für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Wer an die spanische Trinkkultur denkt, dem kommen Sherry, Brandy, spanische Rotweine, Cava und Bier in den Sinn. Manche denken auch an die Sangria - und rümpfen verächtlich die Nase. Dabei gehören die Spanier zu den weltweit größten Konsumenten von Gin. Und in keinem anderen Land Europas hat die Gin Tonic-Kultur eine solche Perfektion erreicht wie auf der iberischen Halbinsel. Der spanische Genießer ist anspruchsvoll, wenn es um Gin im Allgemeinen und Gin Tonic im Besonderen geht. Mit diesem Büchlein nehmen wir Sie mit zu einem kurzen Abstecher nach Mallorca. Auch dort wird nämlich Gin gebrannt - von einem deutschen Winzer und seiner spanischen Frau. In kleinen Mengen, aber von besonderer Qualität. Denn wie es sich für einen Mallorca-Gin gehört, werden auch Zutaten von der beliebten Ferieninsel verwendet. Auf diese Weise zaubern Sie sich ein geistvolles Stück Mallorca ins Glas.Doch erzählen wir auf den nachfolgenden Seiten nicht nur die Geschichte und Philosophie der Marke `Gin Eva`. Sie erfahren vielmehr Wissenswertes rund um die Kult-Spirituose Gin. Ein kleines Gin-ABC rundet diesen süffigen Ratgeber sinnvoll ab. ····· 10361112137
für 5.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kulinarische Köstlichkeiten aus dem MeteorkraterMit dieser Rezeptsammlung können Sie kulinarische Köstlichkeiten entdecken und genießen, die wir dank der großartigen Mithilfe der Steinheimer Bürgerinnen und Bürger für Sie `erforscht`, `wissenschaftlich aufbereitet` und fotografiert haben. Unser Buch beinhaltet neben typischen Schwäbischen Spezialitäten auch einige Rezepte aus weit entfernten Regionen und Kontinenten, im Gegensatz zum Meteor, aber rein weltlicher Herkunft. Mit riesiger Freude und mit der großartigen Unterstützung von vielen `Steinheimern` haben wir in weniger als fünf Monaten von der Idee bis zum Druck dieses `Koch- und Backbuch` erstellt. Ich finde, dass die `Steinheimer Lieblingsrezepte für groß und KLEIN` etwas ganz Besonderes geworden sind, und dass man das Engagement der vielen Einsender nicht nur sehen, sondern auch schmecken kann. Unsere hohen Erwartungen an die Idee in Steinheim, und mit den Steinheimern, ein Kochbuch zu realisieren, wurden mehr als nur übertroffen. Unter den Einsendungen waren auch unzählige emotionale Zuschriften dabei, die uns positiv gerührt haben. Schon am ersten Tag nach dem ersten Aufruf im Albuchboten, wurde uns die erste echte Kostprobe angeliefert!Fast alle Rezepte haben wir ausprobiert und auf `Funktionsfähigkeit` getestet. In meiner Familie war die Freude durch diese Abwechslung meist sehr groß, und durch dieses Kochbuchprojekt wird sich wohl auch langfristig unsere Ernährung im Haushalt ändern - zu mehr Abwechslung und mehr Geschmack.Natürlich ist diese Auswahl keine repräsentative Erfassung der Steinheimer Essgewohnheiten. Wir hoffen aber, das unsere Auswahl für jeden ein paar kulinarische Höhepunkte beinhaltet. Einige Rezepte wurden von uns mit historischen Informationen, mit Anregungen und/oder mit Humor etwas `nachgewürzt`. Ein ganz großes Dankeschön geht an alle beteiligten Helfer, ohne die unser Kochbuch nicht entstanden wäre. Dies sind im einzelnen die vielen Einsender von Ihren Lieblingsrezepten, die Sponsoren, die Gemeinde Steinheim, die Erzieherinnen aus unseren verbundenen Einrichtungen, Evi Brommler für die Zeichnungen, unser aktiver Vorstand insbesondere Gisela und Andreas Bertele und das Redaktionsteam mit Katrin Bayer und Daniela Durner, die von der Idee bis zum Druck den Kessel unter Volldampf gehalten haben.Wir wünschen Ihnen mit diesem regionalen und ganz speziellen Kochbuch lange Jahre viel Freude und gutes Gelingen. Ulrich Reeh, Vorsitzender ····· 10361111992
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Die italienische Küche ist sehr vielfältig und gesund. Desserts bilden den Höhepunkt des Genusses. Dieses Buch zeigt den Einstieg in die Welt der Desserts aus der italienischen Küche. Basisrezepte für Jedermann mit Basiszutaten. ····· 10361111976
für 4.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Beliebte Back- und Kochrezepte werden in diesem Buch vorgestellt und so ausführlich beschrieben, dass sie auch ohne große Back- und Kochkenntnisse erfolgreich umgesetzt werden können.Fotos veranschaulichen aufwändige Arbeitsschritte. Tipps weisen auf Fehlerquellen hin und räumen Stolperfallen aus dem Weg.Traditionelle Rezepte wurden aktualisiert und moderat die Erkenntnisse der modernen Ernährungslehre angepasst. Vollkorn- und Bioprodukte, cholesterinarme und vegetarische Rezepte kommen ebenso zur Geltung wie klassische Rezepte ohne Fett- und Zuckerreduktion. Zum ersten Mal wird in diesem Buch ein vom Autor entwickeltes Haferkeksrezept veröffentlicht, das in dieser Form ein einmaliges Geschmackserlebnis eröffnet. Kenner wissen: Frisch gequetschter Hafer macht Pferde übermütig. Manche sagen, es liegt an den Spelzen, die den Pferdegaumen kitzeln, andere sehen einen Zusammenhang zwischen den Inhaltsstoffen des frischen Hafers. Ärzte im Leistungssport wissen es und viele Sportlerinnen und Sportler erfahren es: Die Inhaltsstoffe im Hafer können die Serotoninausschüttung im Körper befördern. Sorotonin ist auch bekannt als `Glücksbotenstoff`. Wie auch immer: Haferkekse, frisch gebacken und verzehrt, sind in jedem Fall ein Hochgenuss. Probieren Sie`s aus. Gebacken mit kaltgepressten Ölen enthalten sie zudem wichtige essentielle Fettsäuren. Wem das alles zu gesund klingt und einfach nur einen glücklichen Abend verbringen will, der kann diese Haferkekse auch Lust steigernd mit einem Glas Whiskey - vorzugsweise schottischem Single Malt - genießen. ····· 10361111836
für 4.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen anno Dazumal - Stettiner RezepteEine wundervolle Sammlung von 390 Rezepten aus der Zeit um 1830 als es noch keine Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe gab, sondern nur natürliche Produkte verwendet wurden. Rezepte vom Kochen, Backen, Salat, Pasteten, Nachspeisen und vieles mehr zum lesen, schmunzeln und nachkochen.Inklusive Speisen und Getränke für Kranke und Genesende und einigen Abbildungen.Paul Henry Jones ····· 10361111795
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen anno dazumal -186 Suppen und Saucen Rezepte aus alter ZeitEine wundervolle Rezept Sammlung aus der Zeit um 1820 als es noch keine Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe gab, sondern nur natürliche Produkte verwendet wurden. Rezepte zum lesen, schmunzeln und nachkochen.Paul Henry Jones ····· 10361111534
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen anno dazumal -107 Pasteten und Ragout Rezepte aus alter ZeitEine wundervolle Rezept Sammlung aus der Zeit um 1820 als es noch keine Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe gab, sondern nur natürliche Produkte verwendet wurden. Rezepte zum lesen, schmunzeln und nachkochen.Paul Henry Jones ····· 10361111533
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen anno dazumal -131 Gemüse und Kloß Rezepte aus alter ZeitEine wundervolle Rezept Sammlung aus der Zeit um 1820 als es noch keine Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe gab, sondern nur natürliche Produkte verwendet wurden. Rezepte zum lesen, schmunzeln und nachkochen.Paul Henry Jones ····· 10361111532
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen anno dazumal -110 Compot, Gelee und Eis Rezepte aus alter ZeitEine wundervolle Rezept Sammlung aus der Zeit um 1820 als es noch keine Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe gab, sondern nur natürliche Produkte verwendet wurden. Rezepte zum lesen, schmunzeln und nachkochen.Paul Henry Jones ····· 10361111531
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen anno dazumal -309 Fleisch, Fisch und Wild Rezepte aus alter ZeitEine wundervolle Rezept Sammlung aus der Zeit um 1820 als es noch keine Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe gab, sondern nur natürliche Produkte verwendet wurden. Rezepte zum lesen, schmunzeln und nachkochen.Paul Henry Jones ····· 10361111530
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen anno dazumal -108 Einmach und Essig Rezepte aus alter ZeitEine wundervolle Rezept Sammlung aus der Zeit um 1820 als es noch keine Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe gab, sondern nur natürliche Produkte verwendet wurden. Rezepte zum lesen, schmunzeln und nachkochen.Paul Henry Jones ····· 10361111529
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen anno dazumal -232 Back Rezepte aus alter ZeitEine wundervolle Rezept Sammlung aus der Zeit um 1820 als es noch keine Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe gab, sondern nur natürliche Produkte verwendet wurden. Rezepte zum lesen, schmunzeln und nachkochen.Paul Henry Jones ····· 10361111528
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Kochen anno dazumal -164 Auflauf und Pudding Rezepte aus alter ZeitEine wundervolle Rezept Sammlung aus der Zeit um 1820 als es noch keine Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe gab, sondern nur natürliche Produkte verwendet wurden. Rezepte zum lesen, schmunzeln und nachkochen.Paul Henry Jones ····· 10361111527
für 4.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray In diesem Buch dreht sich alles um himmlische Weihnachtsplätzchen. Viele verschiedene Arten von Plätzchen , Stollen ....... , Grundrezepte usw. Alle Rezepte passen einfach prima in die Weihnachtszeit. Sie sind leicht nach zu backen das sagt mein Frauchen auch. Denn ich als Katze konnte schon einige davon klauen und dann zus. futtern ( oh Mann tat mir der Bauch danach weh - aber gut waren die das kann ich Euch sagen - Pfote drauf !!! Nebenbei stehen auch allerhand nützliche Tipps in diesem Plätzchenbuch die die Backerei vereinfachen. Ich denke da ist für jeden was dabei . ····· 10361111411
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Der klassische Kartoffel-Mayo-Salat war gestern. Heute ist `Maxis Salatbuch` dran. Und dran - vor allem drin - ist wirklich so einiges. Denn wenn Autorin Maxi von Salaten spricht, dann zeigt sie Grünzeug tatsächlich anders. Ob Maxis Spezial-, Urlaubsfeeling- oder doch der Kichererbsen-Salat - die Kreationen sprechen für sich und sind trotzdem einfach zu zubereiten. Gegrillte Jakobsmuscheln in Kombination mit dünn geschnittenen Ananasscheiben und Rucola kommen dabei genauso zum Einsatz wie der klassische Apfel mit Serano-Schinken und Mozzarella oder die Kombination aus Wassermelone mit Schafkäse. Eine erfrischende und zugleich extravagante Mischung, die sämtliche Geschmacksnerven anspricht und den Gaumen verwöhnt. In `Maxis Salatbuch - Grünzeug einmal anders` finden Sie mehr als 20 Salat-Kreationen mit Dressing- und Salat-Plus Vorschlägen sowie last but not least dem `Maxi Bonus`, einem Dessert - das garantiert in weniger als fünf Minuten zubereitet wird.Margit Anglmaier hat mit `Maxis Salatbuch - Grünzeug einmal anders` genau das beschrieben, worauf viele gewartet haben: Endlich Salatrezepte, die anders sind! ····· 10361111245
für 7.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Bei diesem E-Book handelt es sich um die Kompaktversion der basischen Rezepte aus Teil I und Teil II der Rezepte-E-Books von Balance-pH.deDie 33 leckeren Rezepte des ersten Teils sowie die 33 Rezepte des zweiten Teils ergeben zusammen eine tolle Mischung für spanndendes und vor allem gesundes Kochen zur Wiedererlangung eines ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts.Das E-Book enthält 7 basische Frühstücksrezepte, 9 Suppenrezepte, 9 Salatrezepte, 12 Rezepte aus der Kategorie Hauptgerichte, 10 basische Snacks & Beilagen, 9 basische Dips & Aufstriche sowie 10 leckere Rezepte für Smoothies, Shakes und Desserts.Alle Rezepte sind anschaulich mit Bildern illustriert, inklusive leichten Zubereitungs-Anleitungen und Kalorienangaben.Außerdem befindet sich am Ende des E-Books eine Liste mit 15 wertvollen Tipps und Infos zur Basischen Ernährung sowie eine ausführliche Lebensmitteltabelle, damit man schnell und einfach überprüfen kann, welche Nahrungsmittel basisch bzw. Säure bildend auf den Körper wirken.Mit den Basischen Rezepten werden Sie den Unterschied zur ungesunder, nährstoffarmer Industrienahrung deutlich spüren. Wir verwenden nur vollwertige, gesunde und entsäuernde basische Nahrungsmittel, die entschlacken und Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden stärken. ····· 10361111189
für 4.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Der zweite Teil unseres Basischen Rezepte E-Books ist ebenfalls ausgestattet mit 33 köstlichen und einfach nachzukochenden basischen Rezepten, anschaulich illustriert mit Bildern, Kalorienangaben und leichten Zubereitungsanleitungen.Auch hier geht es darum, durch pfiffige basische Rezeptideen unsere Leser an die Vorzüge und den gesundheitlichen Nutzen der basischen Ernährung heranzubringen. Denn mittlerweile ist sicherlich den meisten klar, welch elementare Rolle die Säure-Basen-Balance im Körper spielt.Die Basische Diät ein bedeutender Teil unserer Ernährungslandschaft - den Körper zu entsäuern und ihn mit Hilfe basischer Kochrezepte auf sein Idealgewicht einzupendeln, ist zur (Lebens-) Aufgabe vieler Menschen geworden.Das E-Book enthält 7 basische Frühstücksrezepte, 4 Suppenrezepte, 4 Salatrezepte, 5 Rezepte aus der Kategorie Hauptgerichte, 4 basische Snacks & Beilagen, 4 basische Dips & Aufstriche sowie 5 leckere Rezepte für Smoothies, Shakes und Desserts.Mit den Basischen Rezepten werden Sie den Unterschied zur ungesunder, nährstoffarmer Industrienahrung deutlich spüren. Wir verwenden nur vollwertige, gesunde und entsäuernde basische Nahrungsmittel, die entschlacken und Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden stärken. ····· 10361111188
für 4.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Unser Kochbuch ist Anleitung und Rezeptsammlung in einem: Das Kochen mit Olivenöl wird erklärt und die damit einhergehende - zumeist mediterrane - Küche, dazu einfache Rezepte, die es auch Anfängern leicht machen, sie nach zu kochen. Es ist einKochbuch für alle diejenigen, die den Wunsch haben, sich gesund zu ernähren, ohne dass Freude und Begeisterung an einem gelungenen und wohlschmeckenden Essen darunter leiden müssen. Alles in allem stellen wir eine leicht zu erlernende, mit geringem Aufwand zu betreibende mediterran orientierte Küche vor, die ausschließlich Olivenöl einsetzt und wunderbar schmeckt. ····· 10361110988
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Das zweite Kochbuch aus der Serie der traditionellen und modernen türkischen Küche widmet sich dem Kapitel der Vorspeisen und Salate. Wir wünschen uns alle eine gesunde Ernährung, die uns bei der Zubereitung nicht viel Zeit raubt. Mit diesen Rezepten erhalten Sie die Antwort darauf! Insgesamt 16 Rezepte, die Ihnen die Basis aus der türkischen Küche im Bereich der Vorspeisen und Salate präsentieren. Gerichte hergestellt aus frischen Zutaten, die in jedem Kühlschrank zu finden sind. Ich bin eine berufstätige Mutter. Zeit ist für mich ein knappes Gut. Die gesunde Ernährung meiner Familie liegt mir dennoch sehr am Herzen. Alle Rezepte schildern eine einfache und pragmatische Zubereitung. Mit dieser Anleitung ist das Gelingen der Gerichte garantiert. ····· 10361110977
für 2.99€ kaufen ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Schokolade - der Stoff, aus dem die Träume sind! Auch als Veganer müssen Sie nicht darauf verzichten, zartes Marzipan, würzige Minze, erfrischenden Limoncello oder verführerischen Nougat auf Ihrer Zunge zergehen zu lassen - in Form von zartschmelzenden Trüffeln und Pralinen. In diesem Buch finden Sie 30 klassische und innovative Rezepte zum Selbermachen - einfach und unbeschreiblich lecker. Für nur zwei der Rezepte benötigen Sie mehr als 30 Minuten - exklusive Wartezeit zum Aushärten. Lieben Sie Mozartkugeln, Rum- und Kokostrüffel, schokoladige Crossies und die kleinen Scheiben mit der feinen englischen Art Das ist nur eine kleine Auswahl dessen, was Sie in diesem Buch erwartet. Dazu gibt es das nötige Wissen für die Pralinenherstellung, Bezugsquellen für Pralinenzubehör sowie zahlreiche Tipps und Tricks. Wenn Sie nach der Lektüre dieses Buches nicht Feuer gefangen haben, selber Trüffel und Pralinen zu entwickeln, dann hat es seinen Zweck verfehlt. Also viel Spaß, gutes Gelingen und vor allem: Bon appetit! ····· 10361110784
····· lezzter Preis 19.99€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Raffinierter Zucker, Süßstoffe, künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe - Diese Stoffe sorgen dafür, dass wir uns unwohl in unserer Haut fühlen, schlecht schlafen und das ein oder andere Kilo zuviel ansetzen. Dabei kann der Start in ein gesundes Leben so einfach sein! Luisa Eckhard und Julia Fodor leben mit `Our Clean Journey` den Ernährungstrend aus den USA vor: Clean Eating ist in aller Munde und verhilft zu einem rundum gesunden Lebensstil: Es kommen wieder natürliche Lebensmittel auf den Tisch, die nicht industriell verarbeitet wurden. Mit dem Clean Eating Starter-Programm erfahren Sie, worauf Sie bei der Auswahl Ihrer Nahrungsmittel achten sollen und lernen, wie wichtig das richtige Sportprogramm für Ihren persönlichen Erfolg ist. Mit über 100 Rezepten von Frühstück über Snacks für unterwegs und Hauptmahlzeiten bis hin zu Desserts und Getränken fällt der Start in ein cleanes Leben leicht, und dank der hilfreichen Checklisten, Ernährungspläne und begleitenden Fitnessübungen werden auch Sie nach 4 Wochen ein völlig neues Lebensgefühl erfahren. ····· 1036177172
····· lezzter Preis 13.99€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Gut essen und sich gut fühlen Wohlbefinden, Gewicht und Gesundheit hängen unmittelbar damit zusammen, was wir täglich essen. Die gute Nachricht: Durch die richtige Ernährungsweise lassen sie sich positiv beeinflussen. Das ist ganz einfach. Und die nächste gute Nachricht: Das Ganze geht auch ohne dogmatische Regeln, exotische Lebensmittel oder strenge Diäten. Das 10-Punkte-Programm liefert Ihnen zehn praktische Ansätze, wie Sie Ihre Ernährung verbessern und Ihr Wohlbefinden steigern können - alltagstauglich und leicht verständlich. - Expertenwissen zu Vollkorn, Milch und Co.: Wie viel wovon ist gesund - Viele Tests zur eigenen Ernährung und Checks zur Überprüfung der Fortschritte - Stellschraube Gewicht: bewährte Tipps für alle, die abnehmen wollen - Ernährung unterwegs und im Beruf - Mehr als 60 leckere Rezepte für eine ausgewogene Ernährung
Dr. Maike Groeneveld ist Ernährungswissenschaftlerin und berät Patienten, die wieder gesund werden oder es bleiben wollen. Als Fachautorin schreibt sie für Internet, Bücher, Broschüren und Fachpublikationen.
Kathi Dittrich war Ernährungswissenschaftlerin und arbeitete als Fachredakteurin beim Verband für unabhängige Gesundheitsberatung in Wettenberg bei Gießen. Sie hat bereits mehrere Kochbücher und Ratgeber veröffentlicht. ····· 1036173477
····· lezzter Preis 11.99€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray So schmeckt`s der ganzen Familie! Wer für Kinder kocht, steht in der Verantwortung: Schmecken soll es - nicht nur den Kindern - und gesund soll es sein. Dass eine abwechslungsreiche Familienkost und ausgewogene Kinderernährung nicht kompliziert oder aufwendig sein müssen, zeigt dieser Ratgeber. Bärenstarke Kinderkost informiert über die verschiedenen Lebensmittelarten, warum `süß` ein besonderer Geschmack ist und wie das tägliche Kochen organisiert werden kann, damit auch Zeit für anderes bleibt.
Sie erfahren, - was und wie viel Kinder wirklich brauchen, - wie Sie gute Essgewohnheiten fördern und - warum spezielle Kinderprodukte überflüssig sind.
Der Rezeptteil liefert mehr als 80 ausgewogene Familiengerichte: alltagstauglich, schnell zubereitet und vor allem lecker!
Die Autorinnen Gabriele Janthur, Ursula Plitzko und Ursula Tenberge-Weber sind Ökotrophologinnen und kenne die Sorgen von Eltern aus ihrer langjährigen Arbeit für die Verbraucherzentrale NRW - und aus eigener Erfahrung. Katrin Wiehle illustriert Kinderbücher und vieles mehr. Sie lebt mit ihrem Mann und den beiden Katzen Jules und Jim in den USA. 2011 wurde Kathrin Wiehle von der Deutschen Akademie für Kinder- und Jugendliteratur e.V. mit dem Nachwuchspreis ausgezeichnet. ····· 1036173471
····· lezzter Preis 9.99€ ···· Rheinberg-Buch.de - Bücher, eBooks, DVD & Blu-ray Wie funktioniert die Täuschung mit Lebensmitteln Welche Fälle sind besonders eklatant Wie lässt sich der Etikettenschwindel erkennen Wie können sich Verbraucher gezielt davor schützen Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch, Erdbeer-Joghurt, der einen hohen Anteil an Erdbeeren vorgaukelt, Alpenmilch aus Schleswig-Holstein oder Hofhühner aus der Geflügelfabrik - die Lebensmittelindustrie täuscht und trickst mit irreführenden Produktangaben.
Neu: So wird mit veganen und vegetarischen Lebensmitteln getrickst und getäuscht.
Diplom-Ökotrophologin Claudia Weiß arbeitete acht Jahre als Ernährungsfachkraft in der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg. Seit Oktober 2010 ist sie als Internetredakteurin für das Portal lebensmittelklarheit.de in der Verbraucherzentrale Hessen sowie als freie Autorin für Fachzeitschriften tätig. Birgit Klein arbeitete als Lektorin, Autorin und Pressereferentin. Seit 2009 ist sie als Internetredakteurin bei der Verbraucherzentrale Hessen tätig, unter anderem für das Portal lebensmittelklarheit.de. Diplom-Ökotrophologin Andrea Schauff ist seit 1990 in der Verbraucherzentrale Hessen als Referentin im Fachgebiet Lebensmittel und Ernährung mit dem Schwerpunkt Presse- und Öffentlichkeitsarbeit tätig. Janina Löbel (Kapitel 1 und 6) ist Ernährungswissenschaftlerin und koordiniert das Projekt Lebensmittelklarheit beim Verbraucherzentrale Bundesverband. ····· 1036173458· 1 ·· 2 ·· 3 ·
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