weitläufigen Moore und die Fehnkultur im Norden, die Thülsfelder Talsperre, das Hasetal, den Nordkreis Vechta und das Gebiet der Dammer Berge. So kann man unter anderem der Spargelstraße, der Straße der Megalithkultur, der Route der Industriekultur oder auch der Mühlenstraße folgen. Kulinarisch haben die Südoldenburger, die Bewohner des Oldenburger Münsterlandes, ebenfalls einiges vorzuweisen. Die Köstlichkeiten von Landgasthöfen, Hofcafés, Restaurants und Hotels - von Traditionsküche bis zur Gourmetküche - werden Sie in diesem Buch wiederfinden. Verfeinert durch die heimische Küche der Landfrauen bietet dieses Buch eine Gesamtübersicht der kulinarischen Genüsse der Region. Ländliche Lebensart wird im Oldenburger Münsterland seit jeher groß geschrieben. Die Region zwischen Bremen und Osnabrück hat sich mit ihren regionalen Spezialitäten und Bräuchen auch über die Grenzen hinaus einen Namen gemacht und erfreut damit ihre Gäste, die zum Teil von weither kommen. Zum Brauchtum der Region gehört unter anderem das Kilmern: Verwandte und Nachbarn bringen frischgebackenen Eltern einen Kilmerstuten, Butter, Zucker, Kaffee und andere Lebensmittel, um die Mutter zu entlasten und Unterstützung zu bekunden. Dieses Buch stellt aber nicht nur Spezialitäten und Bräuche des Oldenburger Münsterlandes vor, sondern auch sehenswerte Ausflugsziele und regionale Besonderheiten. Es gibt daher allen, die hier zu Hause sind, das Oldenburger Münsterland schätzen oder es kennenlernen möchten, interessante Einblicke. Das Buch wird von wunderschönen Fotografien umrahmt, die eindrucksvoll darstellen, was diesen Landstrich zwischen Cloppenburg und Vechta ausmacht. ····· 1036156232
····· lezzter Preis 6.32€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray `Es gibt Romane, Krimis, Thriller, Kinder-, Jugend- und Sachbücher und es gibt Kochbücher! Bücher, von denen es eigentlich nie genug geben dürfte, wenn man bedenkt, dass jeder von uns bis zu drei Mahlzeiten täglich zu sich nimmt, die möglichst abwechslungsreich, frisch und lecker zubereitet sein sollten`, so Landrat Tjark Bartels. Für Abwechslung im Regal der Kochbücher sorgt ab sofort das Buch des Vereins der Köche Hameln-Bad Pyrmont e.V. Dieses Buch mit Spezialitäten aus dem Weserbergland macht Appetit aufs Durchblättern. Hauptzutat dieser geschmackvollen, regional bebilderten Rezeptsammlung ist Erfahrung - Erfahrung von heimischen Berufsköchen, die im Weserbergland tagtäglich dafür sorgen, dass eine leckere Mahlzeit auf den Tisch kommt. Mitten im Herzen Deutschlands liegt das schöne Weserbergland. An der deutschen Märchenstraße, umgeben von Süntel, Ith, Vogler und der Ottensteiner Hochebene, liegen Orte wie Hameln, Bad Pyrmont, Bad Münder, Hessisch Oldendorf und Bodenwerder. Hier lebten große Geister wie Cord Baxmann, Hieronimus Carl Friederich von Münchhausen und der weltweit berühmte Rattenfänger, die noch heute viele Touristen anziehen. Schon früher waren Berühmtheiten wie Zar Peter der Große oder der Alte Fritz hier zu Gast. Diese Region eignet sich hervorragend zum Radfahren, Reiten, Klettern, Wandern sowie für Schiff- und Ballonfahrten. Unzählige historische Gebäude, Schlösser, Herrenhäuser, Türme, Höfe, große und kleine Gasthäuser laden zum kulinarischen Verweilen ein. Typisch für diese Gegend sind Wildgerichte, Fisch aus heimischen Gewässern und viele abwechslungsreiche Bioprodukte im Hofverkauf. Aufgrund der fruchtbaren Böden gibt es hier seit jeher Landwirtschaft, die sich auf die Gewinnung von hochwertigen Ölen und die Herstellung vieler Getreideprodukte spezialisiert hat. Der Köcheverein Hameln-Bad Pyrmont hat für dieses Buch über 120 regionale und überregionale Rezepte gesammelt: `Beim Nachkochen und Probieren der Rezepte können Sie in die Märchenwelt unserer Gegend eintauchen. Zahlreiche Anekdoten und Erzählungen führen Sie durch das sagenhafte Weserbergland. Damit es interessant und abwechslungsreich bleibt, sind zahlreiche regionale Fotos der typischen Landschaft und ihrer Bauwerke in unserem Buch zu finden, so dass es Freude macht, zu blättern, zu kochen und zu lesen.` ····· 1036156233
····· lezzter Preis 6.32€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kommen Sie mit uns auf Touren - durch Ostholstein, der Landschaft mit den geschwungenen Anhöhen, den sich mäandernden Flüssen, den üppigen Wäldern und reichen Obstgärten. Erfahren Sie, dass die Bezwingung sanfter Hügel dennoch jedem anspruchsvollen Radfahrer zur Ehre gereicht und dass auch die Binnengewässer kabbelig sein können. Und: Belohnen Sie sich nach einem ereignisreichen Tag mit dem, wofür dieses Buch steht - der ostholsteinischen Küche. Der Kreis Ostholstein liegt im nördlichsten Bundesland Deutschlands, in Schleswig-Holstein. Er umfasst 36 Gemeinden auf einer Fläche von rund 1400 Quadratkilometern und hat nur knapp 200 000 Einwohner - genug Platz also für zahlreiche Gäste und Besucher. Ostholstein ist vom Tourismus geprägt. Menschen aus ganz Europa finden jährlich den Weg in den Norden Deutschlands mit seinem maritimen Flair. Die Landwirtschaft bildet das zweite wichtige Standbein im Kreis Ostholstein. Sie bereitet das Feld für reich gedeckte Tische, was sich in den Rezepten des Kochs und Mit-Autors Kai Schmidt vom Landgasthof Kasch aus Timmdorf bei Malente widerspiegelt. Ostholstein ist vielfältig, landwirtschaftlich und kulinarisch. Von Aal in Gelee über Giersch-Quiche, Hagebuttensuppe mit Schneeeiern bis zum Rosenblütenpudding und vom Galloway-Rumpsteak über Zwetschgenkuchen bis zum selbstgemachten Malzbier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Autoren-Trio ist bestrebt, mit diesem Buche eine Lücke zu schließen: zwischen tradierter und gelebter Amateur-Kochkunst und der Profi-Kochkunst, die sich täglich im laufenden Geschäft messen lassen muss. Das eine schließt das andere jedoch nicht aus, sondern befruchtet sich gegenseitig. Mit unterhaltsamen Geschichten und Anekdoten über Land und Leute sowie Kulturelles und Sehenswertes bringt Justus Strack den Leser auf eine unterhaltsame Reise. Tradition wird erlebbar und auch historische und zukünftige Entwicklungen geben einen Einblick in das Leben in diesem Landstrich. Für die reiche und professionelle Bebilderung zeichnet die Fotografin Isabell Strack verantwortlich, die mit der Vielzahl an wunderschönen Aufnahmen diesen `appetitlichen Reiseführer` optisch für Sie in Szene setzt. ····· 1036156235
····· lezzter Preis 7.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Ein super umfangreiches Grillwerk mit allem was Spaß macht, was schmeckt und was man schon immer gern ausprobieren wollte. Nicht nur für Männer - ABER BESONDERS FÜR MÄNNER! DAS KANN MANN! Das umfangreiche Handbuch im Format 16,5 x 20,8 cm: Männergrillbuch, bietet alles, was man gerne ausprobiert, von Fleisch, Fisch, Dips, Marinaden, Rubs, Burger, Fisch und Meeresfrüchte und Vegetarisch bis zum leckeren Cocktails, Longdrinks egal ob mit Alkohol oder alkoholfrei. alles was das Grill- Profi- Herz hochschlagen lässt. Lassen Sie sich Anregungen geben für den richtigen Grill, das passende Brennmaterial, Tipps zum Anglühen oder sicherem Grillen, die kleinen nützlichen Helfer und wie Ihr Grillabend zu einer perfekten Grillparty wird. Das perfekte Foto- Grillbuch für Männer mit 200 farbige Seiten, vielen Fotos und Bildern zu jedem Gericht im Format 16,5 x 20,8 cm und nicht vergessen: Grillen ist absolute Männersache ····· 1036182828
····· lezzter Preis 7.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray `Oma¿s Pilzgerichte` - die Rezeptsammlung für die Praxis mit robuster Fadenheftung, damit es im Alltag länger hält - zeigt auf, dass Pilze als selbständige oder - in Verbindung mit anderen Nahrungsmitteln - als Mischgerichte sowie Beigabe zur Verbesserung vieler Speisen ideal ist. Diese Rezeptsammlung aus Oma¿s-Zeiten zeigt auf, wie einfach die Herstellung der verschiedensten Pilzgerichte sein kann und auch wie vielfältig deren Verwendung. Die Rezepte sind - mit wenigen Ausnahmen - für keine bestimmte Pilzart ausgewählt, sondern können für alle genießbaren Arten Anwendung finden. `Oma¿s Pilzgerichte` für leckere Zubereitung von Pilzsuppen, wie `Legierte Pilzsuppe`, Pilzsoßen, Pilzgemüsen und Pilzgerichte wie Pilzgulasch, gebratene Pilze, Pilze mit Rühreiern, Pilzknödel, Pfannkuchen mit Pilzen bis hin zum Pilzsalat. Pilze erleichtern gesundes und abwechslungsreiches Kochen. ····· 10361196309
····· lezzter Preis 8.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Dieses OutdoorHandbuch vermittelt dem Leser Grundlagenwissen über das Kochen auf Kanu-, Rad-, und Wandertouren. Er wird mit den wichtigsten Nährwerten und ihrem Vorkommen in gängigen Lebensmitteln bekannt gemacht. Nicola Boll gibt nützliche Tipps, welche Nahrungsmittel für unterwegs besonders geeignet sind und wie sie sinnvoll verpackt werden können. Des Weiteren stellt sie eine Campingküche mit dem notwendigen Zubehör vor. Beim Lesen der Rezepte wird dem Trekker das Wasser im Munde zusammenlaufen, und er wird vielleicht sogar zu neuen, eigenen Gerichten inspiriert. Völlig neu dürfte ihm die Idee sein, draußen zu backen. Dazu gibt das Buch viele Anregungen und informiert über verschiedene geeignete Öfen. ····· 10361167804
····· lezzter Preis 9.71€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kommen Ihnen diese Situationen auch bekannt vor Die Tomaten sind nicht mehr ganz frisch, Sie finden eine Packung Haselnüsse, deren Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist, oder Sie werfen Nudelreste vom Vortag in den Mülleimer, weil Sie weder Ideen noch ein Rezept für die Verwertung haben. Viele ärgern sich über die Verschwendung von Lebensmitteln, manche haben ein schlechtes Gewissen - und doch tun sie es immer wieder. Das Wegwerfen von - oft noch gar nicht verdorbenen - Nahrungsmitteln gehört leider bei uns zum Alltag. Sie möchten das ändern Dann kann dieses Buch Sie bei Ihrem Vorhaben bestmöglich unterstützen. Sein Kernstück ist eine große Resteverwertungstabelle, die Ihnen einen schnellen Zugriff auf unkomplizierte Ideen für das Kochen mit Übriggebliebenem und das rechtzeitige Aufbrauchen von Vorräten bietet. Dabei kommen auch der Spaß und die Kreativität nicht zu kurz, denn gerade Reste laden dazu ein, zwischendurch Neues auszuprobieren und in der Küche zu experimentieren. Auch dazu finden Sie zahlreiche Tipps und Rezepte. Und als wichtigen Nebeneffekt können Sie Zeit und Geld sparen, indem Sie Ihre Vorratshaltung und Ihre Einkäufe besser organisieren. ····· 1036173389
····· lezzter Preis 9.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen im Laufe der Jahreszeiten - und ein genüssliches Drumherum: Das war die Intention des Bad Kleinkirchheimer Genuss-Menschen Wolfram Ortner für sein erstes Kochbuch, das im Grund genommen viel mehr als ein Kochbuch ist, sondern Verständnis vermitteln will für perfekte Grundprodukte in der Welt des Genusses. Ganz neu oder fremd ist dem kreativen Ex-Schirennläufer und Kommunikations-Profi das Metier des Schreibens ja nicht, denn Bücher zu den Themen `Gesundheit` und `PR im Tourismus` wurden über Jahre erfolgreich im Buchhandel angeboten. Kochbücher von wahren Meistern der Kochkunst gibt es ja inzwischen genügend am Markt - mit vielen Bildern, hochwertig aufgemacht. Neu ist, dass ein Kochbuch gleichzeitig eine Anleitung zum Genuss ist. Das Herzstück des Buches `Die Kunst des Einbratens` sind beinahe 130 Rezepte, die leicht und schnell nachzukochen sind. Ungewöhnlich, doch nach genauerem Hinsehen und vor allem Ausprobieren sind die fehlenden Mengenangaben, die jedem Hobby-Koch - ganz wie einem Starkoch - genügend Freiraum für Kreativität und persönlichen Geschmack lassen. Wertvolle Bereicherung der Rezepte sind zahlreiche Tipps zum besseren Gelingen oder wofür sich die einzelnen Gerichte besonders eignen, von der blitzschnellen Küche bis zu großen Einladungen. Ergänzt von `Wegweisern` für die Wahl der passenden Weine für eine perfekte Genuss-Harmonie, bei denen die bekannte Fachjournalistin und Autorin Dr. Christa Hanten ihre Erfahrung `mit einfließen` ließ. ····· 1036149474
····· lezzter Preis 9.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray In 15 Etappen, auf über 100 Seiten präsentieren wir Ihnen eine kulinarische Reise entlang der deutschen Nord- und Ostseeküste - von Borkum bis Rügen. Neben traditionellen Köstlichkeiten aus frischenl, regionalen Erzeugnissen, finden Sie in diesem Buch auch Kreationen der modernen Küche. Spitzenköche, Gastronomen, LandFrauen und Einheimische laden zum Mitkochen ein und geben ihre Lieblings- und Familienrezepte preis. Jede Etappe dieser Küstenreise enthält ein leckeres Mehr-Gänge-Menü, das zum Kochen einlädt. Von knackig frisch über herzhaft-deftig bis cremig-süß ist für alle Geschmäcker der passende Gaumenschmaus zu finden. Auch Köstlichkeiten der heimischen Backstuben und regionale Getränkespezialitäten bereichern diese Rezeptsammlung.
Zahlreiche Anekdoten, Berichte und Geschichten vermitteln Besonderheiten und Wissenswertes der Küstenregionen an Nord- und Ostsee. Wunderschöne Fotos zeigen neben Strand- und Seefahrtromantik auch Landschaft und Lebensart. ····· 1036156241
Ob Flensburger Bierbraten oder Kappelner Labskaus - die besten Spezialitäten und traditionelle Rezepte aus dem Norden zum Nachkochen.
Die Region zwischen Flensburger Förde, Schlei und Geestrücken präsentiert sich in Postkartenmotiven: die Angelner Hügellandschaft mit ihren für sie typischen Knicks (Wallhecken), das leuchtende Gelb weiter Rapsfelder, idyllische Auen, kleine Wälder, Kirchturmspitzen und fruchtbare Felder. Unsere Landschaft ist von Knicks durchzogen. Diese teilweise künstlich angelegten Wälle rahmen die Felder und Wege ein. Hier wächst und gedeiht fast alles, was heute eine regionale und schmackhafte Küche benötigt. Ob Bio-Produkte, Angler Sattelschweine, Markeruper Enten oder Angeliter Färsen, frischer Fisch aus der Ostsee oder Spargel von heimischen Feldern - das sind nur einige typische Spezialitäten aus einer schier unendlichen Auswahl. Seien Sie Gast bei uns, genießen Sie Natur und Küche, lassen Sie sich auch zu Hause von den rund 65 Rezepten aus diesem, mit viel Liebe zu guten Produkten und schmackhaftem Essen erstellten Kochbuch inspirieren. Interessante Geschichten berichten von den Menschen, den Sehenswürdigkeiten und den kulinarischen Besonderheiten im `Echten Norden`. Zahlreiche Fotos aus der gesamten Region entführen Sie zu einer kleinen Erkundungstour durch das Land. ····· 1036156251
····· lezzter Preis 9.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Der Rheingau ist eine echte Genuss Region. Dank des milden Klimas gedeihen hier Pflanzen und Früchte, Kräuter und Gemüse in reicher Auswahl. Schon früh im Jahr hält der Frühling Einzug. Der Sommer verwöhnt mit einer bunten Vielfalt, und im Herbst läuft die Natur noch einmal zur Hochform auf. Die Sonne vergoldet die Tage und lässt die Trauben reifen. Jetzt beweist sich, ob das Jahr auch für die Winzer ein gutes Jahr war.Der Wein gehört zum Rheingau wie die Luft zum Leben. Ohne Wein geht hier gar nichts. Auch in meiner Familie und in meinem Freundeskreis spielt der Wein eine wichtige Rolle. Wen wundert es da, dass dieses Geschenk Gottes auch in den Rheingauer Küchen omnipräsent ist. Man kocht und backt mit Wein, verwendet ihn für Süßspeisen und gibt vielen Köstlichkeiten mit Wein erst den rechten Pfiff. Und natürlich wird Wein zum Essen getrunken - oft auch schon beim Kochen. Schenken Sie sich einen unserer herrlichen Rheingauer Rieslinge ein - ein Spätburgunder aus dem weltbekannten Assmannshäuser Höllenberg geht natürlich auch - und genießen Sie dieses Büchlein in vollen Zügen. Es lässt Sie tief in die Töpfe und mitten hinein in die Rheingauer Seele schauen. ····· 1036171829
····· lezzter Preis 9.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Handkäs` einmal anders: exotisch, exquisit und delikat. Ob als Suppe oder `nach griechischer Art`, es lohnt sich die ganz besonderen Rezepte von unserem `Expertenstammtisch` kennen zu lernen. Mit Illustrationen von Joerg Eyfferth ····· 1036171848
Gulasch, Eintöpfe, Suppen - ob vegetarisch oder mit Fleisch - und heiße Getränke für den Winter - mit und ohne Alkohol
- Anleitung für das Kochen über offener Flamme in der freien Natur
- Ausrüstung & Rezepte
- Auch mit vegetarischen Gerichten und Süßspeisen
- Plus: mit heißen Getränken für das Winter-Grillen
- Ein wunderbares Erlebnis für die ganze Familie, für Freunde und für Gäste
- So gelingt die Party in der freien Natur
Niemals schmeckt es besser als aus dem Kessel über dem offenen Feuer! Denn ob mit der Familie oder mit Freunden und Bekannten - im Freien eine Mahlzeit zu genießen, ist immer ein besonderes Erlebnis. Und gerade auch für Kinder hat das Essen in der Natur immer einen Hauch von Abenteuer.
Die Gulaschkanone ist die ideale `Outdoor-Küche`. Damit das Kochen mit diesem Eintopfofen zum Erfolg wird, bietet Ihnen Walter Drössler in diesem Buch alle Informationen, die Sie brauchen. Der erfahrene Koch erläutert, wie Sie die Gulaschkanone optimal einsetzen, welche weiteren Hilfsmittel Sie benötigen und was Sie im Hinblick auf das Feuer beachten müssen.
Vor allem jedoch präsentiert Ihnen Walter Drössler 77 leckere Rezepte: Eintopfgerichte mit Fleisch, Geflügel, Fisch und vegetarischen Lebensmitteln. Aber auch deftiges Gulasch und köstliche Suppen. Der erfahrene Koch zeigt Ihnen, wie Sie in der Gulaschkanone auch süße Mahlzeiten zubereiten: zum Beispiel Milchreis mit Zimt und Zucker oder Kaiserschmarrn. Walter Drössler denkt auch an Heißes für kalte Nächte. Noch nie haben Glühwein, Punsch oder eine stimmungsvolle Feuerzangenbowle besser geschmeckt, als aus dem großen Kessel über dem Feuer. ····· 10361151226
····· lezzter Preis 11.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Das Büchlein `Oma¿s Kartoffelspeisen` - für die Praxis mit robuster Fadenheftung, damit es im Alltag länger hält - zeigt auf, wie aus Kartoffeln allein und durch Ergänzun-gen von einfachen Zutaten gesunde, schmackhafte und abwechslungsreiche Gerichte entstehen. Da die Kartoffel keinen stark ausgeprägten Eigengeschmack hat, kann man die Kartoffel gerichte sehr vielseitig gestalten und würzen. Die Rezepte zeigen, wie die Kartoffel Verwendung findet für Suppen, verschiedenartigste Hauptgerichte, Gemüse, Salate, Süßspeisen und Gebäck.Dieses Büchlein `Oma¿s Kartoffelspeisen` beinhaltet eine Zusammenstellung verschiedener Kartoffelgerichte aus den letzten vier Jahrzehnten. Diese Rezept-Sammlung wurde vom Carl Gerber Verlag zum ersten Mal 1942 herausgege-ben, um 1950 und 1960 überarbeitet und neu verlegt. Nach fünf Jahrzehnten war es dem Carl Gerber Verlag ein Anliegen, die 170 Rezepte für Kartoffelgerichte in `Oma¿s Kartoffelspeisen` wiederzubeleben. Die Rezepte wurden überarbeitet, jedoch lag das Augenmerk darauf, den ursprünglichen Charakter zu erhalten. `Oma¿s Kartoffelspeisen` für leckere Kartoffelgerichte wie `Gedünstete Kartoffeln mit Zucker`, Kartoffelschmarren, Kartoffelsuppe mit Milch, Kartoffeln mit Äpfeln und Kartoffelmarzipankugeln. ····· 10361196308
····· lezzter Preis 12.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Aschaffenburg is(s)t bunter stellt internationale Gerichte vor sowie die Menschen, die sie kochen. Das Buch enthält 40 Rezepte und 20 Porträts von Geflüchteten, die aus Syrien, dem Iran, Afghanistan, Somalia oder Äthiopien stammen und heute in Aschaffenburg leben. Anhand der sehr unterschiedlichen Lebenswege und Lebensentwürfe wird deutlich, dass die Fluchterfahrung allein einen Menschen nicht ausmacht. Die Rezepte wurden im Rahmen der Kochaktion Aschaffenburg is(s)t bunt zubereitet, haben sich also als `praxistauglich` erwiesen. ····· 10361160143
····· lezzter Preis 12.80€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Taschenbuch, 64 Seiten mit Rezepturen von Hannalore Gewalt zum Kochen und Backen. Umrahmt von 26 Fotos, davon 12 in Farbe. ERINNERUNGEN GEMIXT MIT 62 REZEPTUREN AUS THÜRINGEN Während meiner Kindheit, die in die Zeit des Krieges und auch in die Nachkriegszeit fiel, war Schmalhans Küchenmeister, und nur er bestimmte den Speiseplan. Später dann, als ich den Kinderschuhen entwachsen war, veränderten sich die überlieferten Rezepturen etwas, zugunsten unserer Gaumen. In den Bauernwirtschaften, bargen die Vorratskammern und Keller immer so viel Lebensmittel, daß von keiner Not gesprochen werden konnte. Die Gaumen, der so vom Leben bevorteilten Dorfbewohner, wurden zwar auch nicht gerade verwöhnt, aber Hunger, den kannte man an diesen Orten nicht. Inhalt: Zwischen Sättigung und Wohlgeschmack Einfache BlechkuchenSchwarzer Saftkuchen Schokoladenkuchen Wickeltorte Rahmkräpfel Schlagsahne - zurückgeschlagen Rührasch Speckkuchen Kartoffelblechkuchen Sauerteigkuchen Süßspeisen und Fettgebackenes Eisekuchen Eier- oder Tiegelkuchen Birnen und Klöße Hefeklöße Löffelklöße Nudeln mit Dreifrucht Biersuppe Erfrischungen Eierwasser Dicke Milch KartoffelspeisenSaure Kartoffelsuppe Pellkartoffeln mit Quark Kartoffelsalat Kartoffelzampe Warmer Kartoffelsalat Einfache Fleischgerichte und BratenSaure Huller oder Königsberger Klopse Töpfbraten Kehlbraten Sauerbraten Panierte Schweinslende Rippenbraten Hammelbraten Kaninchenbraten Gebratener Kickelhahn Falscher Hase Kraut als WinteressenRotkraut Schichtwirsing Sauerkraut Verlegenheitsessen - schnell, billig und wohlschmeckend Rührei und grüner Salat Gemüse oft eine Mangelware in vergangenen ZeitenSchwarzwurzeln Möhrengemüse Kohlrübengemüse Regionale BesonderheitenGänseschwärze Rabbanchen - Innereien Spoßen mit veralteter Mehlschwitze oder EinbrenneRotkrautsalat Warmer Krautsalat Bohnensalat Tomatensauce Schweinepfötchen und Meerettichsauce Petersiliensauce Kümmelsauce Senfsauce Zwiebelsauce Meerrettichsauce Rosinensauce Specksauce Berauschende Kleinigkeiten Eierlikör Fruchtlikör Fruchtbowle Rumtopf Einfacher Käse - (einfach, aber deshalb nicht geschmacklos) Kochkäse Suppen und ihr DrumherumHühnersuppe Hühnersuppe mit selbstgemachten Nudeln Erbensuppe ····· 10361175480
····· lezzter Preis 12.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Zu Tisch im Spreewald - gestern und heuteDas Autorenteam Peter Franke und Peter Becker haben unter Mitwirkung zahlreicher Helfer aus dem Spreewald ein ganz besonderes Buch für die Region erstellt. Sie haben in Kochtöpfe geschaut, zugehört und aufgeschrieben: traditionelle, ungewöhnliche und moderne Rezepte. Nebenbei erzählen Menschen vor Ort, wie sie leben, feiern, genießen. Mehr als 80 Gerichte wurden je nach Anlass passend ausgewählt. In Kurzgeschichten, Erzählungen und mit schönen Fotografien wird Landschaftliches, Sagenhaftes, Kulturelles und Geschichtliches aus der Spreewald-Region präsentiert. ····· 1036156252
····· lezzter Preis 12.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Das ultimative Kochbuch für den Mann, mit tollen Rezepten, einfachen Zutaten, Schritt für Schritt erklärt.Es ist da! Einfach, alles in Bildern, Schritt für Schritt, jedes Rezept einfach, klar, in mehreren Arbeitsschritten, jeder Schritt ein Bild. Angefangen von den Zutaten, portionsweise abgebildet über die Küchenutensilien bis zum fertigen Gericht. Jeder Schritt mit einfachen Arbeitserläuterungen. Jedes Rezept groß abgebildet über 2-4 Seiten. Von der einfachen Thunfischpizza bis zum Seeteufel mit Zitronen-Petersilie-Kruste oder gefülltem Backwerk. ····· 1036182812
····· lezzter Preis 12.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Esst mehr Kuchen - wer würde da Nein sagen Und wer denkt bei Berrie-Cheesecake, Zwiebelkuchen oder Hühnchen-Pizza direkt an Sport und bewusste, gesunde Ernährung Leckere Fitness-Rezepte präsentiert Noreen Radtke regelmäßig auf Instagram - eiweißreich und kalorienarm. Die Zugriffszahlen und Kommentare sprechen für sich. In diesem Band stellt sie ihre erfolgreichsten Kuchen, Sweets und Backwaren vor, bei deren Genuss ihr garantiert nicht an Gewicht zulegt. Klare Message: Esst mehr Kuchen! Von süß bis salzig: Zucchini-Brownie, Cheesecake, Schokokuchen, Bananen-Torte, Erdbeer-, Marmorkuchen, Himbeer-Biskuit-Rolle, Peanutbutter- Caramel-Cookies, Yogurette-Torte, Rhabarberkuchen, Oreo-Schnitten, Panna cotta, Kürbisbrot, Kartoffelbrötchen, Zwiebelkuchen, Pizza Parma e Rucola, Low-Carb-Pizza ...
Noreen Radtke, 1989 geboren, entschied sich vor 8 Jahren dazu, ihr Leben grundlegend zu verändern. Sie stellte Ihre Ernährung um, und verlor 25 kg. Mit ihrem neuen vitalen Lebensstil gewann Noreen Radtke an positiven Erfahrungen und Selbstbewusstsein. Neben ihrer Liebe zum Kraftsport entdeckte sie ihre Liebe zum Backen. Mit diesem Buch gibt die Autorin einen kleinen Einblick in ihre Welt des Backens, und beweist: Ausgewogenes, gesundes Essen ist Lebensqualität! Diät sollte kein Zustand, sondern ein lockerer Lifestyle sein. ····· 10361201037
····· lezzter Preis 12.99€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die Bistronomy-Bewegung startete in Frankreich und vereint einfache Prinzipien: Auf den Teller kommen außerordentlich gute Produkte, mit viel Liebe und Elan zubereitet und alles zu erschwinglichen Preisen und alles wird geteilt. Und ganz wichtig: `No Bullshit`. Ausgezeichnete Köche ohne Auszeichnung, die sich gegen die Konventionen der gehobenen Küche wehren, verraten ihre Rezepte. Es geht ums Essen, nicht um das Chichi drumrum. ····· 1036165165
····· lezzter Preis 13.20€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Klein und handlich und voll frischer Ideen zur Neuinterpretation der traditionellen Südtiroler Küche - das ist die kompakte und reich bebilderte Ausgabe von `Südtirols Küche - raffiniert einfach` des bewährten Autorenduos Anneliese Kompatscher und Tobias Schmalzl. Die renommierte Kochbuchautorin und der Haubenkoch präsentieren in der Pocketversion des großen Vorgängerbandes eine Auswahl an Gerichten, die die Klassiker der Südtiroler Küche umfasst. Raffiniert verfeinert und zum Nachkochen in einfache Rezepte verpackt, beinhaltet die Bandbreite an Köstlichkeiten kalte und warme Vorspeisen, leichte Fleisch- und Fischgerichte sowie verführerische Desserts. Klare Anleitungen, Zubereitungstipps eines Profis und praktische Verweise auf regionale Produkte: So gelingen Rohnenknödel, Rindsschulternahtl und Haselnussbuchteln auch in der heimischen Küche. ····· 1036150905
····· lezzter Preis 13.49€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray 80 Rezepte und 1 Topf Überraschend und unkompliziert - alles aus einem Topf! Von früh bis spät, von Imbiss bis Festessen
Ein Topf, der Freude bringt und aus dem wir Gerichte schöpfen, die wir lieben - weil sie einfach sind und doch raffiniert. Weil sie modern sind und doch voll guter Erinnerungen stecken. Die Rezepte in diesem Buch sind mehr als nur Eintöpfe. Katharina Seiser und Meinrad Neunkirchner bereiten sie überraschend vielfältig und elegant zu. Von salzig bis süß, von Imbiss bis Hauptgericht, von Klassikern bis vegetarische Hochgenüsse, von Frühstück bis Festessen reicht die Palette der Rezepte. Huhn im Topf, Chili con Carne oder Miesmuschelcouscous werden hier genauso vorgestellt wie Wachtelbohnenragout, gebackene Kartoffelpastete oder Kürbiseintopf. Süßer Eierkuchen und Tarte Tatin finden ihren Platz neben arabischer Minzsuppe, Risotto mit Steinpilzen oder Ratatouille mit mediterranen Kräutern. Im Topf geräucherte Makrelen und Bratwürste runden dieses Buch ab. Die Kapitel sind alltagstauglich nach Zubereitungsart, Zutaten, Zeitaufwand und Saisonalität gegliedert. Alle vegetarischen Rezepte sind ausgewiesen. So paradox es klingt - nichts ist abwechslungsreicher als EIN TOPF! ····· 1036148614
····· lezzter Preis 13.80€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Wie Hermannstadt isst und schmeckt, ist das Anliegen dieses Buches. Wie hat Hermannstadt in früheren Zeiten geschmeckt Nostalgisch, bürgerlich. Wie schmeckt Hermannstadt heute Modern, neu, interessant. Wie hat Hermannstadt nach dem Zweiten Weltkrieg und in der Zeit bis zur Revolution 1989 geschmeckt Sparsam, karg, nach Not. Schmeckt Hermannstadt siebenbürgisch-sächsisch, rumänisch, ungarisch Oder nach einem Gemisch aus allen dreien
Wie ist Hermannstadt und wie isst Hermannstadt Und die Antwort lautet: Einmalig und schmackhaft, vielfältig und europäisch. Lokal und international, einfach und raffiniert. Der Tradition verhaftet und doch modern.
Hermannstadt ist nicht nur eine warme Stadt der Herzen sondern auch eine Stadt mit Geschmack und das im wahrsten Sinne des Wortes. Hermannstadt hält für jeden Gaumen und jeden Geldbeutel etwas bereit.
Die in diesem Buch aufgeführten Essen sind eine Hommage an unsere wunderbaren Mütter, die in schweren Zeiten Schmackhaftes auf den Tisch zauberten. ····· 1036177248
····· lezzter Preis 14.80€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die Rezeptsammlung `Pumpernickel - Brot wie es im Buches steht` enthält mehr als 120 Rezepte rund um das westfälische Schwarzbrot, die es erlauben, die vielfältigen Möglichkeiten, die der Pumpernickel bietet, kennenzulernen. Die Rezepte dienen einerseits der Inspiration, sollen aber auch dazu beitragen, den Pumpernickel kreativ in der Küche zu verwenden. Pumpernickel - das ist nicht nur eine einfache schwarze Brotscheibe, die mit Butter und Schinken belegt werden kann. Sondern die Palette der Einsatzmöglichkeiten in der Küche ist nahezu grenzenlos. ····· 10361198733
····· lezzter Preis 14.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray New-York-Times-Bestsellerautor Tim Ferriss` Spezialität ist es, uns zu zeigen, wie wir die größten Erfolge mit dem geringsten Aufwand und in kürzester Zeit erzielen. Ob im Job, bei der Körperfitness oder eben beim Kochen. Anhand des Kochenlernens macht uns Ferriss mit dem `Metalernen` vertraut, einem Schritt-für-Schritt-Verfahren, mittels dessen Sie beliebige Dinge erlernen können, sei es die Steakzubereitung oder das Werfen von Dreipunktern im Basketball. - Das ist das eigentliche `Rezept` in Der 4-Stunden-(Küchen-)Chef. Sie werden in der Küche für alle Dinge außerhalb der Küche trainieren. Der 4-Stunden-(Küchen-)Chef ist ein Kochbuch für Menschen, die keine Kochbücher kaufen. Es enthält unzählige Tipps und Tricks von Schachwunderkindern, weltberühmten Küchenchefs, Spitzensportlern, Meistersommeliers und Supermodels, um nur einige wenige zu nennen. ····· 10361190058
····· lezzter Preis 15.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die 271 Rezepte sind abgestimmt auf die Jahreszeiten. Im Mittelpunkt stehen Gerichte mit Obst und Gemüse, ergänzt durch Vollkorn, Fisch und Fleisch. Großer Wert wird auf das Eigenaroma, auf Kräuter, natürliche Gewürze und auf die Erhaltung der Nährstoffe gelegt. Die Grundsätze der Vollwerternährung wurden bei der Auswahl der Gerichte und der verwendeten Zutaten berücksichtigt. ····· 10361198348
····· lezzter Preis 16.50€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray This is a book on my travel from East to West. It is also an imaginary trip back to my childhood, as well as a culinary trip, as it is accompanied by memories and happenings related to the taste and scents of certain foods. This trip took me to the faraway city of my childhood, `beyond the forests`, into a mysterious land that once bore the sign of immutability. Dagmar Dusil`s Looking Back Through the Kitchen Window is an altogether winning book, which we should keep handy and be able to pick up one recipe or another to match the spirit of the moment and of conviviality, to savour our revisiting other times and places. The recipies and memories here come from Austrian-Hungarian and Transylvanian-Romanian traditions intwined added to the mix are the author`s particular family traditions, bringing in some features of Czech and Italian cuisine. The very first recipe in the book is that of ... mamaliga, with its variant polenta! Ioana Ieronim (Observatorul Cultural) The cookbook that Dagmar Dusil offers us is an interesting, even thrilling story, it follows the journey of a family from Eastern to Western Europe and back, from the prosperous West to the childhood lived in a Transylvania flooded with history, scents and sentiments. Anni Lorei Mainka (Deutsche Welle) Dagmar Dusil chose to tell us about the exceptional beauty of life in a once fairytale-like city of several ethnic groups... Her story, with its lyrical touches and underlying tensions of the time under control, succeeds to summon moments of charm and grace and a zone of tranquillity against the background noise of the communist era. Dusil`s narrative focuses on her family`s private life and on their kitchen with its German-Romanian-Hungarian- Austrian and other recipes. Flori Balanescu (Preface to the Romanian edition) ····· 1036177246
····· lezzter Preis 16.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Dieses Buch zeigt, wie allein mit dem Würzen von Speisen auf individuelle Schwachpunkte des Körpers und akute Erkrankungen eingegangen werden kann. Es sammelt einfache Rezepte, die erklären, wie man mit Zutaten, die jeder zur Verfügung hat, wirkungsvolle Heilmittel herstellen und wie man mit Aromaten Stimmungen beeinflussen kann. Es stellt von (A)nis bis Z(i)mt eine große Zahl von schon in Vergessenheit geratenen Gewürzpflanzen vor, rückt die gebräuchlichen in ein neues Licht und entdeckt die Heilkraft von Kräutern neu. ····· 1036149125
····· lezzter Preis 16.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Tim Mälzers Mutter Christa bekam Einblick in das berühmte Hamburger Gefängnis Santa Fu und war erstaunt, mit welcher Leidenschaft und Phantasie dort gekocht wird. Menschen aus aller Welt sind hier versammelt, tauschen Rezepte aus, entwickeln neue, improvisieren mit den Zutaten, die sie gerade haben, und veranstalten an Wochenenden mit einfachsten Mitteln regelrechte `Partys für den Mund`. In diesem Buch lernen Sie Gerichte kennen, die Ihnen auch in Freiheit richtig Spaß machen werden! Das Buch ist im Gefängnis selbst entstanden, als ein Projekt der `Kreativen Zellen`, einer Gruppe von Gefangenen, die in Santa Fu noch andere Dinge erfi ndet und herstellt. Sie haben die Rezepte bei ihren Mitgefangenen gesammelt und gemeinsam mit Christa Mälzer ausgewählt, und auch die Illustrationen sind von einem Häftling geschaffen worden, von Sven Brauer. Sie alle wünschen Ihnen mit diesem Buch ganz viel Freude - und guten Appetit! Ein Teil des Erlöses geht zur Unterstützung von Verbrechensopfern an den WEISSEN RING e.V. ····· 1036157081
····· lezzter Preis 16.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Wolfgang Joop, Deutschlands kreativster Modeschöpfer, hat aus seinem liebsten Hobby, dem Kochen, ein Buch gemacht. Versehen mit witzigen Zeichnungen präsentiert er seine Lieblingsrezepte, die teils skurril sind, aber alle zu einem Ziel führen: eine tolle Mahlzeit. Das Motto der Joopschen Küche: hectic cuisine - denn es geht rund, wenn der Meiser kocht! Dabei hat sich Joop fotografieren lassen, wie ihn die Öffentlichkeit bisher nicht kennt. Mit dem Buch kann der kulinarisch interessierte Leser in eine ganz neue Welt des Kochens vorstoßen. Denn Joops Rezepte sind alles andere als konventionell, dafür aber von bestechender Einfachheit mit einem ganz großen Faktor Lust am Kochen. ····· 10361200489
····· lezzter Preis 17.80€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Essen ist Gewohnheitssache. Ernährungsverhalten und Vorlieben für bestimmte Nahrungsmittel werden bereits in den ersten Lebensjahren eines Menschen geprägt. Die Chance Kindern ein gesundes Ernährungsverhalten beizubringen und dabei auch vor Erkrankungen als Erwachsener zu schützen, ist nie wieder so groß wie im Kindesalter.Mit diesem Buch der Ernährungswissenschaftlerin Valerie Miller sollen die wichtigsten Fragen zum Thema gesunde Kinderernährung geklärt werden. Mit über 50 bunten und leckeren Rezepten erhalten Eltern Anregungen wie gesunde Ernährung ganz einfach im Alltag umgesetzt werden kann. Egal ob Frühstück, Pausenbrot oder Zwischensnack - dieses Buch bietet für jeden Geschmack kreative, bunte und preiswerte Rezepte und lässt das Essen für die Kleinen zum kulinarischen Vergnügen werden. Lassen Sie sich inspirieren und gestalten Sie den Essalltag Ihrer Kinder gesund und lecker - Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt! ····· 10361196622
····· lezzter Preis 17.91€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Gutes Essen - seliges Lächeln In diesem Koch- und Backbuch finden Sie Rezepte, die Sie unbedingt kennen lernen sollten, denn (Heimat)Liebe geht durch den Magen. Die Landfrauen aus Nordwestmecklenburg haben aus einem großen Fundus rund 140 Rezepte zusammengestellt, die bei Familienfeiern, zu besonderen Anlässen und im Alltag in ihrer Heimat auf den Tisch kommen. Vielleicht finden Sie darunter Gerichte wieder, die Ihre Kindheit begleitet haben Seine besondere Note erhält dieses Heimatkochbuch durch rund 25 Geschichten über Bezauberndes und Historisches in der fruchtbaren und liebenswerten Landschaft zwischen Ostseeküste und dem Biosphären-reservat Schaalsee. In über 200 wunderschönen Fotos zeigen die Landfrauen den Lesern darüber hinaus das Schönste aus ihrer Heimat. Die Mecklenburger Küche hat sich von der rustikalen, ländlichen Beköstigung zu einer feinen Küche entwickelt. Das beweisen die zahlreichen Auszeichnungen, die ausgewählte Gaststätten und Restaurants in der Region erhalten haben. Diesen weiten Bogen spannen die hier enthaltenen Rezepte. Sie laden zum Nachkochen und Ausprobieren ein und zu einer abwechslungsreichen kulinarischen Rundreise durch Nordwestmecklenburg. ····· 1036156230
····· lezzter Preis 17.91€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Von Gastlichkeit und Kochkunst Dieses Kochbuch ist eine historische und zugleich kulinarische Reise durch die Küchen des Spreewalds und dessen älteste Gaststätten. In 16 Lesetexten schildert Peter Becker die Entwicklung der Spreewaldgastronomie am Beispiel ausgewählter Gaststätten - es sind diejenigen, die weit über 100 Jahre alt sind, die es durch alle Zeiten geschafft haben und noch heute im Dienste des Gastes stehen. Koch und Mitautor Peter Franke hat rund 130 regionale Rezepte zusammengetragen. Darunter sind die namhafter Gaststättenköche sowie seit Generationen weitergegebe Familienrezepte. Es sind Rezepte, die mit einfachen Mitteln und regionalen Produkten umgesetzt werden können. Aber es finden sich auch moderne Kreationen, Leckeres aus der Kräuterküche, die beliebten Plinsen, Fischgerichte und vieles mehr. Aus den Gaststätten, aus ihren Küchen, kamen Inspiration und Motivation für die häusliche Küche ebenso, wie umgekehrt so manches Gericht einer talentierten Hausfrau den Weg auf die Speisekarte einer Gaststätte fand. Illustriert ist das Buch mit Fotos des Spreewaldfotografen Peter Becker, der auch die Geschichten der 16 Gaststätten jahrelang recherchiert und dabei so manches bis dahin Unbekannte ans Tageslicht geholt hat. Für den interessierten Leser ist dieses Kochbuch eine gute Gelegenheit, mehr über die Spreewaldgastronomie zu erfahren, die Kochgewohnheiten der wendisch geprägten Einwohnerschaft kennen zu lernen. und die Gerichte selbst nachzukochen. ····· 1036156240
····· lezzter Preis 18.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray In diesem Buch lassen Sie die Pfarrhaushälterinnen hineinschauen in ihre Pfarrküche. Pfarrhäuser sind für viele etwas Besonderes und Pfarrhaushälterinnen gelten als gute Köchinnen. Und sie halten in diesen zwei Bänden einiges für Sie parat! Überzeugen Sie sich von der Tüchtigkeit dieser Berufsgruppe, die Sie Anteil haben lässt an Schmackhaftem, Bodenständigem und Originellem aus ihrem täglichen Arbeitsbereich. ····· 1036149164
····· lezzter Preis 18.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die bunte Mischung des zweiten Bandes der `Rezepte aus dem Pfarrhaushalt` stammt zum Großteil wieder von oberösterreichischen Pfarrhaushälterinnen. Aber auch Kolleginnen aus den Bundesländern Tirol, Vorarlberg und dem Burgenland präsentieren ihre Köstlichkeiten. Die Einfachheit der Zubereitung und die regionalen, saisonalen Zutaten des ersten Bandes wurden beibehalten, da sie von den Lesern mit Wohlgefallen aufgenommen wurden. Die Rezepte sind leicht nachzukommen. So wünschen Ihnen die Pfarrhaushälterinnen gutes Gelingen und einen guten Appetit auf die `neuen` Speisen. ····· 1036149165
····· lezzter Preis 18.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Volxküche De Luxe zeigt, dass es möglich ist, für viele Gäste preisgünstig zu kochen und dabei trotzdem leckere und überraschende Gerichte zu servieren. Im Vergleich zum ersten Band sorgt eine weitaus größere Bandbreite von Aromen, Lebensmitteln und Zubereitungsarten für noch mehr Genuss und Abwechslungsreichtum.Alle Rezepte sind mehrfach in der Praxis erprobt, Mengen- und Zeitangaben sind verlässlich. ····· 10361160008
····· lezzter Preis 18.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray In seiner umfangreichen Apfelfibel vereint Apfel-Spezialist Eckart Brandt die Kulturgeschichte des Apfels mit einem Verzeichnis von 60 alten Apfelsorten und plattdeutschen Geschichten von Apfelzüchtern. Hinzu kommen natürlich noch die besten Apfel-Rezepte sowie eine Übersicht über die wichtigen Apfelregionen von früher und heute. ····· 10361200598
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kennen Sie das Witzigmann-Plachutta-Prinzip Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln. Dass Band 1 auf so überwältigende Zustimmung stieß, betrachtete Ewald Plachutta, einer der renommiertesten Köche und Kochbuchautoren Österreichs, und sein Freund und Kollege Eckart Witzigmann als Auftrag, ihre `Bibel der guten Küche` fortzusetzen. Während der erste Band vor allem Gekochtes und Gebratenes erklärt, liegt der Schwerpunkt im neuen Band auf Gebackenem. Dazu gehören pikante Aufläufe und würzige Quiches ebenso wie das reiche Angebot köstlicher Torten und raffinierter Bäckereien. Mit mehr als 550 neuen Rezepten ist dieses Buch die unverzichtbare Ergänzung zur Kochschule 1. Der didaktische Aufbau ist dabei so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Arbeitsschritte werden in in for mativ bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. So lernen Sie kochen wie ein Profi! ····· 1036148584
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die 1978 in Münster (Tirol) geborene Bäckerin aus Leidenschaft fand durch das Backen zu sich selbst. `Ich habe meine Gedanken ordnen können und meine Kreativität entfalten dürfen. Genüssliches zu backen ist nur ein Teil der kulinarischen Leistung, man muss auch einen eigenen Stil entwickeln. Mir wurde während der Entstehung dieses Buches vieles bewusst`, sagt Bettina Ager und zeigt mit ihren Rezepten, dass Backen nicht kompliziert und zeitaufwendig sein muss. Ihre Rezepte sind von jedem leicht zuzubereiten, die Zutaten sind erschwinglich, und die übersichtlichen Backanleitungen führen sicher zum Erfolg.Vom Beruhigungskuchen über die Fruchtbarkeitstorte bis zum zarten Taillenwärmer findet man alles, was das süße Herz begehrt. Bärentatzen, Engelsaugen und Pechige Tannenbäume sind nur ein paar der vielen, köstlichen Rezepte für Weihnachtskekse, die ebenfalls in diesem Buch enthalten sind. Das ideale Buch zum Verführen, Verwöhnen oder den von Liebeskummer Geplagten eine Freude zu bereiten. Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft, besonders dann, wenn sie süß sind. Bettina Ager ist als Sekretärin tätig und liebt neben sportlichen Aktivitäten alles Süße leidenschaftlich. Neue Ideen und Kraft findet die Tirolerin in der freien Natur. `Backen muss nicht kompliziert und zeitaufwendig sein, es geht auch schnell und ohne großen Aufwand `, ist sich die Autorin sicher. ····· 1036149325
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Bei den 160 Rezepten für dieses Buch haben die LandFrauen besonderen Wert auf die Verwendung regionaler, frischer Produkte gelegt und Gerichte gewählt, die leicht nachzukochen sind. Die Rezepte geben einen Einblick in das, was die traditionelle, moderne und regionale Küche heute zu bieten hat. Im Kreis Bersenbrück gibt es neun LandFrauenvereine, die mit ihrem Engagement den Erhalt ländlicher Kultur bewahren möchten und die Weiterentwicklung der Region fördern. Mit rund 1400 Mitgliedern bilden die LandFrauen eine starke Gemeinschaft. Nur so lassen sich gemeinsame Projekte wie dieses Heimatkochbuch umsetzen. Die Menschen im Bersenbrücker Land sind mit ihrer Region stark verwurzelt, sie sind gesellig, vielseitig interessiert und liebenswert. Mehr als 250 wunderschöne Fotografien zeigen Facetten aus dem Leben der Menschen und präsentieren die Schönheit ihrer Heimat. Zahlreiche Geschichten und Anekdoten berichten von gestern und heute sowie von Bräuchen, die heute noch gepflegt werden. Die Region Bersenbrück war und ist von einer vielseitigen Landwirtschaft geprägt. Die starke Pferdezucht - vorwiegend Hannoveraner - hat überregionale Bedeutung. Sonderkulturen bis hin zur Aquakultur nehmen stetig zu. Bauerhofcafés, Hofläden und Ferienangebote sind fast flächendeckend vorhanden. Vor- und nachgelagerte Betriebe tragen zu einer florierenden Landwirtschaft bei. Neben fruchtbarem Ackerland, Wald und Hügeln machen die Moore die Vielfalt der Landschaft komplett. Mit dem Hahnenmoor und dem Grafelder Moor im Norden dem Vinter Moor im Süden, dem Campemoor bei Vörden im Osten ist der Kreis förmlich eingerahmt. ····· 1036156213
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die Kostbarkeiten regionaler Küche und Kultur Ein Steinburg-Porträt der ganz besonderen Art präsentieren Ihnen die Landfrauen in diesem Buch. So vielseitig wie die Landfrauen im Kreis Steinburg sind, so abwechslungsreich ist die Auswahl der etwa 150 enthaltenen Rezepte - von der traditionellen bis zur modernen, schnellen Küche. Ein Markenzeichen des Kreises Steinburg ist die Vielfalt an regional erzeugten Produkten. Den Glückstädter Matjes, das sogenannte `Silber des Meeres`, kennt man weit über die Kreisgrenze hinaus. Auch Obst- und Gemüseanbau finden auf dem Marschboden ideale Voraussetzungen und der Kartoffelanbau auf dem Geestboden bereichert das Angebot. Zahlreiche interessante und unterhaltsame Geschichten und Anekdoten über ihre Heimat haben die Landfrauen des Kreises Steinburg zusammengetragen, um Ihnen die Besonderheiten und die Kultur des Kreises näherzubringen. Der Kreis Steinburg ist Naherholungsgebiet und bietet seinen Einwohnern und Gästen vielseitige Möglichkeiten zum Fahrradfahren und Wandern sowie für Reit- und Wassersport. So kann man auf ausgeschilderten Wegen Nase an Nase mit Traumschiffen radeln, auf den Spuren der ersten Christen pilgern oder die abenteuerlichen Wege der Ochsentreiber und Soldaten verfolgen. Sollten Sie während Ihres Ausflugs Appetit auf Kaffee, Kuchen oder eine deftige Mahlzeit verspüren, laden Bauernhofcafés und Landgasthöfe zur Einkehr ein. Der Kreis Steinburg ist im Südwesten Schleswig-Holsteins zu finden. Marschen, Geest und bedeutende Wasserstraßen wie Elbe, Stör und der Nord-Ostsee-Kanal prägen das Landschaftsbild. Die Schönheit der Landschaft und auch die kleinen Kostbarkeiten der Umgebung können Sie anhand von über 300 Bildern in diesem Buch genießen. ····· 1036156220
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray In diesem Landkochbuch `Vom Osteland bis an den Elbestrand` haben die LandFrauen rund 150 traditionelle, aber auch zeitgemäße Rezepte aus der Region zusammengestellt. Machen Sie eine kulinarische Reise durch die Hadelner Spezialitäten mit regionalen und saisonalen Zutaten. Lesen Sie dazu interessante Geschichten und schauen Sie sich viele farbenfrohe Fotografien aus der Region Land Hadeln-Cuxhaven an. Cuxhaven liegt an der nördlichsten Spitze Niedersachsens, ist von zwei Seiten von Wasser umgeben und auf jeder Landkarte schnell erkennbar. Bei Cuxhaven mündet die Elbe in die Nordsee. Ihre geographische Lage verleiht der Stadt und dem Landkreis einen besonderen Reiz, beschert ihr aber hinsichtlich der wirtschaftlichen Verbindung zum Hinterland auch besondere Probleme. Das Land Hadeln ist eine historische Landschaft an der unteren niedersächsischen Elbe. Die Landschaft ist geprägt durch den fruchtbaren Marschboden, die höhergelegene Geest, kultivierte Moore und die Küstenlage. Landwirtschaft, Handwerk und Tourismus bestimmen die Einkommensmöglichkeiten. Hier wirkt auch der Kreisverband der LandFrauen Land Hadeln-Cuxhaven. Die schönsten Kirchen - auch Bauerndome genannt - die im Hochland Hadelns liegen, sind massive prächtige Gotteshäuser. Es gibt aber auch reizvolle Fachwerkkirchen, die nicht weniger interessant sind. Für die Elbmarschen typisch sind die heute nur noch selten strohgedeckten Bauernhäuser aus rotem Backstein mit weißem Fachwerk. Zu den prominentesten Hadlern gehörten der Arabienforscher Christian Niebuhr (1733 bis 1815), der erste Ministerpräsident Niedersachsens Hinrich-Wilhelm Kopf (1893 bis 1961) und der Musikwissenschaftler und Musikpädagoge Hermann Rauhe ( 1930), von dem auch in diesem Buch zu lesen ist. ····· 1036156221
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray So wie die Naturprodukte von den geologischen und klimatischen Besonderheiten einer Landschaft abhängig sind, so waren es auch einst die aus ihnen bereiteten Speisen und Getränke einer Region und die Essgewohnheiten ihrer Bevölkerung. Doch Speisen wanderten wie Menschenkinder in die weite Welt, fanden Liebhaber hier und dort und wurden in anderen Familien zuweilen zur Tradition.
Dieses Rezeptbuch aus dem Parchimer Land, von Landfrauen zusammengetragen, bietet einen Querschnitt durch die Vielfalt der Essgewohnheiten. Rund 160 Rezepte aus der abwechslungsreichen mecklenburgischen Küche haben die Landfrauen für dieses Buch gesammelt und erprobt. Traditionell und modern, herzhaft und deftig, erfrischend und fruchtig, süß und sahnig - für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Der Landfrauenverband Parchim e.V. geleitet Sie in diesem Buch durch den schönen Landkreis Parchim, wie er vor der Kreisgebietsreform von 2011 in seinen Grenzen bestanden hat. Der Altkreis Parchim, mit seinen sieben Städten, elf Ämtern und 85 Gemeinden, reicht vom Ostufer des Schweriner Sees bis an das Ostufer des Plauer Sees. In seiner Nord-Süd-Ausrichtung erstreckt er sich vom Landschaftsschutzgebiet `Mittleres Warnowtal` bis zum Naturschutzgebiet `Marienfließ`, an der Grenze zum Land Brandenburg.
Mehr als 30 Geschichten, Anekdoten und Sagen und zahlreiche Fotografien laden Sie ein, in die wunderbare Natur, Kultur und Geschichte einzutauchen. Lassen Sie den Alltag hinter sich und schöpfen Sie neue Kraft während dieser kulinarischen und kulturellen Reise entlang an idyllischen Seen, der Müritz-Elde-Wasserstraße, riesigen Wäldern, weiten Feldern und unterwegs in bunter Heidelandschaft. Entdecken Sie mit den Autorinnen typische mecklenburgische Dörfer mit alten Kirchen, schilfgedeckten Häusern, Gutshäusern und Schlössern. ····· 1036156224
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Genießen Sie mit diesem regionalen Koch- und Backbuch eine kulinarische Reise durch die gesamte Region Wolfenbüttel-Salzgitter. Alles, was LandFrauen gerne zubereiten, finden Sie in über 160 Rezepten: knusprig überbacken, herzhaft geschmort, sahnig gefüllt, fruchtig gemixt oder himmlisch leicht. Im Herzen Niedersachsens, zwischen Harz und Heide, erstreckt sich das Gebiet des LandFrauen Kreisverbands Wolfenbüttel-Salzgitter. Fotografien - mit Liebe zum Detail erstellt -zeigen die enorme Vielfalt der Region, in der sowohl arbeitsplatzschaffende Industrie als auch nachhaltige Landwirtschaft ihren Platz haben. Hier werden hochwertige landwirtschaftliche Produkte wie Getreide, Kartoffeln, Fleisch, Obst, Gemüse und Zucker erzeugt. Lassen Sie sich inspirieren und erleben Sie selbst die Vielfalt dieser Gegend zwischen Stahlkochern und Höhenzügen mit malerischen Wanderwegen und geschichtsträchtigen Orten wie beispielsweise Asseburg, Hagenmühle Hornburg, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel oder Schloss Salder. In zahlreichen Geschichten, Gedichten und Anekdoten präsentieren die LandFrauen Ihnen die zauberhaften Facetten ihrer Heimat. ····· 1036156225
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochbuch der etwas anderen ArtDieses Kochbuch der etwas anderen Art beschreibt nicht nur den Landkreis Reutlingen, es zeigt ihn auch in Bildern und macht ihn im wahrsten Sinne des Wortes `schmackhaft`. Über 150 alte und neue, regionaltypische und moderne Rezepte haben Eingang in dieses Buch gefunden. Studenten der Reutlinger Reportageschule haben die schönsten Sehenswürdigkeiten und Ereignisse in rund 20 lesenswerten Geschichten beschrieben. Über 200 Bilder der Region zeigen zudem ein Fleckchen auf Erden, das vielfältiger, faszinierender und paradiesischer kaum sein könnte. Im Zentrum von Baden-Württemberg, zwischen Neckar und Donau gelegen, durchzogen von der europäischen Hauptwasserscheide Atlantik - Schwarzes Meer, liegt der Landkreis in einer Höhenlage von 290 bis 881 Metern ü.NN. In seinen 26 Städten und Gemeinden leben 281 000 Einwohner. Man lebt vor und auf der landschaftlich überaus reizvollen `Mittleren Schwäbischen Alb`. Im Mai 2009 hat die UNESCO weite Teile davon als `Biosphärengebiet Schwäbische Alb` ausgezeichnet. Hier finden Sie eine einmalige, historisch gewachsene und traditionelle Kulturlandschaft mit einer außergewöhnlichen Vielfalt an Lebensräumen, seltenen Tieren und Pflanzen sowie kulturhistorischen und naturgegebenen Sehenswürdigkeiten. In den Niederungen des Albvorlandes drängen sich dicht besiedelte, prosperierende Städte wie Reutlingen, Pfullingen, Metzingen und Bad Urach mit herausragender internationaler Industrie, Handels-, Handwerks- und Heilkunst. Neben dem bekannt schwäbischen Fleiß kommen aber die Gemütlichkeit, die `Freud` am Leben` und der Genuss für die Sinne nicht zu kurz. `Schmeck` den Süden`, ein Label der lokalen Gastronomie, aber auch der Einfallsreichtum der Köchinnen und Köche, der Fotografen und Literaten, die in diesem Buch zu Wort kommen, darf Sie gerne auf dessen Inhalt neugierig machen. ····· 1036156226
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die LandFrauen bitten zu Tisch Etwa ein Dutzend Landfrauen, mehrere Spritzer Ideen, eine Handvoll Vielseitigkeit, einen Schuss Kontakte, fünf Tassen Ausdauer und viele Prisen Kompetenz vorsichtig verrühren und kräftig anschaulich, interessant und kulinarisch würzen. Fertig ist ein einzigartiges Kochbuch aus dem Wittekindskreis Herford! Genießen Sie ein Menü aus mehr als 250 Fotos, über 30 informativen und vergnüglichen Geschichten und rund 160 Rezepten. Ob traditionelle, moderne oder schnelle Küche, so bunt wie die Region und ihre Menschen sind auch ihre Kochideen. Der Kreis Herford - eingebettet zwischen Wiehengebirge und Teutoburger Wald - zeigt als Kern des Ravensberger Hügellandes viele abwechslungsreiche Facetten. Neun kreisangehörige Städte und Gemeinden sind ein wesentlicher Baustein für einen lebendigen Wirtschaftsstandort. Neben Getreide, Mais und Raps machen der Rüben- und Kartoffelanbau die Hauptprodukte der Landwirtschaft aus. Die Landfrauen im Kreis Herford sehen sich als Stimme des ländlichen Raums. Sie legen Wert auf kulturelle Schwerpunkte, gute Lebensqualität und Vielfalt in ihrer Region. Freuen Sie sich auf einen bunten Strauß kulinarischer Köstlichkeiten, oft erprobt und gewürzt mit Raffinesse, aber mühelos in der Zubereitung. Lassen Sie sich zum Nachkochen animieren, genießen Sie die bildhaften Impressionen und gönnen Sie sich am Ende eine Pause beim Löffeln unserer abwechslungsreichen Herforder-Buchstabensuppe. Guten Appetit! ····· 1036156229
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die Landfrauen engagieren sich für das Wohlergehen der Menschen im ländlichen Raum. Ihre Wurzeln finden sich in Landwirtschaft und Weinbau. Themen rund um die Ernährung liegen den Landfrauen am Herzen. `Die Herausgabe dieses Kochbuches soll einen Beitrag zu gutem und bewusstem Essen leisten, aber auch ein Stück weit unsere Heimat abbilden, nicht nur in Bildern und Artikeln über Land und Leute, sondern auch in der Produktion von Nahrungsmitteln, die im Kreis Ahrweiler strukturell sehr unterschiedlich ist. Uns ist es wichtig, mit diesem Kochbuch auch Einblicke in Betriebe der Nahrungsmittelproduktion gewähren zu können`, erklärt Ingrid Strohe, Vorsitzende der LandFrauen im Kreis Ahrweiler. Wunderschöne Eifellandschaften, Dörfer, Städte, Sehenswürdigkeiten sowie Kultur, Feste und Bräuche laden zum Verweilen im ländlichen Kreis Ahrweiler ein. Hier schlängelt sich die Ahr romantisch im Tal der sonnenverwöhnten Ahrberge von Weinort zu Weinort. Im Herzen der Hocheifel liegt das beschauliche Städtchen Adenau, bekannt bei Rennsportfreunden aus aller Welt, die den Nürburgring mit der beliebten Nordschleife immer wieder aufsuchen. An der unteren Ahr erwähnenswert Bad Neuenahr- Ahrweiler mit dem schmucken Fachwerkstädtchen Ahrweiler, der Laurentiuskirche, Römervilla oder auch dem Regierungsbunker. Die Kuranlagen von Bad Neuenahr vermitteln das besondere Flair einer Kurstadt. `Die Brücke von Remagen` verweist in der Verfilmung auf die Geschichte am Rhein, aber auch das bekannte Benediktinerkloster Maria Laach besticht mit der Klosterkirche. Erdgeschichtlich interessant ist der Vulkanismus des Brohltals. Nicht minder abwechslungsreich ist das landwirtschaftliche und kulturelle Leben. An der Ahr dominiert der Weinbau. Jeder Ort legt Wert auf sein Wein- oder Winzerfest, seine Weinmajestäten. Das kleine Flüsschen bietet inzwischen auch wieder Lebensraum für Lachse. Die Grafschaft bietet gute Voraussetzungen für Obst-, Gemüse, und Zuckerrübenanbau. Im Übrigen gilt: Je höher die Orte in der hügeligen Eifel liegen, desto schlechter die Böden: Entsprechend der Bodenqualitäten und Höhenlagen wird Getreide angebaut oder Vieh- und Weidewirtschaft betrieben. Es gibt Wochenmärkte, Hoffeste, Hofläden und Betriebe, die ihre Spezialitäten direkt dem Verbraucher anbieten, nicht zu vergessen die saisonalen Straußwirtschaften mit reichhaltigen kulinarischen Angeboten. Die Menschen essen und genießen gutbürgerlich. Dabei stehen alte Gerichte wie Döppekoche genauso auf dem Speiseplan wie Menüs mit frischen Produkten aus der Region. Dieses Kochbuch lädt nicht nur zum kulinarischen Entdecken ein - mehr als 150 Rezepte, über 25 informative Textbeiträge und Geschichten sowie zahlreiche Fotografien von Landschaft und Kultur werden präsentiert. ····· 1036156231
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Von der Idee dieses Heimatkochbuches haben sich acht LandFrauenvereine im Landkreis Holzminden begeistern lassen. Sie sind aktiv, setzen sich für Bildungsarbeit im ländlichen Raum ein, sind interessiert, kochen und backen gern und haben jetzt sogar ihr eigenes Parfüm kreiert!
Kulinarisch erfreut das Weserbergland seine Besucher durch Vielseitigkeit und bodenständige Küche. Altbewährtes und neue Rezepte kommen hier auf den Tisch. Produkte aus der Region erfahren eine besondere Wertschätzung. Die LandFrauen im Kreisverband Holzminden haben mehr als 160 Rezepte und über 25 kleine Anekdoten und Geschichten zusammengetragen und für dieses Kochbuch zur Verfügung gestellt. Mit rund 280 Fotos stellen sie ihre Heimat im Buch vor. Bei einer Landpartie durch das Weserbergland, das an der deutschen Märchenstraße liegt, gibt es viel zu entdecken: ländlich-idyllische Gemeinden, Weserrenaissanceschlösser mit ihren Sagen und Märchen, die Weser mit ihren Ufern und Auen, herrliche Landschaften mit sanften Hügeln und einmaligen Aussichtspunkten. Mit den hier vorliegenden Gedichten und Geschichten, den erprobten Rezepten und ansprechenden Bildern geben die LandFrauen Ihnen - den Lesern dieses Buches - die Möglichkeit, Land und Leute im schönen Weserbergland nicht nur in kulinarischer Hinsicht näher kennenzulernen. ····· 1036156234
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Erfreulicherweise sind Tendenzen der Rückbesinnung zu gesunden, regionalen Spezialitäten zu erkennen. Kochen mit qualitativ hochwertigen Produkten aus regionaler Herkunft ist wieder angesagt. Gemeinsames Kochen und Essen mit der Familie und Freunden als gesellschaftliches und kommunikatives Ereignis erhält wieder mehr Zuspruch. Herzlichen Dank an Sarah Schulz und alle Rezeptgeber/innen für dieses Kochbuch, welches hoffentlich viele Interessierte findet.` (Thomas Schulz, Bürgermeister der Samtgemeinde Suderburg) Zwischen Hamburg und Hannover in der östlichen Lüneburger Heide liegt der Landkreis Uelzen. Land- und Ernährungswirtschaft sind in der Region zu Hause. Ackerflächen, Wälder und wunderschöne Dörfer prägen die Landschaft. Die Landwirte bauen vor allem Getreide, Mais, Zuckerrüben und Kartoffeln an, die als Heidekartoffeln weit über die Region hinaus bekannt sind und Absatz finden. Die Heidekartoffel ist aus den Küchen der Region nicht wegzudenken. Wild aus heimischen Wäldern ist genauso ein Genuss wie die typische Heidschnucke. Aber auch leckere Salate, Suppen, Desserts und Getränke mit Zutaten von Feld, Wald und Wiesen finden Sie in den Rezepten. Und dann sind da noch die Torten und Kuchen von traditionell bis modern mit Zutaten von Buchweizen über Äpfel, Kartoffeln und Kürbis bis hin zu Heidelbeeren. Eine nicht nur kulinarische Reise durch den Landkreis Uelzen erwartet Sie in diesem Buch. Auch allerlei Geschichte und Geschichten zu Land und Leuten hält das Heimatkochbuch Uelzen bereit. Selbst heute noch klappert die Mühle am rauschenden Bach. Tauchen Sie ein in die Texte zu Mühlen, zur Ellerndorfer Wacholderheide, zum Hundertwasserbahnhof oder zu den Heideklöstern. `Viele Haushalte und Gastronomen wissen es zu schätzen, vielfältige Agrarprodukte quasi direkt vor der Haustüre zu haben und diese dann zu leckeren Gerichten verarbeiten zu können. Dazu zählt übrigens auch Spargel mit Heidekartoffeln, meine ganz persönliche Lieblingsspeise. Damit auch Sie als Leser dieses Kochbuches in den Genuss dieser Leckereien kommen können, haben zahlreiche Bürgerinnen und Bürger aus dem gesamten Landkreis Uelzen entsprechende Rezepte und Fotos beigesteuert. Jedes einzelne Gericht wird Sie begeistern! Neben all diesen Speisen, die meine ganz persönliche Wertschätzung unserer regionalen Lebensmittel auf den Punkt bringt, erwarten Sie in diesem Kochbuch rund 300 Fotos aus der Region, dazu etwa 20 Geschichten über Land und Leute.` (Dr. Heiko Blume, Landrat) ····· 1036156238
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Schmökern - Nachkochen - Genießen 1200 Jahre Stadtgeschichte Hildesheim haben wir LandFrauen zum Anlass genommen unsere Region zwischen Hannover und dem Vorharz, zwischen Leinebergland und Salzgitter vorzustellen. Rund 150 Rezepte - von Salaten über Suppen, Fleischgerichte und Backwaren bis hin zu Fingerfood und Rezepten für Kinder - haben wir für dieses Kochbuch zusammengestellt. Darunter finden sich zahlreiche regionaltypische und traditionelle Köstlichkeiten. In 24 Kurzgeschichten und mit rund 230 Fotos möchten wir Ihnen darüber hinaus Neues, aber auch Altes aus der Heimat erzählen und zeigen. Ein Landkreis mit drei von der UNESCO ausgezeichneten Weltkulturstätten (St. Michaelis und Mariendom in Hildesheim, Faguswerk in Alfeld) ist schon eine Besonderheit. Seine Geschichte und kulturelle Vielfalt machen den Landkreis Hildesheim attraktiv. In der Fläche, dem ländlichen Raum, können Sie lebendige Kulturlandschaften (z.B. Lamspringer September, Forum Heersum, Glashaus Derneburg) erleben. Nicht zu vergessen die vielen `Highlights` in Kirchen, Schlössern und an historischen Orten. Landwirtschaft und Industriestandorte sowie Universität und ein vielfältiges Bildungsangebot der Schulen bieten Arbeitsplätze und Ausbildung. Die Hildesheimer Börde gehört mit zu den fruchtbarsten Böden in Deutschland. Weizen und Zuckerrüben finden in der Region ihr klassisches Anbaugebiet. Begleiten Sie uns durch die faszinierende und abwechslungsreiche Landschaft und begeben Sie sich dabei auf kulinarische Entdeckungsreise. ····· 1036156239
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Vielseitige Geschmackserlebnisse garantiert `Dass in diesem Buch auch Geschichten und Berichte über unseren Kreis zu finden sind, hebt es von anderen Kochbüchern ab und zeigt, wie stark unsere Küche von der Region und der Heimat geprägt ist.` (Landrat Gerhard Bauer)
Schwäbisch Hall oder `Hall`, wie es bis 1934 offiziell und umgangssprachlich noch heute heißt, liegt im nordöstlichen Baden-Württemberg. Die große Kreisstadt befindet sich an einer Salzquelle im tief eingeschnittenen Kochertal. Sanft geschwungene Hügel, markante Täler, reizvolle Klingen und die Hochfläche der Haller Ebene bilden landschaftliche Kontraste. Zahlreiche Burgen, Ruinen, Schlösser und das Weltkulturerbe, der Limes, erinnern als stille Zeitzeugen an die wechselvolle Geschichte der Region. Schwäbisch Hall ist Fair Trade Stadt. `Regional` und `saisonal` sind hier keine Schlagworte. In Bauernläden, auf Märkten und bei Direkterzeugern finden Feinschmecker eine unglaubliche Lebensmittelvielfalt von hervorragender Qualität. In ihrem Buch haben die Landfrauen traditionelle und moderne, einheimische und exotische Genüsse kombiniert. Über 150 Rezepte garantieren schmackhafte Erlebnisse: von Vorspeisen und Snacks über vegetarische und Fleischgerichte bis hin zu Backwerk und kleinen Geschenken aus der Küche. Zusammen mit abwechslungsreichen Fotos, wissenswerten und unterhaltsamen Geschichten aus dem Altkreis Schwäbisch Hall, laden die Landfrauen zu einem Spaziergang durch ihre herrliche Heimat. ····· 1036156242
Heide, Hermann Löns und große Freizeitparks - der Heidekreis ist vielseitig. Aber noch etwas zeichnet den Heidekreis aus, seine abwechslungsreichen kulinarischen Besonderheiten.
In einer köstlichen Reise durch die Regionen des Kreises werden in diesem Buch rund 140 Rezepte vorgestellt: von Leckereien mit und ohne Fleisch über Backwerk, Vorspeisen und schnelle Gerichte für Zwischendurch. Eine Besonderheit sind die Kapitel mit Rezepten für Kinder, mit traditionellen Gerichten und alten Hausmitteln. Viele der Rezepte wurden von den Landfrauen für das Buch zur Verfügung gestellt. Zusätzlich machen unzählige Fotos und Geschichten Lust darauf, den Heidekreis auch auf dem Teller zu entdecken. Natürlich sind Kartoffeln, Spargel, Blaubeeren und Honig aus diesem Buch nicht wegzudenken. Aber auch die kleinen, feinen Dinge, wie Käse vom Büffel, eine Chillimanufaktur, der Fitmacher Ginseng, selbstgemachter Apfelsaft oder Brot aus einem Steinbackofen werden hier vorgestellt - und noch viele Dinge mehr, die man nicht sofort auf der Karte jedes Gasthauses entdeckt. Man kann nur sagen: Guten Appetit bei der Entdeckung des Heidekreises! ····· 1036156244
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kulinarik zwischen Lahnlust, Limes und Lava Mehr als 130 Köstlichkeiten verlocken zum Nachkochen und Probieren Eingebettet zwischen dem malerischen Lahntal, dem römisch-germanischen Limes und den Lavaquellen von Europas größtem Vulkangebiet liegt das Gießener Land. Die Bevölkerung dieses Landstrichs war schon immer einfallsreich und so hat sich aus der eher kargen Auswahl an Lebensmitteln eine ehrliche und gefällige Küche entwickelt, die sich vor anderen nicht zu verstecken braucht. Die mehr als 130 ausgesuchten Köstlichkeiten des Buches sind für jedermann leicht nachkochbar. Die verlockenden Rezepte enthalten viele fachmännische Tipps und regionale Einkaufsempfehlungen. Entdecken Sie in wundervoll bebilderten Streifzügen prächtige Schlösser, Klöster und Ruinen. In stimmungsvollen Fotografien begegnen Sie Land und Leuten, Fachwerk und Modernismus, Geschichte und Gegenwart. Finden Sie heraus, was ein Schlammbeiser ist, worum es sich beim Elefantenklo handelt und warum das Hoinkdippe keinen Honig enthält. Schmunzeln Sie über Anekdoten, Mundartliches und Kurioses oder folgen Sie den Spuren berühmter lokaler Zeitgenossen. Genau die richtigen Zutaten für ein außergewöhnliches Kochbuch, das in keinem hessischen Haushalt fehlen darf. ····· 1036156248
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Reise der Sinne Genauso vielschichtig wie die Region präsentiert sich die traditionelle Küche des Wartburgkreises. Sie gilt als bodenständig und herzhaft. Wegen der vielen Wälder in Thüringen dominieren zahlreiche Wild- und Wurstspezialitäten die Speisekarten. Sonntags kommt vielerorts Braten mit viel Soße und natürlich mit den echten Thüringer Klößen auf den Tisch. Doch auch leckere Obst-, Kräuter- und Gemüsegerichte bereichern den Speiseplan. Zum süßen Schluss locken Thüringer Schmandkuchen und Torten aller Art. ····· 1036156249
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen und Backen in der Saale-Elster-AueMehr als 130 traditionelle und bewährte Rezepte aus der Schatzkiste der LandFrauen. Neben Hauptgerichten, Suppen und Salaten steht bei ihnen Backen hoch im Kurs. Sie verraten aber auch ihre besten Rezepte für Marmeladen, Liköre und kleine Köstlichkeiten. In Wort und Bild bewahrt diese kleine LandFrauengruppe die Erinnerung und weckt Interesse. Bebildert mit Fotos aus der Region. Ein besonderes Kochbuch, das `beweist, dass der Saalekreis gut schmeckt`. (Frank Bannert, Landrat des Saalekreises). ····· 1036156253
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Bördekreis in Rezepten, Bildern und GeschichtenDie LandFrauen haben traditionelle und bördetypische Rezepte zusammengestellt. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf zeitgemäßer, gesunder Ernährung für Familien. Das Buch enthält Vorsuppen und -speisen, kleine Gerichte, Salate, Beilagen sowie raffinierte Fisch- und Fleischgerichte. Aber auch vegetarische Rezepte, traumhafte Nachspeisen, feine Torten und herzhafte Tartes bis hin zum selbstgemachten Likör. Dazu gibt es allerlei vergnügliche Geschichten und schöne Fotos. ····· 1036156254
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kulinarische, vergnügliche Geschichten über Land, Leute und Jahresfeste in Bayern. Mit einer beispielhaften Auswahl an typischen und ebenso köstlichen Rezepten, die auch für ein bayerisches Grundkochbuch geeignet sind. Kochen mit frischen Produkten, geerntet und zubereitet im bayerischen Jahreszeiten-Kalender. Bayern ist schön und Essen und Trinken spielen hier eine große Rolle. Bayern ist das Land der Genießer, das Sie sich hier nach Hause holen können. Der Rezeptteil enthält Gutes aus der Landküche, Traditionsgerichte zu den wichtigsten bayerischen Festen, Spezialitäten aus der üppigen Bürgerküche, authentische Rezepte von der Wies`n und aus den Biergärten. Dazu erfahren Sie das Wichtigste über bayerische Produkte, lernen die Küchensprache zu `übersetzen` und den Ursprung typischer Gerichte kennen. ····· 1036156256
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Ein kulinarischer Streifzug durch Deutschlands Hauptstadt und die MarkBrandenburg. Unterhaltsame Geschichten über Land und Leute mit typischen Rezepten, historischen Anekdoten und den für diesen Landstrich besonderen Lebensmitteln. Hier saßen die Berühmten und Mächtigen, Könige, Künstler, Philosophen und Feldherrn zu Tisch und so gibt es kaum ein Gericht, zu dem es nicht etwas zu erzählen gäbe. Das ist kurzweilig, amüsant und ebenso geschmackvoll. Oft sind die Speisen ein Ergebnis der Weltoffenheit und Toleranz. Durch Zuwanderungen wurde eine besondere Vielfältigkeit heimisch. Das Rezeptebuch gliedert sich nach den Jahreszeiten und orientiert sich am traditionellen Lebensgefühl und der unvergleichlichen Berliner Lebensart. Freuen Sie sich auf Buletten, Klopse oder Schribben mit der berühmten Berliner Currywurst - natürlich zusammen mit einer frisch gezapften Molle oder einer Berliner Weiße. ····· 1036156257
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Gutes aus der SchwarzwaldkücheOb an kalten Wintertagen oder in der Sommerzeit, dieses Kochbuch gibt Ihnen köstliche Tipps für ausgefallene und leckere Gerichte. Urig und echt, wie die Menschen hier auf dem Hotzenwald, sind auch die vielschichtigen Rezepte. Z. B. `Mehlsuppe und Brägel` wurden früher zu jeder Tageszeit gegessen. Die karge, aber sehr schöne Landschaft ließ die Menschen damals bescheiden leben. Heutzutage hat die pulsierende Welt Einzug gehalten und auch die Schwarzwaldküche bereichert. Die Rezepte sind alle leicht nachkochbar und wir wünschen Ihnen schon heute `Guten Appetit.` Stimmungsvolle, malerische Fotos beleben einzelne Seiten und runden Anekdoten, Geschichten, mundartliche Gedichte und Spaßiges ab. ····· 1036156261
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Dieses Kochbuch aus dem Jahre 1897 ist seit langem vergriffen, gleichwohl markierte es lange Zeit den Standard in seinem Bereich. Auch heute noch - erst recht - lesenswert und informativ. ····· 1036159669
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Geboren im Jahr 1876 auf dem stattlichen Giesinger Zehentbauernhof, mehr als standesgemäß mit einem städtischen Beamten verheiratet und mit einem durchaus behäbigen Vermögen ausgestattet, verbrachte Maria Pauly die meiste Zeit ihres Lebens in einem hübschen Biedermeierhaus an der Ecke Zehentbauernstraße/ Tegernseer Landstraße, wo sie auch 1967 starb.Als um die Jahrhundertwende das ehemalige Dorf Giesing und die Stadt München zusammenwuchsen, da gehörte auch für die Tochter eines Großbauern der Besuch der Haushaltsschule zur Vorbereitung auf ihre spätere Rolle als Ehefrau und Managerin eines gutbürgerlichen bis großbürgerlichen Haushalts zur täglichen Pflicht. Ihre vorzüglichen Kochrezepte hat Maria Pauly glücklicherweise nicht mit ins Grab genommen, als sie im hohen Alter von über neunzig Jahren starb, sondern vielmehr feinsäuberlich handgeschrieben und in Leder gebunden hinterlassen. Diese Aufzeichnungen, zu denen auch eine ganze Reihe von Menü-Vorschlägen für Alltag und Festtage gehören, stammen aus dem Jahr 1899, als Maria Pauly drei Monate lang eine Koch- und Haushaltsschule besuchte. Sie spiegeln das Leben und den Geschmack des Münchner Bürgertums im Fin de Siècle und stellen heute ein ganz besonderes Zeitdokument dar. Aber es lohnt sich auch, die von Frankreich, Italien und der Donaumonarchie beeinflusste Altmünchner Küche neu zu entdecken und zu erschmecken. ····· 1036162683
Was kommt dabei heraus, wenn 21 junge Hobbyköche mit Down-Syndrom für ein Kochbuch die Kochstudios und Küchen von 19 der bekanntesten und renommiertesten Köchinnen und Köche stürmen
Ein Riesenspaß, strahlende Gesichter und jede Menge leckere Gerichte!
Gute Unterhaltung! Und guten Appetit! ····· 1036166206
für 19.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Dieses Kochbuch enthält eine Sammlung von über 300 Rezepten, die die Autorin aus Zuschriften von Frauen in Führungspositionen aus ganz Amerika zusammengestellt hat. Es handelt sich bei diesem Buch um eine englisch-sprachige Ausgabe. ····· 10361138122
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Sehr gut kochen heißt kreativ kochen. Dieses wunderschöne Buch enthält in der 2. Auflage über 150 Rezeptideen: Wie koche ich mit wenigen Zutaten raffinierte Gerichte, die gesund sind und gut schmecken Dieses Buch bietet viele verblüffende Ideen für alle, die jeden Tag sehr gut kochen möchten. Mit ausführlicher Warenkunde und dem gesammelten Know-how der test-Ernährungsexpertinnen. Unser Kochbuch enthält neben den besten Rezepten aus 5 Jahren `test` viele vollkommen neue Kochideen. Alles ist leicht nachzumachen und doch raffiniert und immer überraschend. Sehr gut kochen heißt, am Herd Neues zu entdecken, ungewohnte Kombinationen auszuprobieren, Traditionelles mit Neuem zu verbinden. Und es heißt auch, Lebensmittel mit Sorgfalt auszuwählen, insbesondere frischem Fleisch, Fisch und Gemüse Respekt zu zollen, sich beim Kochen neugierig und mit allen Sinnen auf die Eigenart der Lebensmittel und unbekannte Zutaten einzulassen. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie es geht, mit dem gesammelten Know-how der test-Ernährungsexpertinnen. ····· 10361180584
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Wussten Sie, dass man Jahreszeiten auch schmecken kann Diese Sammlung der beliebtesten Rezepte aus der Zeitschrift `test` von Stiftung Warentest begleitet Sie mit all Ihren Sinnen über den Wochenmarkt: Da gibt es Rhabarber und Erdbeeren im Frühling, Kirschen und Blattsalat im Sommer, Kürbis und Pilze im Herbst und Kohlgemüse im Winter. Wer sehr gut kocht, kocht saisonal! Mit einer kleinen informativen Warenkunde zu jedem Rezept, dem praktischen Saisonkalender sowie Tipps zu Haltbarkeit und Lagerung halten Sie Ihren Speiseplan das ganze Jahr über auf Zack. Freuen Sie sich auf Geschmackserlebnisse wie gegrillte Melone mit Thunfisch, Entenbrust auf Granatapfel, Mangoldsalat mit Sesam-Tofu oder Quitten-Strudel mit Walnüssen. ····· 10361180721
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Heimatküche für Diabetiker und alle GenießerDie Traditionsrezepte - verfeinert und verschlankt von Hans Lauber Endlich unsere Traditionsgerichte unbeschwert genießen. Heimatküche schmeckt: Ein sorgfältig zubereiteter Schweinsbraten ist eine wunderbare Delikatesse. Heimatküche erdet: Linsen mit Saitenwürstle geben Orientierung in orientierungsloser Zeit. Heimatküche heilt: Die Grün Soß mit ihren sieben Kräutern ist ein unschlagbarer Gesundbrunnen. Für Heimatküche für Diabetiker hat Hans Lauber, Ernährungsexperte und Autor des Bestsellers `Schlemmen wie ein Diabetiker`, die bekannten, verkannten, oft verkochten Traditionsgerichte auf ihr vitales Potential abgeklopft. Mit dem Koch Klaus Neidhart hat der gebürtige Badener 44 Traditionsrezepte verfeinert und verschlankt: Im Wiener Schnitzel sind dick machende Brösel durch Kürbis- und Haselnusskerne ersetzt. Aus dem `Dosenfutter` Leipziger Allerlei wurde mit frischen Gemüsen wieder eine erstklassige Delikatesse - und dem Nationalgericht `Currywurst` gibt stärkender Bockshornklee den fitten Kick. Sogar trockener Wein als natürlicher Blutzuckerbalancierer gehört zum Konzept, damit die Heimatküche wieder das wird, was sie immer war: Genuss für alle! Genießen, was der Oma schon schmeckte Schweinsbraten . Casseler . Eisbein . Schweinebauch . Wurstsalat . Rindsroulade . Zwiebelrostbraten . Rheinischer Sauerbraten . Tafelspitz . Zürcher Geschnetzeltes . Königsberger Klopse . Wiener Schnitzel . Kalbskutteln . Pichelsteiner Topf . Schwäbische Hochzeitssuppe . Rehragout . Krabben Büsumer Art . Forelle Blau . Matjes Schnippelbohnen . Gaisburger Marsch . Russische Eier . Labskaus . Gemüsesuppe Blumenkohl . Leipziger Allerlei . Grünkohl . Kässpätzle . Grün Soß . Saure Kartoffelrädle . Linsen und Saitenwürstle . Maultaschen . Kohlroulade . Himmel und Ääd . Radieschenbrot . Currywurst . Toast Hawaii . Frikadelle . Solei . Handkäs Musik . Strammer Max . Schwarzwälder Kirschtorte . Schokoladenpudding und Eierlikör . Kaiserschmarren . Griesflammerie . Dampfnudeln . Weinschaumcreme Sitmmen zum Buch `Das Buch sieht großartig aus - herrliche Fotos, gelungene Illus, dazu die laubernde Text-Launigkeit, die ohnehin so viel Spaß macht` Dr. med. Andreas Baum, Chefredakteur Diabetes Ratgeber, Baierbrunn - `Hans Lauber bewegt einmal mehr: Heimatküche - endlich Rezepte für Leib und Seele` Dr. med. Meinolf Behrens, Diabeteszentrum Minden-Porta - `Lustmachend, nix mit Verzicht, sondern: Es mir gut gehen lassen. Das Richtige tun, und es auch noch verstehen. Genießen wie früher mit dem Input von heute: Was gibt es Besseres! Da wird der Bauch ganz warm und dem Menschen geht¿s gut` Ursel Bühring, Heilpflanzenexpertin, Freiburg - `Das Kochbuch präsentiert Rinderroulade und Co. in verschlankter Version` Frankfurter Neue Presse - `Ein gut gelungenes Buch mit einer wunderbaren Aufmachung - auch wenn es um teilweise sehr deftige Rezepte geht` Prof. Dr. med. Hans Hauner, Leiter des Instituts für Ernährungsmedizin, München - `Merci vielmol fir di glunges kochbuch mit nem rezept vum Vater. S¿isch immer guat zwissä, wus ebbis gscheits ässä und trinkä git` Fritz Keller, Wirt und Winzer, Oberbergen - `Glückwunsch, ein großer Wurf, auch die Fotos. Ich würde am liebsten sofort alles probieren` Thomas G. Konofol, Essenstester, Überlingen - `Traditionelle deutsche Küche, figurfreundlich überarbeitet. Im Mittelpunkt steht der Genuss` `LandKüche` - `Heimatküche von Hans Lauber hebt sich erfreulich vom Wust der Kochbücher berühmter Köche ab, die schwer nachzukochen, zu teuer und zu umfangreich sind. Er lehrt uns das Gegenteil: Mit regionalen Zutaten, mit traditionell regionalen, aber mit den neuen Erkenntnissen einer gesunden Ernährung erstellte Rezepte. Der Fokus auf Essen und Trinken als Genuss ohne riesigen Aufwand im Alltag` Prof. Dr. med. Rüdiger Landgraf, Vorstandsvorsitzender Deutsche DiabetesStiftung - `Ein echt gut gemachtes Buch mit ansprechenden Bildern und der gewohnt zum echten Essen verführenden Lauber-Schreibe` Stefan Lummer, Unternehmenskommunikation BKK Dachverband, Berlin - `Das Buch packt die Menschen da, wo sie sich wohlfühlen: Bei ihrem vertrauten Geschmack. Hans Lauber verfeinert aber die traditionellen Rezepte, sodass sie automatisch gesünder werden. Ein raffinierter Trick` Prof. Dr. med. Stephan Martin, Chefarzt Diabetologie, Verbund der Katholischen Kliniken Düsseldorf - `Hans Lauber zeigt uns mit den (neu) gierig machenden Rezepten seiner Heimatküche, daß man Heimat schmecken und genießen kann. Daß sie modern interpretiert, nicht bloße nostalgische Pflichtübung bleibt, sondern auf kulinarischer Augenhöhe mit den Kochkünsten der Welt angesiedelt ist` Dr. Peter Peter, Gastrosoph, München - `Eine appetitanregende, witzige, gut lesbare, kreative und zielgruppenspezifische Alternative zum Einheitsbrei des betreuten Kochbuchwahns, die ich jedem meiner Patienten empfehle` Prof. Kristian Rett, Chefarzt Diabetologie, Krankenhaus Sachsenhausen, Frankfurt - `Den leidenschaftlichen Genießern Hans Lauber und Klaus Neidhart ist ein großer Wurf gelungen. Vertraute Klassiker entpuppen sich als wahre Vitalwunder` Rheingau Echo - `Dank Laubers Wissen um die Inhaltsstoffe der Nahrung können alle, die gut und zugleich gesund essen wollen, die neue Heimatküche nach Herzenslust genießen` Schaffhauser Nachrichten - `Hans Lauber bleibt seiner Linie treu: Das richtige Essen ist für den Diabetiker wichtig, aber nicht jede Zubereitung ist geeignet und schmeckt. Mit großer Freude habe ich daher seine Heimatküche gelesen, weil das Buch vieles vereint. Liest man den Titel, ist man zunächst überrascht und denkt: Wie soll das zusammengehen, Zuckerkrankheit und Traditionsrezepte Aber hier kommt Laubers Erfahrung ins Spiel: Der lange Zeitraum, wo er konsequent an der Schraube dreht, die für den Diabetiker genauso wichtig ist wie unter Umständen seine Tabletten: Vorsorge, eine vernünftige körperliche Verfassung und mit Lust gutes Essen zubereiten. Gutes Essen meint in seinem Buch nicht nur die Verwendung heimischer Rohstoffe, sondern auch eine Art pflanzliche Begleittherapie in Form der vielen verwendeten Kräuter. Es meint nicht nur die Imitation gewöhnlicher Rezepte, sondern eine genaue Analyse der Alltagskost, eine konsequente Entschlackung der traditionellen Küche und damit die Reduktion auf das für Diabetiker wesentliche. Dabei geht nichts verloren, es ist ein hervorragendes Update der Hausmannskost, die jeder schon einmal gegessen hat. Seine Rezepte sind wegen des wachsenden Übergewichtsproblems vieler Deutscher ein präventiver Beitrag und nicht nur für Diabetiker zu empfehlen. Ich wünsche mir, dass viele Anregungen umgesetzt werden` Dr. med. Siegfried Schlett, Arzt und Apotheker, Aschaffenburg - `Heimatküche hat es geschafft, die typisch deutsche Küche, fleischlastig und augenscheinlich schwer, attraktiv aufzubereiten. Das Buch macht Lust auf die traditionelle Küche und rückt den Diabetes authentisch mit Genuss in ein neues Licht. Es geht aber auch ganz stark um Tradition und Geschichte, um Dinge, die uns zunehmend abhanden kommen. Das Buch ist für Menschen mit und ohne Diabetes eine Bereicherung` Prof. Dr. med. Morten Schütt, Diabetologische Schwerpunktpraxis, Lübeck - `Wieder einmal ein gelungenes Werk über die Einfachheit und über die genussreiche Regionalität!` Thomas Thielemann, Gastronom, Gmund am Tegernsee ····· 10361197114
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Genießen Sie das Kochen - und die wunderbaren veganen Gerichte! Eine reiche Auswahl an herzhaften Rezepten, schnell gemacht - schnell gekocht, aus der beliebten TV-Sendereihe `Vegetarische Volksküche`: Kochen mit Freude und Genuss - und ohne Tierleid. Mit diesem Kochbuch zaubern Sie in kurzer Zeit auch nach einem arbeitsreichen Tag eine schmackhafte und leckere Mahlzeit. ····· 10361206650
····· lezzter Preis 19.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die `Vegane Fitness-Küche` mit ihrer großen Vielfalt an Salaten, Suppen, Hauptgerichten, Desserts und Smoothies ermutigt dazu, Gesundes aus der Natur neu zu entdecken und in den täglichen Speiseplan zu integrieren. Lupinen, Bohnen und Linsen mit ihrem hochwertigen Eiweiß, beispielsweise altbewährte Wildkräuter wie Brennnessel, Gundermann und Bärlauch - oder die große Vielfalt an Beeren, Früchten und Nüssen, die die Natur schenkt und die nicht nur ein besonderes Geschmackserlebnis versprechen, sondern eine Vielzahl an Vitaminen und Vitalstoffen beinhalten. Die Rezepte der `Veganen Fitness-Küche` laden Sie ein, tierfreundlich, fit und dynamisch zu leben. Probieren Sie es aus! ····· 10361206761
····· lezzter Preis 19.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Einzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. Auguste Escoffier (1846-1935) gilt heute als der Reformator der Kochkunst des 20. Jahrhunderts. Essen wurde gesünder und bekömmlicher - Mise en place sowie die gesamte Küchentechnik wurden von ihm modernisiert und die Anrichteweisen zweckgerichtet vereinfacht. In seinem `Le Guide culinaire` erfasste er erstmals systematisch Rezepturen für das gesamte Rohstoff- und Nahrungsangebot. Bis heute ist sein Vermächtnis eine schier unerschöpfliche Fundgrube über die Zubereitung, Anrichtung und Garnierung von Speisen - eben `die Bibel aller Köche` vom `Kaiser aller Köche`. Das umfangreiche Sachregister enthält alle deutschen und französischen Bezeichnungen der Rezepturen und Garnituren. ····· 10361178586
····· lezzter Preis 19.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Das ist mein erstes Kochbuch. Noch eines , wird manch einer sagen. Es gibt doch schon so viele und alle wollen sie anders sein. Obwohl ich doch Anders bin! Deshalb heißt es Anders Kochen . Jetzt denken wahrscheinlich viele: Da bin ich aber mal gespannt, was der Anders so alles anders macht. Mit welchen in drei Leben nicht nachkochbaren Rezepten er uns wohl beglücken wird Badisch-Hessische Molekular küche Nein, ein bisschen Elementarküche. Wenn aus etwas Einfachem etwas Großes entsteht, aus Vertrautem ein neuer Genuss wird, dann stehe ich am aller liebsten am Herd. Hier drin stehen deswegen meine Leibgerichte (davon gibt es natürlich einige, weshalb ich mich in diesem Buch überwiegend auf meine Favoriten aus Deutschland beschränkt habe) regionale Gerichte, die mich begleite t haben oder die mir immer wieder aufs Neue begegnet sind, die ich ganz besonders gerne zubereite und verspeise :) vom Regio-Süppchen über Tante Annis Pfannkuchen und den Fisch vom Rhein bis zum Obstkuchen. Richtig gelesen, ganz normal e Beerentorte! Leckere Klassiker und klasse Leckereien zwischen traditioneller Küchenmeisterei und modernen Interpretationen: Suppen, Vorspeisen, Fisch- und Fleischgeriche neben Vegetarischem, Desserts und Backwerk, ein paar Kniffe und Weintipps dazu das ist Anders Kochen Nummer eins. ····· 10361200917
····· lezzter Preis 19.99€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Auf diese vegane Kochschule haben alle gewartet, die sich für eine raffinierte Küche und gesundes Essen interessieren. In der großen Warenkunde werden alle veganen Produkte vorgestellt. Veganes Kochen mit Pfiff erlernt man mit bebilderten Schritt-Anleitungen und vielen Tipps. Mit 50 Basisrezepten, 150 saisonalen Rezepten, einem Saisonkalender und bebilderten Gemüseporträts ist das Kochbuch ein Grundlagenwerk, das in keiner Küche fehlen darf! ····· 1036165154
Wer denkt, dass es für Gäste und besondere Anlässe immer sehr aufwendig sein muss und es viele Stunden der Vorbereitung in der Küche braucht inklusive vieler exotischer Zutaten, die dann wieder in der ewigen Versenkung verschwinden, der wird hier staunen. Denn der französische Koch und Bestsellerautor Jean-François Mallet hat den Clou. In seinem Bestseller `Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt` entwickelt er Rezepte aus der Alltags- und Festtagsküche, die Eindruck machen, aber ganz leicht und in maximal 15 Minuten Vorbereitungszeit nachzukochen sind. Mallet reduziert lange Zutatenlisten auf maximal sechs essentielle Zutaten, wobei die meisten mühelos im Supermarkt zu bekommen sind und immer wieder eingesetzt werden können. Layout und Bildsprache in `Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt` sind stark vereinfacht und nur auf das Wesentliche reduziert. Im Fokus stehen die maximal sechs Zutaten. Auch die Kochanleitungen sind einfach gehalten und umfassen nur eine Handvoll Sätze. Ab jetzt kochen Sie Osso Bucco, Boef Bourguignon, Ente und Ratatouille mit links. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts - die bunte Vielfalt der internationalen Küche wird anschaulich erklärt für Herdhelden und alle, die es werden wollen. ····· 1036176971
für 23.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Dieses Buch von 1896 wendet sich vor an den Junggesellen, der lernen soll, sich bis zur Heirat mit der richtigen Frau, gute und leckere Speisen zuzubereiten. Enthalten sind viele klassische Rezepte sowie nützliche Tipps zum Arbeiten in der Küche und mit Lebensmitteln. ····· 10361138130
····· lezzter Preis 24.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Einfach und lecker! Mit Kindern kochen - das geht, und zwar ganz einfach! Die ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin GGB Andrea Lohaus hat aus ihrer langjährigen Erfahrung mit Vollwertkochkursen an Schulen diesen Leitfaden erarbeitet. Sie folgt dem Konzept des Ernährungspioniers Dr. med. Max Otto Bruker (1909 - 2001) Dieses Arbeitsbuch bietet Theorie und Praxis in 12 Unterrichtseinheiten an. Alle Rezepte sind frei von Fabrikzuckerarten, Auszugsmehlen und industriell hergestellten Fetten. Kopiervorlagen, Tipps und Tricks aus der Vollwertküche runden diesen Ratgeber `Kinder können kochen` ab. Die hochkarätigen Farbfotos lassen dem Betrachter bereits das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dieses Buch ist gedacht für alle, die Spaß am Kochen mit Kindern haben. ····· 10361206633
····· lezzter Preis 24.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Küche, Schloss und Garten gibt einen Einblick in die Kochkunst der Ardèche und ist gleichzeitig eine Entdeckungsreise in diese südfranzösische Region.Die ausgewählten Rezepte sind eine wunderschöne Mischung aus mediterranen Traditionen im Süden und den sehr nahrhaften und rustikalen Gerichten des Nordens der Region. Berühmt ist die Ardèche für ihren Ziegenkäse und Maroni, aber auch in der Cuisine schwingen Erinnerungen an steinige Felder, schroffe Burgen, abgelegene Höfe und beeindruckende Steinmauren mit. Sie ist geprägt von der Berglandschaft, von Flüssen, in denen sich Aale tummeln, von Felsenbecken voller Forellen und vom Herbst, der eine Fülle von Wein, Wild und Pilzen bringt. Trotzdem ist die Natur hier nicht nur freigiebig: Der steinige und trockene Boden und das steile, in viele Terrassen unterteilte Gelände machen Landwirtschaft und Kochen mit lokalen Produkten zu einem Liebesdienst - so auch dieses Buch. ····· 1036155923
····· lezzter Preis 24.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Das Standardwerk von Ludovica von Pröpper zum Backen von Torten und Kuchen. 680 Rezepte im Reprint der Originalausgabe von 1895. ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· 1036159922
····· lezzter Preis 24.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Freizeiten sind Futter für die Seele. Dabei spielt das Futter für den Leib eine wichtige Rolle. Es strukturiert den Tag, fördert die Gemeinschaft und stärkt Teilnehmende wie Mitarbeitende. Diese besonders für Gruppen geeigneten Suppen, Salate und Dressings sowie Fingerfoods, Hauptgerichte, Beilagen und Dips/Aufstriche, Nachtische und Gebäcke bieten vielseitig kombinierbare Mahlzeiten. Gerichte, die vegetarisch und/oder vegan gekocht werden können, sind leicht erkennbar. Zum Kochen für Gruppen gehört auch die richtige Planung. Neben übersichtlich dargestellten Rezepten für meist 10 und 60 Personen sind Themen wie Hygiene, Lebensmittelunverträglichkeiten und der richtige Umgang mit Lebensmitteln wichtig. Diesen Grundlagen widmet sich der Theorieteil. Durch die langjährige Erfahrung der Autoren als Freizeitköche sind Theorie und Rezepte erprobt und bewährt und für Anfänger genauso geeignet wie für langjährige Freizeitköche. ····· 10361168137
····· lezzter Preis 24.99€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray In diesem fantastischen Kochbuch des britischen Starkochs Gordon Ramsay finden Sie Tipps und Tricks sowie über 120 köstliche, moderne und unkomplizierte Rezepte, die jeder - von Anfänger bis Fortgeschrittener - leicht nachkochen kann. Diese ultimative Kochbibel vereint das Wissen und die Expertise eines der erfolgreichsten Köche der Welt und zeigt, dass Sterneküche auch zuhause funktioniert! ····· 10361184260
····· lezzter Preis 25.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen ist eine Kunst. Es ist auch ein wichtiges Stück Kultur dieser Welt. So etwa wie Bilder malen, Skulpturen schaffen oder vielleicht auch Bücher schreiben. Die Zutaten sind allerdings völlig verschieden. Wer die Kunst des Kochens beherrscht, kann vielen Menschen Freude bereiten, so wie es die Kunst vermag, die Maler, die Bildhauer, die Sangesbegabten und auch die Schriftsteller. Eine Gaumenfreude für jedermann und je nach Geschmack. Ein gutes Essen kann sehr viel zum Wohlbefinden der Menschen beitragen. Das wussten schon Kleopatra und die alten Griechen zu schätzen. Selbst die Germanen und die alten Rittersleute die ja mit ihren Tischsitten und Umgangsformen nun wirklich nicht zimperlich und feinfühlig waren, ließen für ein gutes Essen buchstäblich alles stehen und liegen. Wenn es sein musste, unterbrachen sie dafür sogar einen Raubzug. Beim Kochen ist es so, wie im täglichen Leben: Man muss immer das richtige Maß finden. Die richtigen Zutaten, die notwendigen Gewürze, die geeignete Garzeit und die erforderliche Ruhe, bringen den Erfolg. Ein gelungenes Gericht macht dem Gast und dem Koch Freude. Jeder Koch dieser Welt und jede Hausfrau fühlen sich wohl und freuen sich, wenn sie einen guten Appetit wünschen können und zufriedene Gäste haben. Zu einem gutem Essen und zufriedenen Gästen gehört natürlich auch eine entsprechende Umgebung und Fröhlichkeit. Ein guter Tropfen in Maßen dazu, ist gut für die Gesundheit und für die Gemütlichkeit. Auch dieser oder jener Spruch, möge er auch noch so albern sein, kann zum Gelingen beitragen. Man sollte diese Sprüche allerdings nicht all zu ernst nehmen und immer das gemütliche Beisammensein anstreben. Der Autor hofft, dass er mit diesem Büchlein dazu beitragen kann. Kochen Sie lustig und ideenreich weiter! ····· 10361201716
für 27.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Das `Gründliche Kochbuch` ist ein Grundlagen-Werk aus dem Jahre 1835 und enthält viele grundlegende Rezepten aus allen Bereichen der deutschen Küche, über Suppen, Fleisch- und Fischrezepte bis hin zu schmackhaften Desserts. ····· 10361138294
····· lezzter Preis 29.80€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray 75 köstliche phantasievolle Rezepte, dazu viele prachtvolle Naturbilder sowie detaillierte Beschreibungen zu 30 Wildkräutern (Erkennung / mögl. Verwechslung, Inhaltsstoffe, Standort, Verwendung in der Küche u.v.m.) ····· 10361206615
····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Nachdruck des grundlegenden und bereits seit langem vergriffenen Bayrischen Kochbuchs von Maria Daisenberger von 1843. Band 2 von 2. ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· 1036159612
für 29.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray In diesem Grundkochbuch aus dem Jahr 1835 hat die Autorin Margareta Klotschin viele, selbst erprobte und leicht nachzuempfindende Rezepte zusammengestellt. Es finden sich Speisen aus allen Bereichen der Küche, die Zubereitung schmackhafter Suppen, Fleisch- und Fischgerichte sowie Nachspeisen werden Schritt für Schritt erklärt. Neben auch heute noch hilfreichen Tipps erhält der Leser einen Eindruck der traditionellen Küche zu Beginn des 19. Jahrhunderts. ····· 10361138109
····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Das Kochbuch durchs Jahr ist nun wieder in jeder Hinsicht auf dem neusten Stand: schön, verlässlich, umfangreicher denn je, mit überarbeiteten und neuen Rezepten, jahreszeitenspezifischen Themenseiten und einem großen Ratgeberteil mit ausführlicher Warenkunde, Infos zu gesunder Ernährung, zu Einkauf, Lagerung und zu Nährwerten. Der Klassiker unter den Kochbüchern zum Thema saisonale Küche. ····· 10361180586
····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Wussten Sie, dass ein 1,5-Kilo-Braten nach 3 Stunden bei 120 °C im Backofen perfekt wird Und dass Pommes bei exakt 165 °C frittiert werden sollten In `Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens` wird die Küche ins Labor verlegt mit dem Ziel, das perfekte Rezept für die beliebtesten Gerichte zu entwickeln. Auf wissenschaftlicher Basis basteln die Testköche und Lebensmittelchemiker aufwendige Experimente: Duzende Steaks werden auf unterschiedliche Weise zubereitet, Bratenstücke in Testreihen gegart, Hackfleisch in verschiedenen Varianten produziert. Es geht um Konduktion und Radiation, die Maillard-Reaktion, Aktin und Myosin und die Molekularstruktur von Fleisch. Auch für Laien wird so verständlich, wieso beispielsweise ein Hähnchen im eigenen Saft am besten schmort. Die Theorie wird zur alltagstauglichen Küchenpraxis. Und am Ende steht das bestmögliche Rezept für Ihre Küche. Band 1 widmet sich der perfekten Zubereitung von Fleisch - mit mehr als 150 Rezepten, vielen Fotos und Illustrationen sowie Einblicken in die beste Zubereitung von Fisch und Eiern. ····· 10361180698
····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Dieses Kochbuch widmet sich der perfekten Zubereitung von Gemüse - mit mehr als 150 Rezepten, vielen Fotos und Illustrationen sowie Einblicken in die beste Zubereitung von Eiern, Käse und die Verwendung von Kräutern. Wie bleibt Gemüse beim Garen knackig und bunt Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für welches Gericht Wie gelingt das ideale Salatdressing Im zweiten Teil der dreibändigen Reihe `Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens` führen auf wissenschaftlicher Basis Testköche und Lebensmittelchemiker von `America`s Test Kitchen` aufwendige Experimente durch: Duzende Kartoffeln werden auf unterschiedliche Weise zubereitet, Bohnen in Testreihen gegart, Zwiebeln in verschiedenen Varianten zerkleinert. Es geht um Diffusion und Osmose, Chlorophyll und die Molekularstruktur von Gemüse. Auch so verstehen so, warum Salz dem Gemüse das Wasser entzieht oder wieso es mehlige und festkochende Kartoffeln gibt. Die Theorie wird zur alltagstauglichen Küchenpraxis. Und am Ende steht das bestmögliche Rezept für Ihre Küche. Übersetzt von Michael Schickenberg. ····· 10361180700
····· lezzter Preis 29.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Wussten Sie, dass Cookies, die mit braunem Zucker gebacken werden, weicher und saftiger sind als die mit weißem Zucker Oder dass Kuchen mit 16 °C kalter und schaumiger Butter perfekt aufgeht Backen ist Kunst und Wissenschaft zugleich. Hier erfahren Sie, welches Mehl für zarte Kuchen das beste ist, welche Schokolade den verführerischsten Geschmack zaubert, wie Backpulver funktioniert - und warum manchmal auch ein Wodka die Lösung für einen mürben Kuchenteig ist. Freuen Sie sich auf mehr als 100 Rezepte und interessante Tipps zum Backen von Brot, Kuchen, Cupcakes und Co. Die wissenschaftlichen Grundlagen werden einfach und praxisbezogen dargestellt - mit vielen Fotos, Infografiken und Ergebnistabellen. So werden auch Sie zum Meisterbäcker! ····· 10361180701
····· lezzter Preis 29.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Nach dem Erfolg ihres Erstlingswerks »Lust auf fremde Küche« widmet sich Haya Molcho diesmal einer ganz archaischen Form des Kochens - und stellt sich ans offene Feuer. Man muss allerdings nicht zwingend Besitzer eines Kugelgrills sein, um die neuesten Kreationen der Multikulti-Kochkünstlerin nachzuvollziehen. Es reicht, wenn man einen Gasherd oder Campingkocher, ein Fonduegeschirr oder einen Bunsenbrenner hat. Haya Molcho zeigt, wie man genussreich die Flammen zähmt, ohne sich dabei die Finger zu verbrennen. Wie schon in ihrem ersten Buch erzählt die erfolgreiche Betreiberin der »Neni«-Restaurants auch in »Feuerküche« von einer kulinarischen Reise zwischen den Welten. Ihre Kreationen entführen in eine Welt der Düfte, Lagerfeuerromantik und Heimeligkeit. Aufgezeichnet von Michaela Ernst mit Bildern von Peter M. Mayr. ····· 1036148071
für 32.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Dieses Buch aus dem Jahr 1920 ist ein Werk, das sich an jedermann richtet und sagt: Alle sind in der Lage, schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Außerdem setzt sich der Autor Erich Urban dafür ein, Kochen wieder mehr als eine freudige Aktivität zu verstehen. Er setzt mit diesem Werk an den Anfängen an und beschreibt zunächst, welche Voraussetzungen bestehen müssen um ein guter Koch oder einen gute Köchin zu sein. Der umfangreiche Rezeptteil bildet allerdings den Hauptteil und beinhaltet alle Grundrezepte, von Fleisch über Fisch bis hin zur Verwendung von Obst und Gemüse. ····· 10361138097
für 34.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray In diesem kleinen Küchenhelfer und Kochbuch findet nicht nur die Wiener Hausfrau viele hilfreiche Tips zum allgemeinen Arbeiten in der Küche und zum Zubereiten klassischer und ausgefallener Gerichte. ····· 10361138126
····· lezzter Preis 34.95€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kennen Sie das Plachutta-Prinzip Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln. Dass Band 1 auf so überwältigende Zustimmung stieß, betrachtete Ewald Plachutta, einer der renommiertesten Köche und Kochbuchautoren Österreichs, als Auftrag, seine `Bibel der guten Küche` fortzusetzen. Während der erste Band vor allem Gekochtes und Gebratenes erklärt, liegt der Schwerpunkt im neuen Band auf Gebackenem. Dazu gehören pikante Aufläufe und würzige Quiches ebenso wie das reiche Angebot köstlicher Torten und raffinierter Bäckereien. Mit mehr als 550 neuen Rezepten ist dieses Buch die unverzichtbare Ergänzung zur Kochschule 1. Der didaktische Aufbau ist dabei so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Arbeitsschritte werden in in for mativ bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. So lernen Sie kochen wie ein Profi! ····· 1036148583
····· lezzter Preis 36.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Ganz besonders schön ist es, wenn man in der dunklen Jahreszeit zusammen kochen und backen kann. Mit Globis neustem Backbuch kommt man wunderbar durch den Winter. Es beinhaltet ausgewählte Rezepte des umtriebigen Bäckers und Hoteliers Lukas Imseng aus Saas-Fee. Seine Rezepte sind raffiniert, originell und bieten überraschende Variationen. Aus dem Inhalt: Klauskopf-Brot, Zimtspritzgebäck, Liebesäpfel, Aprikosentannenbaum, Schneemänner, Engelsaugen, Kürbiskonfi, Gugelhöpfli mit Erbsen, kandierte Früchte, Schoko-Salami, Gingerman aus England, Pfefferlebkuchen-Sticker und vieles, vieles mehr. Zwischen den Anleitungen für die Rezepte findet man auch Themenseiten wie z.B. über Nüsse, darüber wie man weisse Schokolade macht, über Früchte im Winter, die Adventzeit, Weihnachtsgewürze und einiges mehr. Die Anleitungen erklären mit Text und Bild das Vorgehen. Globi kocht selber, und lustige Vignetten begleiten die Rezepte und Themenseiten. ····· 1036154331
für 38.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Mit diesem Buch bekommt der Leser nicht nur einen Eindruck der traditionellen Landesküche ganz unterscheidlicher Länder, Kulturen und Vöker, die Autorin beschreibt sehr anschaulich die historische Entwicklung der verschiedenen typischen Koch- und Essgewohnheiten, und bettet diese in den jeweiligen historischen Kontext ein. ····· 10361138123
für 38.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Anna Halm möchte mit ihrem Kochbuch ihre eigenen Erfahrungen, die sie in der Küche gesammelt hat, mit den Lesern teilen und ihnen vor allem Rezepte nahe legen, die leicht verständlich und gut nachzukochen sind. Überdies zeigt sie, dass alle enthaltenen Gerichte trotz ihrer Einfachheit jedem Stande und Anlass angemessen sind. ····· 10361138127
····· lezzter Preis 39.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Friedrich Hampel, seines Zeichens Hofkoch an der K. u. K. Hofmundküche in Wien, verfasste dieses auch heue noch sehr lehrreiche Buch im Jahre 1897. ····· ····· ····· ····· ····· 1036159667
für 39.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Mary Barroll bereiste zusammen mit ihrem Ehemann, einem Marineoffizier, die ganze Welt. Gelangweilt von dem Leben an Bord auf hoher See, begann sie damit, das `Around-the-world cook book` zu schreiben, welches neben Rezepten aus allen Bereichen der Küche auch Tipps zur Küchen- und Körperpflege enthält Das Buch erschien 1913 und liegt hier in englischer Sprache vor. ····· 10361138329
····· lezzter Preis 39.99€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die Gewinner der Sendung `Deutschlands bester Bäcker 2014` verraten im neuen Standardwerk zum Thema Brot ihre Tricks! Das Brotbackbuch mit Grundlagen, einfachen Step-Anleitungen, Warenkunde und vielen Rezepten macht selber Backen zum vielseitigen Vergnügen. Ob Laugenbrezel oder Sauerteigbrot - mit dem ausführlichen Brotbackbuch gelingen garantiert alle Rezepte auch in der eigenen Küche. ····· 1036165168
für 42.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die unbekannte Verfasserin stellt im vorliegenden Band unter dem Pseudonym Rosamunda nahezu 400 Rezepte aus der deutschen Hausmannskost zusammen. Enthalten sind Anleitungen zur Zubereitung von Suppen, Kartoffelspeisen und Gemüsen, Mehlspeisen und Klößen, Fisch, Fleisch und Geflügel, Schalentieren, Soßen, Aufläufen und Puddings, Salaten, Pasteten, Kompotts, Cremes und Backwerk. Darüber hinaus enthält das Werk Hinweise zum Einmachen und Konservieren, eine Kurzanleitung zum richtigen Tranchieren, saisonal abgestimmte Speisezettel u v. m. Nachdruck der vierten Auflage aus dem Jahr 1844. ····· 10361138737
····· lezzter Preis 44.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray An elaborate cookery book from the ninteenth century which was originally written to refine the meals of the English upper classes. `The preceding hints and subsequent directions, it is hoped, will prove fully adequate to perfection in cookery the work being entirely divested of the many useless receipts from other professions, ... and nothing inserted but what has an immediate reference to the art itself.` John Mollard ····· 1036160031
für 44.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Steigers Deutsch-Amerikanisches Kochbuch für kleinere Familien, herausgegeben von Woldemar Schreyer, enthält mehr als 750 Rezepte zur Zubereitung günstiger und dennoch gesunder und schmackhafter Gerichte von Suppen über Gemüse, Fleisch und Fisch, Salaten, Eier- und Milchspeisen bis hin zu Backwerk und Getränken. Darüber hinaus enthält der Band u. a. Tipps und Tricks zum Einmachen und Einlegen von Obst und Gemüse, Hinweise zum Eindecken der Tafel, zur Einrichtung der Küche und zu Hausmitteln zur Versorgung bei Küchenunfällen, Nährwerttabellen u. v. m. ····· 10361138671
····· lezzter Preis 44.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Dieses ursprünglich Anfang des 20. Jahrhunderts erschienene Buch besticht bis heute mit 700 noch immer aktuellen Rezepten aus der internationalen Küche. ····· ····· ····· ····· 10361150788
····· lezzter Preis 45.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Endlich wieder ein echtes Volkskochbuch! Frühere Generationen hatten ihre `Prato`, in Deutschland ihre `Davidis`: hochwertige, alltagstaugliche Kochbücher, die über Jahrzehnte Bestand hatten. Wer wäre besser geeignet als Ewald Plachutta, an diese Tradition anzuknüpfen! Der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs legt mit diesem Band sein Lebenswerk vor: 1500 wohlerprobte Rezepte für jeden Tag und jede Gelegenheit. Leicht verständlich beschrieben, für Kochanfänger ebenso wie für ambitionierte HobbyköchInnen geeignet. Ob schnelle Suppen, kindertaugliche Süßspeisen, große Braten, vegetarische Köstlichkeiten oder das berühmte Original-Plachutta-Tafelspitz-Rezept: Der Goldene Plachutta ist umfassend und perfekt auf die modernen Essgewohnheiten abgestimmt. Ein Kochbuch für ein ganzes Leben. Ein Kochbuch für Generationen. Und - in hochwertiger Leinenausstattung - ein Geschenkbuch für jeden Anlass. ····· 1036148595
····· lezzter Preis 49.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Nachdruck des Originals von 1873 mit mehreren hundert alten Rezepten, die von ihrer Originalität bis heute nichts verloren haben! ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· 1036159924
für 49.90€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray In ihrem Küchenkalender hat Franziska von Béguelin Menüs für jeden Tag des Jahres zusammengestellt, `eine Eselsbrücke, welche die schwierige Frage: `Was kochen wir morgen ` sofort löst.` Dabei bietet die Sammlung sowohl für den privaten Haushalt, als auch für Pensionen und Hotels wertvolle Anregungen. Anhand des umfangreichen Registers lassen sich auch eigene Menüfolgen einfach erstellen. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1874. ····· 10361138537
····· lezzter Preis 49.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray An elaborate cookery book from the nineteenth century which was originally written to refine the meals of the English upper classes. `The preceding hints and subsequent directions, it is hoped, will prove fully adequate to perfection in cookery the work being entirely divested of the many useless receipts from other professions, . and nothing inserted but what has an immediate reference to the art itself.` John Mollard ····· 10361172719
····· lezzter Preis 49.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Gemüseliebhaber kommen mit dem neuen Werk von Thomas A. Vierich und Thomas A. Vilgis auf ihre Kosten. Aroma Gemüse ist ein neues Buch der preisgekrönten Reihe Aroma: Die Kunst des Würzens. Wie wird Gemüse geschmacklich bestmöglich kombiniert Welche Inhaltsstoffe sorgen in den unterschiedlichen Gemüsesorten für den einzigartigen Geschmack Wie entsteht ein einzigartiges Zusammenspiel von Gemüse und Gewürzen in der Küche Alles, was man über Gemüse wissen muss: Mit dem neuen Buch von Stiftung Warentest lassen sich diese Fragen einfach und schnell beantworten. Mit ausführlichen Informationen und zahlreichen überraschenden Kombinationsmöglichkeiten unterschiedlicher Gemüsesorten ist das Buch ein umfangreiches Lexikon und Kochbuch für Gemüse. 70 Gemüsearten und deren Sortenvielfalt sind in diesem Buch jeweils im Porträt dargestellt und alphabetisch geordnet. Kulinarische Ausflüge in andere Länder: Mit Rezepten aus aller Welt werden unterschiedliche Beispiele aus anderen Küchen vorgestellt. So lassen sich auch regionale, kulturelle und traditionelle Spezialitäten mit Gemüse entdecken. Neben den aus der Küche bekannten Gemüsearten, werden auch Exoten und unbekanntere Gemüsesorten vorgestellt und lassen sich anhand von vegetarischen Kochrezepten entdecken. Mit diesen Gerichten, Tipps und Tricks wird jeder Laie zum Profi-Koch.Wissenschaft und Kreativität in der Küche: Durch ein Farbleitsystem werden die Kombinationen der Gemüsesorten und Gewürze leicht verständlich erklärt und detailliert nach Aromen in einem Aromakatalog aufgeschlüsselt dargestellt. So macht das Experimentieren in der Küche Spaß und bringt jedem Koch die Freude an der kreativen Küche nahe. Alles was man über Gemüse wissen muss in einem Buch: `Aroma Gemüse: Der Weg zum perfekten Geschmack` ist das ideale Nachschlagewerk für alle Gemüsefans, Profi- und Hobby-Köche! ····· 10361180720
····· lezzter Preis 49.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Jetzt noch besser würzen und kombinieren! Das Standardwerk der Kreativküche erklärt auf wissenschaftlicher Basis - jedoch für jeden verständlich -, wie mehr als 400 Gewürze, Kräuter, Pasten, Essige, Öle und ihre Kombinationen funktionieren. Mit dem einzigartigen Farbleitsystem verschaffen Sie sich schnell einen Überblick und entdecken optimale Würzvarianten und ungeahnte Geschmackserlebnisse: Chili passt zu Vanille, Lavendel zu Basilikum und Sojasauce zu Erdbeeren. Mit Food-Pairing, Food-Completing und unterschiedlichen Zubereitungsarten können Sie ganz neue sensorische Feinheiten auskundschaften und in Ihr Kochrepertoire aufnehmen. Erleben Sie die Vielfalt des Geschmacks! ····· 10361180729
····· lezzter Preis 55.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray In diesem Buch werden alte Rezepte,Bräuche und Geschichten festgehalten. Fast vergessen und kaum mehr zu finden wird dieses Wissen in dem Buch verewigt. Durch die heutige Wirtschaft ist es kaum mehr denkbar, wie damals mit all dem, was man selber pflücken und sammeln kann, kocht. Doch hier wird all dies aufgeführt, mit wichtigen Informationen zu Pflanzen und Tieren, Aufgüssen, Suppen und anderen kleinen und großen Weisheiten. ····· 10361177594
····· lezzter Preis 69.00€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 210 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrönte Autor verrät absolut praxisnah die Geheimnisse von raffinierten Pralinen und Feingebäck, Hefegebäck und klassischen Tortenrezepten, Cremes und Macarons. Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis begeistern wird. ····· 1036165133
····· lezzter Preis 69.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Wussten Sie, dass ein 1,5-Kilo-Braten nach 3 Stunden bei 120 °C im Backofen perfekt wird Dass ein Hähnchen im eigenen Saft am besten schmort Wie schneide ich Zwiebeln richtig und schnell Und warum macht Wodka meinen Kuchenteig besonders mürbe `Perfektion - die Wissenschaft des guten Kochens` ist DIE Reihe für alle, die wissen wollen, was wirklich hinter kulinarischem Genuss steckt. Auf wissenschaftlicher Basis basteln die Testköche und Lebensmittelchemiker von `America`s Test Kitchen` aufwändige Experimente. Am Ende steht das bestmögliche Rezept für Ihre Küche: leicht verständlich und mühelos umsetzbar. Die Gesamtausgabe vereint jetzt alle drei Bestseller zu den fundamentalen Fragen des Kochens. Quasi das Drei-Gänge-Menü eines Sternekochs: opulent und überwältigend mit mehr als 300 Rezepten! Fleisch und Gemüse, gekrönt mit einem süßem Back-Meisterwerk. Dieses außergewöhnliche Kochbuch bietet Ihnen sofort anwendbares Wissen für perfekten Genuss und macht die Theorie zur alltagstauglichen Küchenpraxis. ····· 10361180741
····· lezzter Preis 79.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Ein altes Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert mit mehr als 2000 Rezepten. ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· ····· 10361150790
····· lezzter Preis 99.90€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Wussten Sie, dass ein 1,5-Kilo-Braten nach 3 Stunden bei 120 °C im Backofen perfekt wird Dass ein Hähnchen im eigenen Saft am besten schmort Wie schneide ich Zwiebeln richtig und schnell Und warum macht Wodka meinen Kuchenteig besonders mürbe `Perfektion - die Wissenschaft des guten Kochens` ist DIE Reihe für alle, die wissen wollen, was wirklich hinter kulinarischem Genuss steckt. Auf wissenschaftlicher Basis basteln die Testköche und Lebensmittelchemiker von `America`s Test Kitchen` aufwändige Experimente. Am Ende steht das bestmögliche Rezept für Ihre Küche: leicht verständlich und mühelos umsetzbar. Die Gesamtausgabe vereint jetzt alle drei Bestseller zu den fundamentalen Fragen des Kochens. Quasi das Drei-Gänge-Menü eines Sternekochs: opulent und überwältigend mit mehr als 300 Rezepten! Fleisch und Gemüse, gekrönt mit einem süßem Back-Meisterwerk. Dieses außergewöhnliche Kochbuch bietet Ihnen sofort anwendbares Wissen für perfekten Genuss und macht die Theorie zur alltagstauglichen Küchenpraxis. Diese Luxusausgabe in hochwertiger Ausstattung mit Leineneinband und stabilem Schuber ist limitiert auf 999 nummerierte Exemplare und ein ideales Geschenk für ambitionierte Hobbyköche! ····· 10361180742
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